Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Smažené bramborové "harmoniky"

Hodnocení receptu je 5,0 (29×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenunka Lenunka

Snadný

Smažené bramborové "harmoniky"
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a z každé vykrojíme velký hranol. Nožem krájíme na plátky, ale nedokrojíme až dolů - jen asi do 3/4 brambory. Otočíme nařezanou stranou dolů a znovu krájíme plátky, ale tentokrát šikmo. Vytvoří se malá harmonika (viz foto). Krok 2: Nakrájenou bramboru napíchneme na špejli a roztáhneme, aby mezi plátky vznikly mezery. Krok 3: Smažíme ve vyšší vrstvě oleje do křupava. Chceme- li mít harmoniky obzvlášť křupavé, namočíme je před smažením do vody a necháme vyplavit přebytečný škrob. Potom je dobře osušíme, předsmažíme, dáme do lednice asi na hodinu zchladit a dosmažíme v horkém oleji. Krok 4: Posypeme solí (já použila bylinkovou) a podáváme buď jako přílohu k masu a nebo jen tak s oblíbenými dipy a zeleninou. Můžeme také posypat, například jemně strouhaným sýrem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2019

Poznámka autorky Lenunka

Inspirace: Youtube.

Je to jen taková vychytávka, když omrzí "zase hranolky":-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (29 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené bramborové "harmoniky"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DjB5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené bramborové "harmoniky"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DjB5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

medanek medanek 29. 6. 2019 08:49
Vypadá to skvěle :yes::-K Moc dobrý nápad;-):yes::-K

Eja57 Eja57 25. 6. 2019 15:19
Naštěstí jediná úprava brambor, kterou nemám ráda, jsou hranolky - jinak už bych stála v kuchyni a snažila se při krájení harmoniček si neuříznout ucho:-D
:-K:yes:

Lenunka Lenunka 25. 6. 2019 16:24
Eja57: já hranolky taky moc nemusím (žlučník), ale manžel je miluje, tak jsem zkoušela jinou variantu - jen pár kousků na zkoušku, abych viděla, jak to bude vypadat :-D:-K:-K

magdalenka magdalenka 25. 6. 2019 14:50
Si hravá...:-8

Zobrazit starší odpověď
Simona Skolakova Simona Skolakova 25. 6. 2019 21:32
Lenunka: to vypadá krásně;-):yes:moc se mi to líbí,super rychlá večeře:yes::yes:

Lenunka Lenunka 26. 6. 2019 09:26
Simona Skolakova: moc děkuji :-K:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborove spiraly, bramborová harmonika, bramborova harmonika yuotube, bramborové platky na špejli přiloha, domácí smažené bramborové spirály, smazeny bramborák, harmonika recept, smazene bramborove platky, recept smazene bramborove platky

Suroviny:
brambory, špejle, sůl bylinková, olej, zelenina, kečup sladký

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu