Dančí guláš s hovězím masem
Suroviny
Porce: 8 - 10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 810 kJ / 2 345 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,18 g |
| Tuky | 43,87 g |
| Vláknina | 87,20 g |
| Cholesterol | 560 mg |
| Sodík | 1,66 g |
| Sůl | 3,58 g |
| Sacharidy | 215,67 g |
Postup přípravy
Dančí i hovězí maso umyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli nakrájíme na kostičky. Potřebujeme po 500 g cibule pod obě masa - dohromady 1 kg. Krok 2: Dančí:
1. Na sádle zkaramelizujeme cibuli, přidáme nové koření, pepř, hřebíček a necháme provonět. Nesmíme koření spálit.
2. Vložíme maso a zprudka orestujeme, aby se zatáhlo, podlijeme vodou a dusíme cca 1,5 hodiny. Průběžně mícháme a podléváme.
3. Poté přídáme nakrájenou čestvou kapii, sušené švestky a sušená rajčata, promícháme a dusíme dalších 45 minut. Krok 3: Hovězí:
1. Do rozehřátého tuku vložíme nové koření, kmín, bobkový list a necháme provonět - chvilku restujeme, cca minutu. Přidáme cibuli a orestujeme dohněda..
2. Maso orestujeme, aby se zatáhlo, podlijeme vodou a dusíme cca 1,5 hodiny, průběžně mícháme a podléváme.
3. Poté přidáme nakrájenou sterilovanou papriku a loupaná rajčata, promícháme a dusíme dalších 45 minut. Krok 4: Přibližně po třech hodinách varu je maso skoro hotové (záleží na velikosti nakrájených kostek masa). Nyní můžeme obě směsi spojit. Promícháme, osolíme, opepříme. Dodusíme cca 30-45 minut.
Podáváme s knedlíkem a cibulkou nakrájenou na kolečka, anebo jednoduše s chlebem. Dobrou chuť.
Zveřejněno 20. 7. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Dančí guláš s hovězím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wygv
Moje poznámka
Dančí guláš s hovězím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Wygv
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v troubě
Přidáno před 2 hodinami
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 8 hodinami
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 8 hodinami
Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou
Přidáno před 9 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nebeský koláč
Janja před 1 hodinou
Domácí kmínový chleba
BarboraEis před 3 hodinami
Jogurtový dip s česnekem
Kajkajak před 3 hodinami
Pizza šneky
Kajkajak před 3 hodinami
Mléčná polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Květáková omáčka Alfredo
adelaku před 4 hodinami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
DavidVolvo před 4 hodinami
Čokoládový dort z čokolády
Vackovaklara312 před 5 hodinami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
74tomik před 5 hodinami
Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Merylas před 6 hodinami
Tématické fráze:
danci gulas,
dančí guláš recept,
danci gulas recepty,
daněk zadní recept,
recepty z dančího masa,
gulaš hovězího masa,
jaké hovězí maso na gulas,
hovězí maso na gulas,
recept na dančí maso,
recept z dančího masa,
dančí guláš videorecept,
čemu je podobné dančí maso,
recepty dančí maso,
přední dančí maso,
dančí guláš top recepty,
guláš z dančího masa,
dančí srdce,
danci zadní foto,
dančí ze srdce guláš,
recept na přední dančí na maso
Suroviny:
maso hovězí,
maso dančí,
cibule,
sůl,
pepř,
koření nové koření,
bobkový list,
kmín celý,
koření hřebíček,
rajče loupané,
paprika sterilovaná,
kapie,
švestky sušené,
rajče sušené v oleji,
voda,
Komentáře (4)
No a jste si si jist(a), že to nebylo maso z tygra?
Asi neééé, že... To by vám patrně narostla křííídla
***
Trošku si budu protiřečit, guláš vařím dva dny a přitom mám rád když poznám, že koušu do masa
Ba ne, na rozdíl od guláše ze zvěřiny a z hověziny jsem tento rcp nerealizoval...
Číst ale umím: "Přibližně po třech hodinách varu je maso skoro hotové (záleží na velikosti nakrájených kostek masa). Nyní můžeme obě směsi spojit. Promícháme, osolíme, opepříme. Dodusíme cca 30-45 minut."
No a to už se ani neptám, k čemu že to zatahování masa krájeného na kostky vlastně je