Dýně s kořenovou zeleninou

recepty73 Kuchař: recepty73

Doba přípravy: 40 minut 2 porce Bezmasá jídla 2 názory

Suroviny

400 g dýně - oloupané
40 g petržele
60 g celeru
60 g mrkve
1 cibule
2 lžíce másla
1 lžic oleje
6 kuliček pepře
6 kuliček nového koření
1 bobkový list
1 smetana ke šlehání
cca 2 dl zeleninového vývaru
hladká mouka dle potřeby
sůl
cukr krupice
ocet
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na rozpuštěném másle s olejem necháme zesklovatět pokrájenou cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu s kořením a necháme ji orestovat.

  2. Pak přidáme na kostky pokrájenou dýni, zalijeme vývarem, osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.

  3. Když je zelenina měkká, vyndáme kuličky koření s bobkovým listem a vše rozmixujeme (pokud nám nevadí v omáčce zelenina, nemusíme mixovat vůbec).

  4. Do omáčky nalijeme smetanu, dle potřeby zahustíme troškou mouky rozmíchané v malém množství vody, hustotu zredukujeme i vývarem dle potřeby, vše necháme provařit a nakonec dochutíme solí, cukrem a octem.

  5. Podáváme s knedlíkem, těstovinami, rýží... a přidat k ní můžeme i plátek vařeného nebo přírodně upraveného masa.

Poznámka

Dýně na smetaně chutná podobně jako svíčková omáčka.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dýně s kořenovou zeleninou

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    jemmy: ...díky:-K

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    <3<3Taky pridavam korenovou zeleninu do dynove polevky a jeste pridavam slaninu.Ale tato omacka se me moc libi,super:-K:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pečená dýně s kořenovou zeleninou dýně se zeleninou recepty z kořenové zeleniny recept pečená dýně s kořenovou zeleninou je dýně kořenová zelenina hovezi s kořenové zeleniny a dyne dyne a zeleninou kořenová zelenina recepty

Zapomněl/a jsem heslo