Kysané zelí s uzeným

Name: Kysané zelí s uzeným
Prep time: 1 h
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 80 dkg kysaného zelí; 80 dkg uzeného masa (žebírka bůček); 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; Nudle:; 40 dkg hrubé mouky; 1 vejce; sůl; voda dle potřeby

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Irrena

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Kysané zelí s uzeným, a je hotovo,dobrou chuť — a je hotovo,dobrou chuť

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1

6 porcí

80 dkg 80 dkg kysaného zelí

80 dkg 80 dkg uzeného masa (žebírka bůček)

2 2 bobkové listy

5 kuliček 5 kuliček nového koření

Nudle:

40 dkg 40 dkg hrubé mouky

1 1 vejce

sůl

voda dle potřeby

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 162 kJ / 2 668 kcal
Bílkoviny	220,68 g
Tuky	46,76 g
Vláknina	32,80 g
Cholesterol	779 mg
Sodík	13,39 g
Sůl	32,21 g
Sacharidy	324,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí, maso a koření vaříme v tlakovém hrnci 35 minut. Krok 2: Na nudle uděláme tuhé těsto z mouky, vejce, soli a vody. Krok 3: Těsto rozválíme (jde to ztuha), placka silná asi 3 mm, rozřízneme na proužky a krájíme nudle (široké cca 3mm), které uvaříme ve třech litrech vody, provaříme asi 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou.

Zelí, maso a koření vaříme v tlakovém hrnci 35 minut.
Na nudle uděláme tuhé těsto z mouky, vejce, soli a vody.
Těsto rozválíme (jde to ztuha), placka silná asi 3 mm, rozřízneme na proužky a krájíme nudle (široké cca 3mm), které uvaříme ve třech litrech vody, provaříme asi 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2010

Poznámka autorky Irrena

Na talíř nandáme nudle, přelijeme zelím s masem, posypeme pepřem a sladkou paprikou. Když se mi nechtějí dělat nudle, uvařím třeba kolínka nebo fleky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kysané zelí s uzeným

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vlMr

Moravské flíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 25 min

Těstoviny s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Těstoviny s uzeným masem a se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hanulka21 45 min

Těstoviny se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hepeko 30 min

Strapačky s uzeným masem a kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 60 min

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Zobrazit více

Sněhový krém do kremrolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irrena 30 min

Lehký pudingový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Irrena 8 min

Kecaný koláč (Kleckslkuchen)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irrena 40 min

Květákový nákyp trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irrena 90 min

Nejmilejší koprovka Videorecept

Nejmilejší koprovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irrena 30 min

Bramborovo-houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Irrena 35 min

Zobrazit více

Jiné maso
Těstoviny

Oběd
Náročné recepty
Kysané zelí
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Vaření
Večeře

Moje poznámka

Kysané zelí s uzeným

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vlMr

Náhodný recept

Vánoční škebličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

krejcikovaalena 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová játra s celerovým fondánem

Přidáno před 8 hodinami

Kakaový krém z avokáda a kiwi

Přidáno před 8 hodinami

Chléb z červené čočky (bez mouky)

Přidáno před 8 hodinami

Čočkové chipsy s parmezánem a semínky

Přidáno před 12 hodinami

Chia pudink s avokádem a hroznovým vínem

Přidáno před 13 hodinami

Špagety s fenyklem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Michaela Medkova 5. 2. 2014 12:20

Dnes bylo k obědu, vše jsem smíchala dohromady a bylo to vynikající

.Flíčky jsem dělala poprvé a povedly se. Díky za recept a posílám bodíka

Todík 1. 1. 2011 17:32

Tak jsem si to vyzkoušel, ale jako základ jsem si tam dal sušená rajčata v oleji a lehce zaprášil paprikou. Orestoval cca 2 min. Teprve na to jsem rozložil kysané zelí, přidal koření a uzená žebra a vařil 2,5 hodiny v kastrólku (tlakový hrnec jsem nechal na chalupě) a bylo to moc a moc dobré... díky za recept.

gajdosovam 9. 6. 2010 15:24

Babi, dávám ti bod

k.radulka 1. 2. 2010 09:12

V kolik že bude oběd? :D

JanaDorazinova 23. 1. 2010 19:02

magdalenka 9. 1. 2010 17:58

Aho Irenka, krásny receptík. Prezradíš, z ktorých končinách Slovenska máš tento recept?
Rezance - nudle robíš iba z múky a vajca, bez vody? Potom sa mi ale nezdá pomer 1 vajce a 400 g múky...
Pekný večer do Lipovej želám!

Zobrazit starší odpověď

Teta Mita 30. 3. 2019 15:52

magdalenka: Však vodu tam má napsanou

magdalenka 30. 3. 2019 17:24

Teta Mita: Predpokladám, že autorka to dopísala po mojom dotaze.

yanull 9. 1. 2010 15:16

Chutná kombinace těstovin, zelí a masa. Také je u nás doma oblíbená. Irenko, válení tuhých placek jsem si ulehčila tím, že do těsta dám 1-2 lžíce oleje, ono se tím zvláční a pak to válení jde lépe. Posílám bodík.