Pampelišková polévka podle Lidušky

Name: Pampelišková polévka podle Lidušky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g pampeliškových listů; 1 větší cibule; 40 g másla; 150 ml smetany ke šlehání; 3 plátky toustového chleba (nebo klasického); zeleninový vývar (nebo drůbeží dle potřeby); sůl; mletý bílý pepř; muškátový květ podle chuti (nebo česnek); Dále podle chuti:; krutony; vařená vejce (na hniličku, ztracená)

Zdravá pampeliška má v kuchyni mnoho využití. Z listů pampelišky, chleba a vývaru můžeme připravit tuto dobrou polévku, která je díky smetaně krásně jemná. Podáváme ji například se ztraceným vejcem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 835 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,71 g
Tuky	79,17 g
Vláknina	61,30 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	414 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	68,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme. Krok 2: Na másle osmažíme dosklovata cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut. Krok 3: Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme.

Jak nakrájet cibuli
Na másle osmažíme dosklovata cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut.
Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Jak udělat krutony
Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

TIP: Jak využít pameplišky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autora recepty73

Další varianta zahuštění polévky je buď zasypáním osmažené cibule dvěma lžícemi hladké mouky a krátkým osmažením (jíška) nebo přidáním jedné větší, drobně pokrájené nebo nastrouhané brambory, kterou vaříme s pampeliškovými listy. Zahustit polévku můžeme i rozšlehanými vejci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Pampelišková polévka s mrkví a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 35 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Římská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Ořechový koláč od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Jednoduchý smetanový Lotus dort / řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 75 min

Cuketový koláč se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 45 min

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 30 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Bylinky
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Sváteční recepty
Jarní recepty

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Náhodný recept

Čalamáda "Uncle Bens" Videorecept

Čalamáda "Uncle Bens"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hlavacek 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketový sachr

Přidáno před 6 hodinami

Marmeláda z rynglí

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí karbanátky s pečenými rajčaty (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Tvarohový chia pohár s ostružinami a čokoládou

Přidáno před 22 hodinami

Salát z pečených rajčat

Přidáno 2. 9. 2025 16:28:03

Rýžová kaše s jablky

Přidáno 2. 9. 2025 10:01:01

Další recepty

Komentáře (3)

Wikki 26. 4. 2018 10:02

Ráno jsem ji zahlédla a už je na stole. Akorát jsem přidala pár lístku kopřiv a medvědího česneku. Zdravá a dobrá.

recepty73 26. 4. 2018 15:52

Wikki: ...děkuji za vyzkoušení

...nám také chutnala, a moc ...a z čeho byla jsem prozradil raději až po o.

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 4. 2018 17:09

Články s tímto receptem

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Hodnocení 56×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 756×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Jak na originální segedín podle podle maďarského receptu: Voní klobáskou a česnekem a chutná fantasticky

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo Hodnocení 157×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Šéfkuchař Jan Punčochář prozrazuje: Jak usmažit dokonalý stehenní kuřecí řízek? Pomůže finta s chlebem

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 394×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Belgické vafle

ne.honzula12 před 11 minutami

Zapečené špecle se smaženou cibulkou

Linerka před 28 minutami

Cuketovo-zeleninová směs

MonikaP. před 1 hodinou

Domácí kečup Videorecept

Onzyx před 5 hodinami

Dukátové buchtičky

Jarda1972 před 6 hodinami

Buchta Rafaelo Videorecept

Buchta Rafaelo

Alicia8 před 6 hodinami

Špenátová polévka s mlékem

Kajkajak před 6 hodinami

Tématické fráze:
pampelišková polévka, polévka z pampelisky, pampilšková polévka, pampelišková polévka recept

Suroviny:
listy pampeliškové, cibule, máslo, smetana ke šlehání, chléb toustový, vývar zeleninový, sůl, pepř bílý mletý, květ muškátový, krutony, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Pampelišková polévka podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 25 min

Kokosový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 45 min

Vepřová pečeně na tymiánu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Uzená plec na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Pečené maso se "zelím s bobkama"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana

Pampelišková polévka podle Lidušky

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 56× Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 56×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni