Dýně s kořenovou zeleninou

Name: Dýně s kořenovou zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g dýně - oloupané; 40 g petržele; 60 g celeru; 60 g mrkve; 1 cibule; 2 lžíce másla; 1 lžic oleje; 6 kuliček pepře; 6 kuliček nového koření; 1 bobkový list; 1 smetana ke šlehání; cca 2 dl zeleninového vývaru; hladká mouka dle potřeby; sůl; cukr krupice; ocet

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 048 kJ / 489 kcal
Bílkoviny	8,07 g
Tuky	28,87 g
Vláknina	22,37 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	133 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	40,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat. Krok 2: Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Krok 3: Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec). Krok 4: Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem. Krok 5: Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat.
Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec).
Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.
Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 1. 2018

Poznámka autora recepty73

Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Bulgur s kapustičkami a kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Sójové kostky s omáčkou z kořenové zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Vareniste.cz

Čočka s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 85 min

Kuřecí maso s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marta

Hovězí s kořenovou zeleninou a cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Dýně
Zelenina
Dušení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Dýně s kořenovou zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wz2R

Náhodný recept

Domácí pochoutkový salát (odlehčený, bez majonézy)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 4 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 4 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 4 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 4 hodinami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

jemmy 5. 1. 2018 19:35

Taky pridavam korenovou zeleninu do dynove polevky a jeste pridavam slaninu.Ale tato omacka se me moc libi,super

recepty73 6. 1. 2018 18:04

jemmy: ...díky

recepty73 přidal nové fotografie! 5. 1. 2018 17:09

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Bramboráčky s vepřovými medailonky: Jak udržet maso šťavnaté a bramboráčky křupavé? Pohlídejte teplotu a načasování

Dýně v kuchyni a časté otázky na téma: Co s tak velikou dýní budu dělat? Hodnocení 3×

Dýně v kuchyni a časté otázky na téma: Co s tak velikou dýní budu dělat?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Co zmizelo z našich talířů: Jak na řízky naruby? Obrácený postup přípravy dokáže hotové zázraky

BBQ křidélka vylepší domácí marináda: Omáčka z modrého sýra je pak posune na úplně jiný level

Upeč, vyfoť, vyhraj! Fotosoutěž s kalendářem Toprecepty.cz na rok 2026 zná své první výherce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zadělávané kuře ve zlaté omáčce

Sahula před 1 hodinou

Zadělávaný květák s brambory a koprem

Sahula před 1 hodinou

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Petrunella před 2 hodinami

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Mihalka12 před 2 hodinami

Polévka z mrkve a červené čočky

Chris146 před 3 hodinami

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Michala19.4.2026 před 3 hodinami

Sója s rajčaty

[email protected] před 3 hodinami

Krémová polévka z řapíkatého celeru

bludicky před 6 hodinami

Pórková polévka s bramborem a kroupami

Kajkajak před 6 hodinami

Játra obalená cibulí

BohumilPresler před 6 hodinami

Tématické fráze:
pečená dýně s kořenovou zeleninou, dýně se zeleninou, recepty z kořenové zeleniny, recept pečená dýně s kořenovou zeleninou, je dýně kořenová zelenina, hovezi s kořenové zeleniny a dyne, dyne a zeleninou, kořenová zelenina recepty

Suroviny:
dýně, petržel, celer, mrkev, cibule, máslo, olej, pepř, koření nové koření, bobkový list, smetana ke šlehání, vývar zeleninový, mouka hladká, sůl, cukr krupice, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Kohout z ananasu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alenice

Kapustové karbanátky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 50 min

Hrášková krémová polévka s česnekovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 60 min

Kuřecí stehna plněná pečeným česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kaczik

Grilovaná cuketa s česnekovým jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dajda 30 min

Dýně s kořenovou zeleninou

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno