Suroviny
Porce: 2-3
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 386 kJ / 1 287 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 87,69 g |
Tuky | 62,80 g |
Vláknina | 3,60 g |
Cholesterol | 326 mg |
Sodík | 1,11 g |
Sůl | 2,96 g |
Sacharidy | 91,01 g |
Postup přípravy
Všechnu zeleninu krátce povaříme, asi 4 minuty, scedíme a prolijeme studenou vodou. Necháme okapat a osušíme.
Nakrájíme slaninu na kostičky a dáme ji na pánev vyškvařit. Podle potřeby přidáme trošku oleje a dáme opékat zeleninu i brambory. Krok 2: Do hlubší misky nasypeme mouku, vmícháme prášek do pečiva a přidáme rozpuštěné máslo a sůl. Z této směsi vytvoříme drobenku, do které přilijeme vychlazenou perlivou vodu. Pokud nemáme perlivou vodu, dáme do mouky celý prášek do pečiva. Předehřejeme druhou hlubší pánev a dáme do ní olej na smažení.
Promícháme metličkou těstíčko, ale hrudky jsou žádoucí - při smažení se nafouknou a udělají křupavou krustu. Krok 3: Vychlazené osolené kousky ryby obalujeme v těstíčku a ihned vkládáme do horkého oleje. Smažíme velmi krátce dorůžova z obou stran a vyndaváme na papírové utěrky odsát přebytečný tuk. .
Podáváme s bramborovými hranolkami a obložíme restovanou zeleninou. Kdo má rád, přidá i tatarku.
Zveřejněno 25. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křupavá ryba s restovanou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AkgP
Moje poznámka
Křupavá ryba s restovanou zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AkgP
Nejnovější recepty
Vepřová plec se špenátem
Přidáno před 4 hodinami
Makovec s hruškami
Přidáno před 10 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 12 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno před 22 hodinami
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno 18. 10. 2025 18:14:36
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pivovarská bašta
oopicka před 1 hodinou
Bratislavská buchta
Wikki před 2 hodinami
Měkké skořicové šneky (Cinnamon rolls)
Verca_recepty před 2 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
Sarinkad před 3 hodinami
Celestýnské nudle
Kajkajak před 4 hodinami
Kefírové čokoládové řezy
jjj82 před 5 hodinami
Extra jablkový koláč
Eva_H před 6 hodinami
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Terina309 před 7 hodinami
Terezčiny ořechové muffinky
Drauska před 7 hodinami
Tématické fráze:
ryba se zeleninou,
ryba na másle se zeleninou,
recept na rybu cerstva ze zeleninu,
jak na krupavou rybu,
sumeček africký recepty,
smažená ryba se zeleninou,
křupavá ryba,
recept na křupavou krustu ryby,
jak obalujeme rybu,
křupavá smažená ryba
Suroviny:
ryba,
mouka hladká,
prášek do pečiva,
máslo,
slanina,
sůl,
olej slunečnicový,
zelenina
Komentáře (5)
Asi by to chtělo poupravit bod 2 postupu: patrně to budou dvě různé věci, pokud do drobenky přidáte bublinkovou vodu, NEBO prdopeč, že
Vaší odpovědi nerozumím... Četla jste bod 2 postupu?
***
Asi myslíte https://www.toprecepty.cz/recept/58315-hurikan-rol...
Ne, už jsem nepekl (viz koment u předmětného rcp)