Vaječné jarní a velikonoční pomazánky

Name: Vaječné jarní a velikonoční pomazánky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Vaječná se sardelí:; 4 vejce (uvařená natvrdo); 50 g másla; 200 g pomazánkového másla; 3 ančovičky (nebo sardelová pasta); 2 jarní cibulky (nebo sekaná zelená petrželka); sůl; Vaječná s křenem:; 4 vejce (uvařená natvrdo); 2 lžíce másla; 2 lžíce strouhaného křenu; 1 lžíce hořčice; sůl; Vaječná s kopřivami a sýrem:; 4 vejce (uvařená natvrdo); 500 g mladých kopřiv; 100 g strouhaného sýra; mletý pepř; sůl; Dále:; zelenina na ozdobu

Hned tři různé pomazánky se skrývají v tomto receptu. Každá z nich má však ve svém základu vajíčka. Jednu dochutíme sardelkou, do druhé přidáme štiplavý křen a ve třetí spojíme chutě kopřiv a sýru. Tak která z nich u vás vyhraje?

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Vaječné jarní a velikonoční pomazánky, Vaječná pomazánka se sardelí — Vaječná pomazánka se sardelí

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 039 kJ / 2 638 kcal
Bílkoviny	148,36 g
Tuky	167,61 g
Vláknina	101,41 g
Cholesterol	3,33 g
Sodík	2,84 g
Sůl	6,27 g
Sacharidy	83,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pomazánka se sardelí:
Máslo, pomazánkové máslo a sardelky (nebo sardelovou pastu) utřeme, přimícháme jemně pokrájenou nať z cibulky i s bílou částí. Dobře promícháme. Na struhadle s velkými oky nastrouháme vařená vychladlá a oloupaná vajíčka, promícháme a dochutíme solí. Krok 2: Křenová pomazánka:
Vejce rozkrojíme, vyjmeme žloutky a ty umícháme s máslem, strouhaným křenem i hořčicí do pěny. Osolíme, přidáme nahrubo nasekané bílky, znovu promícháme. Krok 3: Kopřivový pomazánka se sýrem:
Očištěné a oprané kopřivy spaříme vřelou vodou, necháme dobře okapat a jemně nasekáme (rychle to jde tyčovým mixérem). Přidáme strouhaný sýr a nasekaná vejce, osolíme, opepříme a dobře promícháme. Krok 4: Pomazánky mažeme na rohlíky nebo plátky bílé veky, zdobíme jarní zeleninou - ředkvičkami, řeřichou nebo hlávkovým salátem.

Pomazánka se sardelí:
Máslo, pomazánkové máslo a sardelky (nebo sardelovou pastu) utřeme, přimícháme jemně pokrájenou nať z cibulky i s bílou částí. Dobře promícháme. Na struhadle s velkými oky nastrouháme vařená vychladlá a oloupaná vajíčka, promícháme a dochutíme solí.
Křenová pomazánka:
Vejce rozkrojíme, vyjmeme žloutky a ty umícháme s máslem, strouhaným křenem i hořčicí do pěny. Osolíme, přidáme nahrubo nasekané bílky, znovu promícháme.
Jak nastrouhat křen
Kopřivový pomazánka se sýrem:
Očištěné a oprané kopřivy spaříme vřelou vodou, necháme dobře okapat a jemně nasekáme (rychle to jde tyčovým mixérem). Přidáme strouhaný sýr a nasekaná vejce, osolíme, opepříme a dobře promícháme.
Pomazánky mažeme na rohlíky nebo plátky bílé veky, zdobíme jarní zeleninou - ředkvičkami, řeřichou nebo hlávkovým salátem.

TIP: Jednoduché loupání natvrdo vařených vajíček

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vaječné jarní a velikonoční pomazánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JjZ

Vaječná pomazánka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 20 min

Vaječná pomazánka Videorecept

Vaječná pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 25 min

Jarní sýrová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Jarní velikonoční nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 65 min

Velikonoční vaječná hrouda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 35 min

Velikonoční beránek s vaječným koňakem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Inka1 60 min

Zobrazit více

Pravý turecký ayran

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MamlajdaD

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 20 min

Knedlíky bosáky a zelí k pečeným masům

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD

Hovězí guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 170 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Zobrazit více

Pomazánky
Vaječné pomazánky

Velikonoce
Jarní recepty
Svačina
Večeře
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Zelenina
Bylinky
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty

Moje poznámka

Vaječné jarní a velikonoční pomazánky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1JjZ

Náhodný recept

Domácí nealkoholický Eggnog

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 40 minutami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Další recepty

Komentáře (5)

MamlajdaD 6. 4. 2020 14:18

hospodyně: Moc děkuji! Pochvaly od vás si velice vážím a mám z ní velkou radost!

hospodyne 6. 4. 2020 13:40

MamlajdaD: Je to jenom pro domácí a syna, protože nikoho cizího nemůžeme přizvat! To nevadí, že sázení bude trvat déle, počasí přeje. Vaše pomazánky jsou velmi jedlé

MamlajdaD 6. 4. 2020 11:22

hospodyně: Děkuji za krásný komentář!

Vy už si s něčím tak jednoduchým, jako je pomazánka, určitě poradíte a brigádnikům bude vaše pomazánka chutnat!

Přeji vám všem hodně pevné zdraví a bohatou úrodu nejen brambor!

hospodyne 6. 4. 2020 07:53

Letos asi moc přebytků vařených vajec mít nebudeme, že? Ale inspirovala jste mě, tak už vařím. Sázíme brambory, tak budou mít brigádníci odpoledne dobrou svačinu. Přizdobíme hlávkovým salátem vlastní provenience..Jistě budou chutnat