Zaječický jablkový perník
Voňavý perník s čokoládovou polevou, který je díky jablkům vláčný i druhý den. Je plný ořechů a rozinek, které moučníku dodají zajímavou strukturu. Přineste ho na podzimní posezení s rodinou a uvidíte, jak rychle zmizí.
Suroviny pro 1 plech
plech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 856 kJ / 6 180 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,74 g |
| Tuky | 219,33 g |
| Vláknina | 59,50 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 356 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 915,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omytá jablka zbavíme jádřince a oplodí. I se slupkou nahrubo nastrouháme. Zasypeme cukrem a necháme 10 min stát, aby pustily šťávu.
Krok 2: Přidáme vejce, rozinky, ořechy, olej a promícháme. Po částech přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a promícháme.
Krok 3: Rychle nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 160 °C asi 45 minut. Upečený moučník necháme vychladnout.
Krok 4: Z másla, kakaa a cukru připravíme polevu tak, že nad párou necháme všechny suroviny rozpustit a propojit. Stále mícháme. Dle potřeby můžeme zjemnit lžící mléka.
Krok 5: Vychladlý moučník polijeme polevou a ozdobíme ořechy.
Zveřejněno 24. 10. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zaječický jablkový perník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7XKO
Moje poznámka
Zaječický jablkový perník
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7XKO
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 5 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 8 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 9 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 9 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 11 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapří hranolky
loing před 39 minutami
Medvědí tlapky
hoopoo před 41 minutami
Čokoládová poleva z kakaa
Eva11 před 48 minutami
Banánky ze strojku
Vilik před 54 minutami
Kokosová vosí hnízda
Evculina84 před 1 hodinou
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 2 hodinami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 2 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
Sirael před 3 hodinami
Konfitovaná hovězí líčka
JanSmola před 3 hodinami
Tématické fráze:
jablkovy pernik,
perník s jablky a ořechy,
perník s jablky,
perník jablkový,
poleva z karobu,
jablkový perník s ořechy,
výborný perník s jablky,
pečení perník z jablek,
pečený perník s jablky,
výborný jablkový perník,
jablkovopernikovy moucnik,
perník koláč pečený,
jabkovy pernik,
jablkoví perník,
karobová poleva,
perníky na objednávku,
poleva na jablkový perník,
pernik,
celozrnný perník s jablky,
perník kalorie
Suroviny:
jablko,
cukr třtinový,
ořechy vlašské,
rozinky,
vejce,
mouka polohrubá,
prášek do perníku,
olej arašídový,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
mléko,
ořechy mleté
Komentáře (7)
Vrch som posypala sekanými lieskovcami, koláč je skutočne vláčny, chuťovo výborný
když jsem makala v JZD u krůt a na porážce a pět měsíců z dvanácti spalovala 10000-15000 kalorií denně, tak jsem si mohla dovolit jíst lecos, ale teď na důchodě a s bolavýma kloubama, který mě pěkně omezujou v pohyblivosti musím kalorie počítat o to víc, že 33 mi vypočítaly na 6800.
z vlašských a lískových oříšků nemám olej vyzkoušený a mimochodem je 4x až 5x dražší než arašidový.