Péti plněné ranečky

Name: Péti plněné ranečky
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Palačinky:; 250 ml plnotučného mléka; 12 dkg hladké mouky; 1 vejce; 2 lžíce oleje; sůl; Náplň:; 25 dkg žampionů; 10 dkg sýra 40 %; mletý kmín; sůl; mletý pepř; 2 lžíce oleje; pažitka; Na potření:; 1 vejce; potravinářská niť na zavázání ranečku

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 436 kJ / 1 538 kcal
Bílkoviny	68,91 g
Tuky	86,27 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	613 mg
Sodík	1,34 g
Sůl	3,17 g
Sacharidy	114,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mixéru nalijeme mléko, přidáme vejce, olej, sůl, mouku a do hladka rozmixujeme. Necháme 1 a 1/2 hodiny odpočinout. Čím déle, tím lépe. Krok 2: Žampiony omejeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky. Dáme je do kastrolku s olejem, osolíme, opepříme, přidáme kmín a osmažíme je do měkka. Sýr nastrouháme a přidáme ho do studených žampionů, nasypeme pokrájenou pažitku a promícháme. Krok 3: Velkou pánev potřeme mašlovačkou olejem, nalijeme sběračku těsta, které vždy na každou palačinku zamícháme a pánvičkou ho pohybem rozlijeme po celém dně. Opečeme po obou stranách všechny 4 palačinky. Chvíli je necháme, aby změkly okraje a pak do středu každé dáme náplň, rozdělenou na 4 díly. Jednou rukou řasíme raneček a druhou ho držíme. Zavážeme pevně, co nejníže nad náplní. Ranečky potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na pekáček s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem na chvíli do trouby na 200°C zapéct.

Do mixéru nalijeme mléko, přidáme vejce, olej, sůl, mouku a do hladka rozmixujeme. Necháme 1 a 1/2 hodiny odpočinout. Čím déle, tím lépe.
Žampiony omejeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na kousky. Dáme je do kastrolku s olejem, osolíme, opepříme, přidáme kmín a osmažíme je do měkka. Sýr nastrouháme a přidáme ho do studených žampionů, nasypeme pokrájenou pažitku a promícháme.
Velkou pánev potřeme mašlovačkou olejem, nalijeme sběračku těsta, které vždy na každou palačinku zamícháme a pánvičkou ho pohybem rozlijeme po celém dně. Opečeme po obou stranách všechny 4 palačinky. Chvíli je necháme, aby změkly okraje a pak do středu každé dáme náplň, rozdělenou na 4 díly. Jednou rukou řasíme raneček a druhou ho držíme. Zavážeme pevně, co nejníže nad náplní. Ranečky potřeme rozšlehaným vejcem a dáme na pekáček s pečícím papírem, který jsme potřeli olejem na chvíli do trouby na 200°C zapéct.

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Péti plněné ranečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38Mr

Palačinkové uzlíčky s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jurgen.k

Plněná palačinka v trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Smetanové brambory podle Péti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Ořechový medovník pražáka Péti Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18

Kuře na paprice od Péti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Stroganov 60 min

Zobrazit více

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Štrúdl ze zmrazeného listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Můj játrový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Jaromira18 60 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Koláč ze zakysané smetany s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Palačinky
Slané

Restování
Smažení
Pečení
Běžný den
Česká kuchyně
Večeře
Recepty do 100 korun
Oběd

Moje poznámka

Péti plněné ranečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/38Mr

Náhodný recept

Fata Morgana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 31 minutami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno před 15 hodinami

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno před 16 hodinami

Cibulačka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 18 hodinami

Obyčejné preclíky (starý recept, retro)

Přidáno před 18 hodinami

Poctivá luštěninová polévka z Hané

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

magdalenka 31. 5. 2019 16:34

Palacinky som už zapekala, ale nie takto elegantne (len balíček). Páči sa mi to veľmi. Šikula!

Jaromira18 31. 5. 2019 18:13

magdalenka: Děkuju.

Eja57 31. 5. 2019 16:28

Hezké

S třeba čedarem

Máš tam hezky naaranžovanou tu pažitku na ovázání

a přiznáváš tu niť, já jsem podobné ranečky zkoušela vázat pevnějším pórkem a bylo to dost o nervy

Jaromira18 31. 5. 2019 18:12

Eja57: Děkuju

Jaromira18 přidala nové fotografie! 31. 5. 2019 15:58

Další fotka

Přečtěte si

Líný bramborák na plech: Stejná chuť po majoránce a česneku, ovšem mnohem jednodušší příprava

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Kuře pod šlehačkovou peřinkou podle Pravoše Nebeského: Vynikající kuřecí řízky z kuchařky Jiřiny Bohdalové vás dostanou

Medailista Vavřinec Hradilek „poslal“ do Itálie poctivý český chleba: V olympijské jídelně zkrátka chyběl, směje se

Jak pěstovat kořenovou petržel? Má chutné listy a nároky podobné jako mrkev Hodnocení 5×

Jak pěstovat kořenovou petržel? Má chutné listy a nároky podobné jako mrkev

Žemlovka jako levný a nenáročný dezert: Jako základ postačí jablka z komory a staré pečivo. Ale ten vynikající výsledek…

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Physalis neboli mochyně peruánská: Znáte tyto jedlé lampionky, které jsou silným antioxidantem? Hodnocení 9×

Physalis neboli mochyně peruánská: Znáte tyto jedlé lampionky, které jsou silným antioxidantem?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené hlávkové zelí Videorecept

ZboSy před 52 minutami

Smažení a dopékání v troubě

jerry-05 před 2 hodinami

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Mefistik před 11 hodinami

Hrachová kaše

jjj82 před 12 hodinami

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

AndreaRinger před 12 hodinami

Britská kuchyně - Short Breads sušenky

daniel.dragon před 14 hodinami

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

pazderka83 před 15 hodinami

Tématické fráze:
ranečky, ranečky

Suroviny:
mléko plnotučné, mouka hladká, vejce, olej, sůl, žampióny, sýr, kmín mletý, sůl, pepř mletý, olej, pažitka, vejce, režná nit

Naposledy jste si prohlédli

Péti plněné ranečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Čočka na kyselo bez jíšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 55 min

Gobova juha - slovinská houbová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aachje 45 min

Kuřecí supreme s hráškovým bulgurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 60 min

Tetiččiny okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

cvrnda

Péti plněné ranečky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno