Kuřecí prsa po francouzsku

Name: Kuřecí prsa po francouzsku
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 600 g kuřecích prsou; 100 ml bílého vína; 100 ml kuřecího vývaru; 50 g hladké mouky; 2 vejce; 40 g parmezánu; 30 g másla; 4 lžíce oleje; 1 stroužek utřeného česneku; 1 lžička Solamylu; 1 lžička sójové omáčky; pár kapek citronové šťávy; nasekaná petrželka; sůl; pepř

Šťavnatými kuřecími prsíčky v omáčce z výpeku a bílého vína podávanými se zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami, příjemně překvapíte každého strávníka. Jídlo je jednoduše připravené a přesto slavnostní. Vyzkoušejte!

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 244 kJ / 1 970 kcal
Bílkoviny	176,54 g
Tuky	111,02 g
Vláknina	2,48 g
Cholesterol	949 mg
Sodík	1,31 g
Sůl	3,16 g
Sacharidy	49,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme. Krok 2: Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou. Krok 3: Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje. Krok 4: Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout. Krok 5: Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit. Krok 6: Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme. Krok 7: Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty. Krok 8: Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

Kuřecí prsa, pokud jsou velká, rozkrojíme jako knihu (ale nedokrojíme) a lehce naklepeme. Ta menší pouze naklepeme.

Jak rozkrojit maso na knihu, tedy motýlka?
Vejce rozšleháme a smícháme se solí, pepřem, nastrouhaným sýrem a petrželkou.
Maso obalíme v mouce, připravených vejcích a vkládáme do rozehřátého oleje.
Smažíme z každé strany cca 4 minuty, podle síly masa. Hotové uložíme do alobalu a necháme odpočinout.
Do stejné pánve přilijeme víno a necháme odvařit.
Poté přidáme prolisovaný česnek, citronovou šťávu a sójovou omáčku. Po chvíli kuřecí vývar, smíchaný se solamylem a asi dvě minuty povaříme.
Vrátíme zpět maso a povaříme ještě asi další dvě minuty.
Podáváme ihned, nakrájené na plátky, s omáčkou a zeleninovou přílohou, hranolky nebo opečenými bramborami.

TIP: Jak připravit kuřecí prsa s lahodnou omáčkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 3. 2018

Poznámka autorky mika59

Zdroj: https://www.italskakuchyne.cz/recept/148-kureci-pr.... Maso je opravdu šťavnaté.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (325× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Kachna po francouzsku se zeleninovým pyré podle Ondřeje Slaniny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 55 min

Medová kuřecí prsa Videorecept

Medová kuřecí prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Martina U. 20 min

Kuřecí prso s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Zapékaný květák po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Králík po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 120 min

Platýs po francouzsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Krémové těstoviny s kuřecím masem Videorecept

Krémové těstoviny s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Minutky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Sváteční recepty
Smažení
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Kuřecí prsa po francouzsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zJ72

Náhodný recept

Indické koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 1 hodinou

Pomerančový pohár

Přidáno před 2 hodinami

Skořicové tousty s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Domácí nočky se zeleninou na smetaně s kousky lososa

Přidáno před 3 hodinami

Pečený hermelín v horkovzdušné fritéze

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 27. 1. 2021 15:09

Zuzana Zl.: Děkuji moc, potěšilo mě to

Zuzana Zl. 27. 1. 2021 12:36

Fantastické! Určitě uvařím znovu. Děkuji za tento recept.

Zuzana Zl. přidala novou fotografii! 27. 1. 2021 11:35

mika59 8. 9. 2019 19:25

Ta lžička ani není poznat..nemusí být..

gripin85 8. 9. 2019 19:21

"Po francouzsku" a je tam sojová omáčka? To mi tam nesedí.

medanek 21. 3. 2018 16:48

mika59 přidala nové fotografie! 20. 3. 2018 21:06

Články s tímto receptem

Tajemství kuřecích nugetek: Oblíbené jídlo fast foodů vzniklo původně v laboratoři, ale doma připravené jsou božské

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

Letem masovým světem: Jak v obchodě bezpečně poznat čerstvé kuřecí maso? Všímat si musíme vůně, barvy i obalu

15 foto Hodnocení 10×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Přečtěte si

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik Hodnocení 82×

Jak získat víno k vaření bez otevření lahve a rovnou s bylinkami? Máme pro vás jednoduchý trik

7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou Hodnocení 10×

7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Pět rychlých receptů z kuřecích prsou: Napíchněte je na špíz, zabalte do tortilly nebo připravte šťavnaté pikantní kari

Tajemství kuřecích nugetek: Oblíbené jídlo fast foodů vzniklo původně v laboratoři, ale doma připravené jsou božské

Jak připravit kuřecí prsa s omáčkou? Hořčično-smetanová chuť vás naprosto okouzlí Hodnocení 28×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buchta Himaláje - recept od D.

viki85 před 30 minutami

Podmáslový chléb II.

Mike_Fidler před 2 hodinami

Jednoduchý mascarpone krém Videorecept

Jednoduchý mascarpone krém

stanislav.husnik@gmail.com před 3 hodinami

Zapečený chřest

Leren před 4 hodinami

Kuřecí stehenní maso v omáčce s ajvarem

Ry1bka před 4 hodinami

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Fitulka před 5 hodinami

Sušenky Videorecept

Sušenky

Fitulka před 5 hodinami

Řízky z pomalého hrnce

Fitulka před 5 hodinami

Pečená drůbeží játra

Fitulka před 5 hodinami

Šneci v pudinku

Ctibor67 před 5 hodinami

Tématické fráze:
kureci prsa, kureci prsa recepty, kuřecí prsa recept, kuřecí prsa po francouzku, recepty z kuřecích prsou, francouzské smažené kuře, kureci po francouzku, top recepty kuřecí prsa, kuřecí maso po francouzsku, recept z kuřecích prsou, recepty s kuřecích prsou, kuřecí prso recepty, kuřeci prsa po francousku, co z kuřecích prsou, recept na kuřecí prsa, kureci rizky po francouzsku, kuřecí řízky po francouzku, smažené kuře po francouzsku, kureci prsa na šťávě a hranolky, recept na kuřecí řízky po francouzsku

Suroviny:
prsa kuřecí, víno bílé, vývar kuřecí, mouka hladká, vejce, parmazán, máslo, olej, česnek, solamyl, omáčka sojová, šťáva citronová, petrželka, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Ovocný piškotový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 60 min

Rohlíky z majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marie23

Zapečené brambory s hlívou ústřičnou a s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 35 min

Vepřová roláda prostě a jednoduše Videorecept

Vepřová roláda prostě a jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petrzelka 130 min

Knäckebrod - jemný křupavý chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya

Kuřecí prsa po francouzsku

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

15 foto Hodnocení 10× 7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14× Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů s drůbežím masem: Nechte se inspirovat, co z oblíbené drůbeže připravit

15 foto Hodnocení 10×
7 nejlepších receptů: Kuřecí prsa pečte, smažte, grilujte a podávejte s omáčkou

Hodnocení 14×
Jakým způsobem a jak dlouho se vaří kuře? Rozhodující je, jestli vaříme vývar, polévku nebo kuře v omáčce