Mrkvový perník s povidly

Name: Mrkvový perník s povidly
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 1 hrnek mléka; 0,5 hrnku oleje; 2 větší mrkve; 2 vejce; 1 lžička koření do perníku; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce kakaa; Dále:; povidla; čokoládová poleva dle volby

Tradiční perník vylepšený vrstvou povidel bude chutnou svačinou i doplňkem ke kávě nebo čaji. Mrkev dodá moučníku úžasnou vláčnost a kyprost. Pokud doplníte moučník ještě čokoládovou polevou, stane se jistě oblíbeným dezertem i ve vaší rodině.

Hodnocení receptu je 4,9 (74×)

Iness

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 50

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 337 kJ / 4 383 kcal
Bílkoviny	82,06 g
Tuky	154,07 g
Vláknina	23,50 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	512 mg
Sůl	1,83 g
Sacharidy	655,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Mrkev nastrouháme najemno. Krok 2: V míse smícháme sypké suroviny. Krok 3: Mrkev přidáme do mísy. Zamícháme společně vše, kromě povidel. Nejlépe ručním šlehačem zpracujeme na tužší lité těsto. Krok 4: Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 175-180 °C po dobu 25-30 minut. Krok 5: Po upečení a vychladnutí potřeme perník povidly a případně dozdobíme čokoládovou polevou či šlehačkou.

Troubu předehřejeme na 180 °C. Mrkev nastrouháme najemno.
V míse smícháme sypké suroviny.
Mrkev přidáme do mísy. Zamícháme společně vše, kromě povidel. Nejlépe ručním šlehačem zpracujeme na tužší lité těsto.
Jak vylepšit litý perník
Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 175-180 °C po dobu 25-30 minut.
Po upečení a vychladnutí potřeme perník povidly a případně dozdobíme čokoládovou polevou či šlehačkou.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2012

Poznámka autorky Iness

http://recepty-online3.webnode.cz/recepty/

Perník je úžasně vláčný.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (495× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (50 komentářů)

Ohodnotit recept (74 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mrkvový perník s povidly

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GzpQ

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JitkaR 70 min

Litý perník Bohumila

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

prskavka.bobo

Mrkvovo - ořechový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Mrkvový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aniston

Perník I.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bukyy.02

Povidlový perník s banánovým pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iness

Zobrazit více

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 90 min

Švestková buchta Videorecept

Švestková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Iness 55 min

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci) Videorecept

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 15 min

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Iness 310 min

Šťavnatý špendlíkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iness 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Perníky

Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení
Snídaně
Zelenina
Podzimní recepty
Zimní recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Mrkvový perník s povidly

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GzpQ

Náhodný recept

Kuřecí roláda-se zelím a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Nejlahodnější sušené švestky

Přidáno před 23 hodinami

Buřtíkové plátečky s bramborem

Přidáno 20. 8. 2025 04:40:10

Kuřecí minutka se sázenými vejci

Přidáno 19. 8. 2025 22:56:11

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Přidáno 19. 8. 2025 22:26:09

Mořská štika v křupavé bylinkové krustě

Přidáno 19. 8. 2025 21:49:47

Další recepty

Komentáře (50)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Valis 6. 10. 2024 06:06

Výborný perník ...

Kjutomil přidal novou fotografii! 7. 3. 2024 12:15

kunananuk 8. 5. 2023 08:33

Je to prostě nejlepší perník! :)

Dajda 20. 11. 2022 07:08

Ekimix: Ty ruce na videu nejspíš vkladateli receptu nepatří.....

Ekimix 20. 11. 2022 03:53

Janja: Když se tedy dívám na to video, přijde mi to spíš jako mužské ruce než ženské. Jen je otázkou, zda to autorka či spíše autor

Janja 10. 4. 2021 20:22

Vynikající, mňam

! Přidala jsem jedno jablko, protože jsem si nebyla jistá velikostí mrkví

a taky rozinky a sekané mandle. Použila jsem (na radu jedné kuchařinky) kypřící prášek do perníku. Moučník není přeslazený, což je fajn a je vláčný, přesně jak píše autorka. Díky

PDavidCZE 19. 7. 2020 10:48

Perník je skvělí, chutná parádně...

Simonides přidala novou fotografii! 2. 7. 2020 18:18

Simonides 2. 7. 2020 18:13

Úžasný

evcae 21. 6. 2020 13:02

Výborný, vláčný, téměř bezpracný. Vrch jsem potřeba pomerančovou polevou. Perník moc dlouho nevydržel, byl fuč než by řekl švec

LukasM přidal novou fotografii! 10. 4. 2019 18:20

Sarovka 8. 10. 2017 17:29

Perník je výborný, vláčný, rychlý

Určitě se k němu budu často vracet

Děkuji

Suzuk 3. 9. 2017 14:08

Hledala jsem jednoduchý recept na mrkvové těsto, vždycky si jej trošku pozměním, ale tenhle je perfektní, ukládám a dávám bodík

petra 16. 2. 2017 22:09

Výborný. Vylepsila jsem o vymackane strouhane jablko místo jedné mrkve a povidla jsem nastříkala na pernik uz pred pecenim do takových proužků. Mouku jsem dala 50:50 spaldovou a polohrubou. Priste ještě pridam nasekané oříšky.