Sekaná s játry a uzeným masem
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 449 kJ / 1 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,75 g |
| Tuky | 126,99 g |
| Vláknina | 0,98 g |
| Cholesterol | 792 mg |
| Sodík | 2,01 g |
| Sůl | 4,81 g |
| Sacharidy | 6,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Umeleme asi tak 150 g tučného vepřového a 150 g hovězího masa, 100 g jater, 100 g uzeného masa (bůčku), kousek špeku a případně můžeme umlít i nějaký zbytek uzenin z ledničky. Přidáme pepř, sůl, vejce, majoránku, česnek a grilovací koření. Přilijeme cca 1 - 1,5 dl vody a zpracujeme masovou směs, kterou nakonec trochu zahustíme strouhankou.
Krok 2: Vše dobře propracujeme a pečeme v sádlem vymazaném pekáčku, za častého podlévání a polévání výpekem asi 3/4 hodiny. Časté podlévání malým množstvím vody je důležité, aby se šťáva nevypekla a nezhořkla.
Zveřejněno 14. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná s játry a uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lw5r
Moje poznámka
Sekaná s játry a uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lw5r
Nejnovější recepty
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 25 minutami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 1 hodinou
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 18 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 18 hodinami
Vánoční košíčky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citrónovo badyánová kolečka
milan_houba_je_zabijak před 21 minutami
Karlovarský knedlík
HavranPB před 9 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 10 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 12 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 12 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 13 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 13 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 13 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 14 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 15 hodinami
Tématické fráze:
vepřová sekaná s uzeným masem,
sekaná z mletého uzenýho masa,
reminisence jater
Suroviny:
maso mleté,
játra vepřová,
bůček uzený,
špek uzený,
vejce,
sůl,
pepř,
majoránka,
koření grilovací,
česnek,
voda,
strouhanka,
sádlo
Komentáře (2)