Dýně s kořenovou zeleninou

Name: Dýně s kořenovou zeleninou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g dýně - oloupané; 40 g petržele; 60 g celeru; 60 g mrkve; 1 cibule; 2 lžíce másla; 1 lžic oleje; 6 kuliček pepře; 6 kuliček nového koření; 1 bobkový list; 1 smetana ke šlehání; cca 2 dl zeleninového vývaru; hladká mouka dle potřeby; sůl; cukr krupice; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 048 kJ / 489 kcal
Bílkoviny	8,07 g
Tuky	28,87 g
Vláknina	22,37 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	40,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat. Krok 2: Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec). Krok 4: Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem. Krok 5: Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat.
Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec).
Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2018

Poznámka autora recepty73

Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Sójové kostky s omáčkou z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 55 min

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Zobrazit více

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 90 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Dýně
Zelenina
Dušení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Náhodný recept

Vepřové plátky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zelenina po čínsku s hlívou a shitake

Přidáno před 7 hodinami

Ostružinové kousky s tvarohem

Přidáno před 10 hodinami

Rychlá květáková polévka

Přidáno před 10 hodinami

Převalovaná meruňková buchta podle Ivety Fabešové

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí karbanátky se sýrem a květáková kaše (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 23 hodinami

Brambůrky z mikrovlnky

Přidáno 10. 8. 2025 14:52:35

Další recepty

Komentáře (3)

jemmy 5. 1. 2018 19:35

Taky pridavam korenovou zeleninu do dynove polevky a jeste pridavam slaninu.Ale tato omacka se me moc libi,super

recepty73 6. 1. 2018 18:04

jemmy: ...díky

recepty73 přidal nové fotografie! 5. 1. 2018 17:09

Přečtěte si

Co dělat, když marmeláda ve sklenici neztuhne: Pomůže čas nebo druhé svaření, radí odbornice Hana Šindlerová

Kečup podle Sandtnerky: Sladký a hustý díky přidaným jablkům, vůni mu dodává skořice a hřebíček

Jak se zbavit nepříjemných octomilek? Díky snadnému postupu bude klid do hodinky a už nikdy se mušky neobjeví

Domažlický toč: Západočeská variace bramboráků chutná s houbami skvěle

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Dělnické rodiny před sto lety: Za mzdu 180 korun měsíčně se moc nepořídilo, kilogram masa stál 16 korun, sádla 18 Kč a pivo 3 Kč

Nejnovější články

Dělnické rodiny před sto lety: Za mzdu 180 korun měsíčně se moc nepořídilo, kilogram masa stál 16 korun, sádla 18 Kč a pivo 3 Kč

33 foto
Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Malidzano neboli zelený ajvar: Lilková pomazánka z Balkánu, do které využijete i paprikovou úrodu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Osvěžující melounové smoothie

Valis před 32 minutami

Drobenkový koláč

Popelkaa před 1 hodinou

Mrkvové šátečky od Ivety

Hanis před 1 hodinou

Oříšková bábovka

Kattyy před 2 hodinami

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

mcmiruska před 2 hodinami

Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem

Hedvika04 před 2 hodinami

Cuketovo - perníkové muffiny

Hedvika04 před 2 hodinami

Mini Pavlova

Nikijaho před 3 hodinami

Těstovinový salát

RaeRea před 4 hodinami

Mirabelkový sirup

Yvajs před 4 hodinami

Tématické fráze:
pečená dýně s kořenovou zeleninou, dýně se zeleninou, recepty z kořenové zeleniny, recept pečená dýně s kořenovou zeleninou, je dýně kořenová zelenina, hovezi s kořenové zeleniny a dyne, dyne a zeleninou, kořenová zelenina recepty

Suroviny:
dýně, petržel, celer, mrkev, cibule, máslo, olej, pepř, koření nové koření, bobkový list, smetana ke šlehání, vývar zeleninový, mouka hladká, sůl, cukr krupice, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Dýně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Bramborový guláš s masovými kuličkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Jablečné řezy v kakaovopomerančovém polštářku z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Penne se špenátovým přelivem a kuřecími kousky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

teta.verca

Přírodní kuřecí plátek s dušenou brokolicí a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

SabinaMad

Dýně s kořenovou zeleninou

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

33 foto Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

33 foto
Z lásky k tradiční kuchyni založily sestry „Recepty od starkej“: Chtěly jsme lidi vrátit do dětství plného skvělých jídel, říkají