Postup přípravy
Krok 1: Sýr nakrájíme na malé kostičky, uzené také a oregano nasekáme na kousky. V hluboké míse vše promícháme. Naplníme do papíru na salám, musíme dát pozor, aby nebyla někde díra, sýr by vytekl.
Krok 2: Udíme hustým kouřem 40-50°C asi 100 minut. Pak přidáme teplotu na 90-100°C, aby se sýr roztavil. Jakmile se sýr roztaví, přestaneme topit a sýr necháme v udírně ztuhnout, aby se neztratil tvar, a pak můžeme krájet.
Do sýra můžeme dát zelený pepř, červenou papriku nebo kmín a ochutíme ho podle chuti.
Do sýra můžeme dát zelený pepř, červenou papriku nebo kmín a ochutíme ho podle chuti.
Zveřejněno 11. 5. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzený sýr s oreganem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AZll
Moje poznámka
Uzený sýr s oreganem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AZll
Nejnovější recepty
Hovězí kostky po znojemsku
Přidáno před 17 hodinami
Pečivo z bramborového těsta
Přidáno před 21 hodinami
Letní koláč s třešněmi
Přidáno před 22 hodinami
Domácí malinová zmrzlina
Přidáno před 22 hodinami
Tenké palačinky plněné tvarohem
Přidáno 7. 7. 2025 18:07
Olivový kořen bez hnětení
Přidáno 7. 7. 2025 14:48
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční chlebíček
radekdolezal033 před 1 hodinou
Hovězí plátky na tymiánu
ZboSy před 1 hodinou
Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou
brtna před 8 hodinami
Hamburská vepřová kýta
Zlatnice před 9 hodinami
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
stefi.f47 před 9 hodinami
Cuketový perník
Markeeta před 10 hodinami
Bramborové vafle
Leontinka73 před 11 hodinami
Boloňská omáčka
DavidVolvo před 13 hodinami
Vepřové na houbách
Sahula před 13 hodinami
Tématické fráze:
uzený sýr recept,
příprava uzeného sýra,
papiry na uzeny syr,
nakládaný uzený syr,
uzeny syr v udirne videorecept,
platkovy syr oregana,
platkovy syr z oregana,
co dat do uzeneho syra,
uzený sýr,
uzený kozí sýr
Suroviny:
sýr,
maso uzené,
koření oregáno
Komentáře (5)