Name: Kysané zelí s uzeným
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 80 dkg kysaného zelí; 80 dkg uzeného masa (žebírka bůček); 2 bobkové listy; 5 kuliček nového koření; Nudle:; 40 dkg hrubé mouky; 1 vejce; sůl; voda dle potřeby

Kuchařka: Irrena

Doba přípravy: 60 minut 6 porcí Vepřové maso 9 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

80 dkg kysaného zelí
80 dkg uzeného masa (žebírka bůček)
2 bobkové listy
5 kuliček nového koření
Nudle:
40 dkg hrubé mouky
1 vejce
sůl
voda dle potřeby

Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Zelí, maso a koření vaříme v tlakovém hrnci 35 minut.
Na nudle uděláme tuhé těsto z mouky, vejce, soli a vody.
Těsto rozválíme (jde to ztuha), placka silná asi 3 mm, rozřízneme na proužky a krájíme nudle (široké cca 3mm), které uvaříme ve třech litrech vody, provaříme asi 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou vodou.

Poznámka

Na talíř nandáme nudle, přelijeme zelím s masem, posypeme pepřem a sladkou paprikou. Když se mi nechtějí dělat nudle, uvařím třeba kolínka nebo fleky.

Kuchařka: Irrena

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Kysané zelí s uzeným

magdalenka
30. 3. 2019 19:24:45

Teta Mita: Predpokladám, že autorka to dopísala po mojom dotaze.

Odpovědět
Teta Mita
30. 3. 2019 17:52:57

magdalenka: Však vodu tam má napsanou

Odpovědět
Michaela Medkova
5. 2. 2014 14:20:51

Dnes bylo k obědu, vše jsem smíchala dohromady a bylo to vynikající.Flíčky jsem dělala poprvé a povedly se. Díky za recept a posílám bodíka

Odpovědět
Todík(neregistrovaný)
1. 1. 2011 19:32:23

Tak jsem si to vyzkoušel, ale jako základ jsem si tam dal sušená rajčata v oleji a lehce zaprášil paprikou. Orestoval cca 2 min. Teprve na to jsem rozložil kysané zelí, přidal koření a uzená žebra a vařil 2,5 hodiny v kastrólku (tlakový hrnec jsem nechal na chalupě) a bylo to moc a moc dobré... díky za recept.

Odpovědět
gajdosovam
9. 6. 2010 18:24:12

Babi, dávám ti bod

Odpovědět
k.radulka
1. 2. 2010 11:12:19

V kolik že bude oběd? :D

Odpovědět
JanaDorazinova
23. 1. 2010 21:02:33

Odpovědět
magdalenka
9. 1. 2010 19:58:53

Aho Irenka, krásny receptík. Prezradíš, z ktorých končinách Slovenska máš tento recept?
Rezance - nudle robíš iba z múky a vajca, bez vody? Potom sa mi ale nezdá pomer 1 vajce a 400 g múky...
Pekný večer do Lipovej želám!

Odpovědět
yanull(moderátorka)
9. 1. 2010 17:16:51

Chutná kombinace těstovin, zelí a masa. Také je u nás doma oblíbená. Irenko, válení tuhých placek jsem si ulehčila tím, že do těsta dám 1-2 lžíce oleje, ono se tím zvláční a pak to válení jde lépe. Posílám bodík.

Odpovědět