Postup přípravy
Krok 1: Sýr nakrájíme na malé kostičky, uzené také a oregano nasekáme na kousky. V hluboké míse vše promícháme. Naplníme do papíru na salám, musíme dát pozor, aby nebyla někde díra, sýr by vytekl.
Krok 2: Udíme hustým kouřem 40-50°C asi 100 minut. Pak přidáme teplotu na 90-100°C, aby se sýr roztavil. Jakmile se sýr roztaví, přestaneme topit a sýr necháme v udírně ztuhnout, aby se neztratil tvar, a pak můžeme krájet.
Do sýra můžeme dát zelený pepř, červenou papriku nebo kmín a ochutíme ho podle chuti.
Do sýra můžeme dát zelený pepř, červenou papriku nebo kmín a ochutíme ho podle chuti.
Zveřejněno 11. 5. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Uzený sýr s oreganem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AZll
Moje poznámka
Uzený sýr s oreganem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AZll
Nejnovější recepty
Rychlé mechové dortíky do skleniček
Přidáno před 7 hodinami
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Přidáno před 8 hodinami
Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem
Přidáno před 10 hodinami
Plněné nakládané špekáčky
Přidáno před 12 hodinami
Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou
Přidáno před 12 hodinami
Maminčin rebarborový koláč
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtová bábovka II
brabcova před 1 hodinou
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Sahula před 2 hodinami
Tousty se žampiony a sýrem
Sahula před 2 hodinami
Vejce Benedikt
Sahula před 2 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
Sahula před 2 hodinami
Pikantní čalamáda
oldboy před 2 hodinami
Polévka z fazolových lusků a nakládaných hub
Sahula před 2 hodinami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
Sahula před 3 hodinami
Zapečené brambory s Nivou a pórkem
Sahula před 3 hodinami
Hrnkový koláč s rebarborou
Skrabi před 3 hodinami
Tématické fráze:
uzený sýr recept,
příprava uzeného sýra,
papiry na uzeny syr,
nakládaný uzený syr,
uzeny syr v udirne videorecept,
platkovy syr oregana,
platkovy syr z oregana,
co dat do uzeneho syra,
uzený sýr,
uzený kozí sýr
Suroviny:
sýr,
maso uzené,
koření oregáno
Komentáře (5)