Pampelišková polévka podle Lidušky

Name: Pampelišková polévka podle Lidušky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g pampeliškových listů; 1 větší cibule; 40 g másla; 150 ml smetany ke šlehání; 3 plátky toustového chleba (nebo klasického); zeleninový vývar (nebo drůbeží dle potřeby); sůl; mletý bílý pepř; muškátový květ podle chuti (nebo česnek); Dále podle chuti:; krutony; vařená vejce (na hniličku, ztracená)

Zdravá pampeliška má v kuchyni mnoho využití. Z listů pampelišky, chleba a vývaru můžeme připravit tuto dobrou polévku, která je díky smetaně krásně jemná. Podáváme ji například se ztraceným vejcem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 835 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,71 g
Tuky	79,17 g
Vláknina	61,30 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	414 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	68,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme. Krok 2: Na másle osmažíme dosklovata cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut. Krok 3: Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme.

Jak nakrájet cibuli
Na másle osmažíme dosklovata cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut.
Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Jak udělat krutony
Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

TIP: Jak využít pameplišky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autora recepty73

Další varianta zahuštění polévky je buď zasypáním osmažené cibule dvěma lžícemi hladké mouky a krátkým osmažením (jíška) nebo přidáním jedné větší, drobně pokrájené nebo nastrouhané brambory, kterou vaříme s pampeliškovými listy. Zahustit polévku můžeme i rozšlehanými vejci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Pampelišková polévka s mrkví a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 35 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Římská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Ořechový koláč od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Pampeliškové víno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hafikov 90 min

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Mertula 80 min

Zobrazit více

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 15 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 20 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Bylinky
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Sváteční recepty
Jarní recepty

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Náhodný recept

Kváskový pšenično - žitný chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Omeleta se žampiony

Přidáno před 26 minutami

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 14 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 14 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 15 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Wikki 26. 4. 2018 09:02

Ráno jsem ji zahlédla a už je na stole. Akorát jsem přidala pár lístku kopřiv a medvědího česneku. Zdravá a dobrá.

recepty73 26. 4. 2018 14:52

Wikki: ...děkuji za vyzkoušení

...nám také chutnala, a moc ...a z čeho byla jsem prozradil raději až po o.

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 4. 2018 16:09

Články s tímto receptem

Hodnocení 56×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Přečtěte si

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo Hodnocení 158×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to Hodnocení 12×

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 463×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni Hodnocení 56×

Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Výborný fazolový stroganoff zasytí a zahřeje: Minutkový guláš vyniká jemnou omáčkou a snadnou přípravou za pár korun

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Honzovy kynuté buchty Videorecept

Honzovy kynuté buchty

kimlo před 2 minutami

Tvarohové lívance Videorecept

Tvarohové lívance

boomgo před 23 minutami

Francouzské brambory s mletým masem

Libotovska před 1 hodinou

Hebká hustá čokoládová poleva

Veronika.Hrozna před 11 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Petra67 před 14 hodinami

Ovesná polévka s mrkví

Gothaj před 14 hodinami

Bramborová polévka

Kajkajak před 14 hodinami

Pizza z rohlíků

zonoro před 15 hodinami

Afrika řezy Videorecept

Afrika řezy

hliboka před 15 hodinami

Jablková buchta s tvarohem

Noumik před 16 hodinami

Tématické fráze:
pampelišková polévka, polévka z pampelisky, pampilšková polévka, pampelišková polévka recept

Suroviny:
listy pampeliškové, cibule, máslo, smetana ke šlehání, chléb toustový, vývar zeleninový, sůl, pepř bílý mletý, květ muškátový, krutony, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Pampelišková polévka podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 25 min

Křidélka se sladkokyselou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 45 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 50 min

Zelné šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Africká arašídová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 45 min

Pampelišková polévka podle Lidušky

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 56× Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

37 foto Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 56×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

12 foto
Ceny vánočních kolekcí 2025: Připravte se na zdražení a dávejte si pozor na nový trik výrobců

37 foto
Denně vstává ve čtyři a napekla už tisíce bochníků i větrníků. Sestra Josefa Maršálka si na Moravě plní svůj sen