Těstoviny s kysaným zelím

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

magdalenka

8 názorů

19. 11. 2009 18:31

500 g 500 g těstovin Farfalle

800 g 800 g cca kysaného zelí

200 g 200 g uzená slanina

2 nožičky 2 nožičky uzené klobásy kvalitní

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	17 386 kJ / 4 155 kcal
Bílkoviny	141,40 g
Tuky	206,40 g
Vláknina	35,30 g
Cholesterol	448 mg
Sodík	13 394 mg
Sůl	32,80 g
Sacharidy	415,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kapustu premyjeme, vyžmýkame, poprekrajujeme, dáme variť do trochy vody - cca na 10 min.
Medzitým slaninu na kocky pokrájame, roztopíme, pridáme umytú osušenú a na kocky pokrájanú klobásu, necháme opiecť.
Cestoviny uvaríme a všetko zmiešame - cestoviny, slaninu s klobásou a ocedenú kapustu.

Podľa chuti možno prisoliť a pridať korenie, spravidla netreba, všetko zabezpečí slanina a klobása.

Poznámka autora receptu

Obyčajne robím z širokých domácich rezancov (nudlí), hrubá múka, vajce, voda - mám strojček na výrobu, takže to ide jedna radosť. Jedlo patrí k slovenskej klasike, tak isto ako halušky s kapustou. Niektorí na slanine osmažia aj cibuľu, ja ju v tomto recepte nemusím. Vtedy na slanine a cibuli sa dusí aj kapusta. Vlastne je tu viac možností, ale vždy ide o jednoduché a dobré jedlo z dobrých surovín...

Som presvedčená, že toto jedlo bude rozšírené aj v Čechách, tu na Tope som ich nenašla, aspoň nie v tejto podobe, preto som si dovolila pridať.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (50x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Flíčky zapečené s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Kysané zelí s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irrena 60 min

Moravské flíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Načíst daší

Komentáře

Teta Lena

5. 12. 2009 16:08

Dělám také,výborná věc.Když jsem to dělala poprvé manžel se divil co to je zase za experiment.Ochutnal a v jídelníčku to zůstalo.Už se nediví,že budou nudle se zelím.Posílám bodík

HankaPu

3. 12. 2009 16:02

Magdalenko, těstoviny jsme měli dneska k obědu a protože mi zbyl kousek uzeného masa, tak jsem ho tam dala místo klobásy. Moc nám to chutnalo. Zelí na fotce moc vidět není, ale je tamMáš ode mě další bodík

tejaja

27. 11. 2009 20:32

magdalenka, v našich končinách sa s kyslou kapustou robia len halušky. Cestoviny, obyčajne fliačky, sa robia len s hlávkovou kapustou. Ale môže to byť dobré

petulen

19. 11. 2009 20:02

To zní moc dobře,dala bych si

Iljusa

19. 11. 2009 19:13

jednou jsem strašně spěchala, (to už je asi 22 let), neměla jsem čas dělat halušky, manžel mi poradil, ať udělám k zelí a slanince těstoviny, že to doma takto jedli. Toto jídlo nás velmi oslovilo a patří k oblíbené klasice

bara.it

19. 11. 2009 19:04

Kysane zeli tu nejake je - ale ne vzdy dobre. Je ze severni Italie (jizni tyrolsko), tam se docela pouziva, ale tady u nas ho pouzivam snad jen ja a moje nemecka kamaradka.