Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem

Name: Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 800 g hovězí přední plece; 150 g rozpuštěného másla; 1 velká cibule; 1 l rajského protlaku; koření (hřebíček, badyán, nové koření, bobkový list); celá skořice; kousek másla; cukr; sůl; 2 lžíce hladké mouky

Hodnocení receptu je 4,7 (12×)

MiskaM

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 630 kJ / 2 063 kcal
Bílkoviny	174,73 g
Tuky	141,17 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	759 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	22,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme, omyjeme a pak ho ze všech stran opečeme na rozpuštěném másle, zalijeme vodou, přidáme přepůlenou cibuli, koření a sůl a pak maso pod pokličkou uvaříme doměkka, během vaření přiléváme vodu podle potřeby. Krok 2: Měkké maso vyndáme z vývaru, tekutinu slijeme. V kastrolu rozpustíme druhou polovinu másla, přidáme hladkou mouku a vymícháme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a pak do něj vmícháme rajský protlak. Krok 3: Omáčku dochutíme cukrem, skořicí a solí a chvíli povaříme, ke konci vaření zjemníme kouskem másla, který v ní necháme rozpustit.

Maso očistíme, omyjeme a pak ho ze všech stran opečeme na rozpuštěném másle, zalijeme vodou, přidáme přepůlenou cibuli, koření a sůl a pak maso pod pokličkou uvaříme doměkka, během vaření přiléváme vodu podle potřeby.
Měkké maso vyndáme z vývaru, tekutinu slijeme. V kastrolu rozpustíme druhou polovinu másla, přidáme hladkou mouku a vymícháme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a pak do něj vmícháme rajský protlak.
Omáčku dochutíme cukrem, skořicí a solí a chvíli povaříme, ke konci vaření zjemníme kouskem másla, který v ní necháme rozpustit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 2. 2018

Poznámka autorky MiskaM

Podáváme s pokrájeným masem a knedlíkem :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (39× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PkDA

Rajská omáčka s hovězím masem Videorecept

Rajská omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavla.v 70 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Štěpánská hovězí pečeně s kynutým houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 120 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 115 min

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 25 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Omáčky
Rajské omáčky

Vaření
Smažení
Oběd
Večeře
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Rajská omáčka s hovězím masem a domácím houskovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PkDA

Náhodný recept

Stehenní řízky zapečené v brambůrkách, zalité šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Griliášové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 4 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno před 20 hodinami

Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem

Přidáno před 21 hodinami

Valentýnský čokoládový dortík bez mouky

Přidáno 13. 2. 2026 10:07:26

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno 13. 2. 2026 09:00:02

Další recepty

Komentáře (13)

Milo1 23. 4. 2019 11:51

Díky za inspiraci... Vyzkouším...

aknel1 8. 2. 2018 15:50

Litr rajského protlaku mi na 800 g masa připadá trochu moc...

Zobrazit 5 starších odpovědí

MiskaM 8. 2. 2018 17:44

Anna Kocikova: koření jsem dala od oka takže ani málo a ani moc tak přiměřeně

casino 8. 2. 2018 21:01

Anna Kocikova:

17:41:04 a už máte rozostřené vidění

No, asi by bylo fajn něco s tím dělat, že

Nebo tu snad vidíte něco pod mým nickem, he

Eja57 8. 2. 2018 15:45

Omáčka vypadá výborně, maso taky, hezká fotka. Hned bych si dala...

Ale PROČ propánajána to zelené lupení - myslím tu petrželku....to už je skoro mánie, není lupení, není dobrá fotka. S jídlem nemá vůbec nic společného.

Anna Kocikova 8. 2. 2018 15:59

Eja57: však to"lupení"není uvedené v surovinách

podle mě je to jen na potěšní oka-také to tak dělám(a nejen já)

Jen to množství surovin mi nějak nesedí...

Eja57 8. 2. 2018 16:13

Anna Kocikova: No právě - petrželka na rajské je nesmysl. Ano -mám ráda dobře prezentované jídlo, i doma. Jíme i očima. Ale podle mne to musí mít nějaký smysl - a to petrželka na rajské fakt nemá.

Omlouvám se autorce - ta rajská vypadá fakt