Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Brambory à la harmonika

Brambory připomínající harmoniku můžeme podávat jako přílohu nebo i jako samostatný bramborový pokrm třeba u grilování. Do zářezů skládáme klobásu, špek, cibuli, česnek a okořeněné je pak upečeme na kůrčičku. Snadné a efektní.

Hodnocení receptu je 5,0 (67×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 55 min

85 min (30 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Klobásu nakrájíme na tenká kolečka, cibuli na půlměsíčky, bůček na tenké kratší plátečky, česnek na tenká kolečka. Krok 2: Brambory můžeme nechat i ve slupce, pokud je pěkná, pokud ne, oloupeme je po celé šířce. Do brambor zakrajujeme tak, že řez zcela nedokončíme, ale vytvoříme kapsu, do které vložíme jednotlivé suroviny. Krok 3: Do těchto mezer dáváme střídavě klobásu, bůček, cibuli a česnek, jak vyjde místo, až do konce brambory. Takto připravené je vložíme do pekáčku. Krok 4: Každou bramboru pak zalejeme troškou olivového oleje, posypeme kořením, přikryjeme a dáme zapéct do trouby asi na 45 minut, na 180 °C, až jsou měkké. Pak je můžeme posypat oblíbeným sýrem a odkryté péct na kůrčičku ještě asi 10 minut. Můžeme použít také program gril nebo horkovzduch.

TIP: Jak pěstovat brambory

Zveřejněno 12. 1. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj- recept jsem dostala mailem, autorka je patrně z Mimibazaru, ale její jméno není uvedeno. I tak jí moc děkuji za vynikající recept a snad se na mne nebude zlobit, že jsem ho zde uveřejnila.

Suroviny jsou bez gramáže, zvolíme tak, jak potřebujeme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brambory à la harmonika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XLvm

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Brambory à la harmonika

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XLvm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (70)

Opravdu skvělá letní večeře! Vynikající jsou se zeleninovým salát a jogurtovým dipem :-)

Straslipka Martin:;-)

Moc dobré .....:yes::yes::yes:

eliss::-D:-D:-D:-D děkuji, to mne moc těší a děkuji za foto :-);-)

Výtečná dobrůtka,jako vždy, Janinka je moje jistota.Předávám pochvalu od mých strávníků :-K:-K:-K

Nataniela:Po tepelné úpravě to není skoro cítit;-)

No vypadá to báječně, ale vzhledem k tomu, že na jeden brambor jeden stroužek česneku - bez toho by to asi nechutnalo tak skvěle, co?..nic proti němu nemá, ale přítele by to zabilo...

Radka Novotna 15. 7. 2011 12:13
Par zajimavych informaci o bramborach a jejich zpracovani
http://www.vseovareni.cz/tipy-a-techniky/skola-var...

Ale Jani, takhle úžasný recept se fotí sám, jaképak krásné fotečky.
...jo a mě chutnalo taky ...a moc.

ivulinka: Ivi, je mi ctí, žes mi přidala ty krásné fotečky!!! A jsem fakt ráda, že dceři a snad i tobě chutnalo;-)

Jani, protože tatínek s námi dnes neobědval, rozhodly jsme se s dcerkou, že si dnes uvaříme tento tvůj recept s nádhernými lákavými fotkami a můžu ti s potěšením napsat, že holka jídlo vyloženě hltala, nejlíp jí jede pečená cibulka, brambory si namáčela v tatarce a snědla k tomu kopec zeleniny. Já si taky moc pochutnala, kus masa zkrátka každý den na talíři pro nás dvě být nemusí.
Bodík frčel už dávno a tak dnes frčí dvě fotečky;-)

Jdu je dneska zkusit vypadaji luxusne :-8

karkulka5 super, to mám radost!!:-)

skvělé, brambory se povedly a ještě dva dny potom mě doma chvalily :-8:-))

Dneska jdu na ně! Líbí se mi. . . :yes:

Načíst další komentáře (15)

Tématické fráze:
recepty z brambor, brambory, brambory recepty, bramborová harmonika, recepty brambory, recept brambory, brambory recept, recept z brambor, recepty na brambory, jak se vaří brambory, recepty s brambor, bramborové harmoniky, jak uvarit brambory, recept na brambory, brambory jako harmonika, harmonikové brambory, bramborová harmonika recept, pečené brambory harmonika, krájení brambor, recept s brambor

Suroviny:
brambory, klobása pikantní, bůček uzený, cibule, brambory, olej olivový, kmín celý, pepř mletý, sůl, kmín drcený, bylinky, koření grilovací, sýr tvrdý

Přidat fotografie receptu