Quiche s cuketou

Name: Quiche s cuketou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 140 g másla; 1/4 kávové lžičky soli; 1 žloutek; 2 lžíce vody; 2 lžíce kefíru; 2 lžíce tekuté šlehačky (nemusí být); ----------------------------------; Náplň:; 250 g tvarohu; 1 žloutek; 150 g strouhaného sýra; (Ementál nebo Gouda 45%, ale 50 g sýra ještě odložíme); trochu soli; trochu pepře; 1 lžička tymiánu; 1 střední cuketa na kolečka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

hekute

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 246 kJ / 2 688 kcal
Bílkoviny	95,51 g
Tuky	176,73 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	947 mg
Sodík	1,65 g
Sůl	4,08 g
Sacharidy	174,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a necháme zabalené ve folii aspoň 30 minut odpočinout. Těsto pak vyválíme a vložíme do formy, propícháme vidličkou, dáme předpéct na cca 10 minut asi na 160 °C. Krok 2: Na náplň smícháme dohromady suroviny, kromě 1/3 sýra (50 g) a cukety. Oba zbylé bílky (z těsta i z náplně) ušleháme na sníh a po promíchání tvarohu, sýra a bylinek lehce vmícháme do připravené náplně. Je pak nadýchanější. Krok 3: Na předpečené těsto navršíme náplň. Pak ji poklademe kolečky cukety, kterou do náplně mírně zasuneme a dáme do trouby asi na 40 minut dopéct.. Pečeme zvolna asi 40 minut při 160-170°C. Krok 4: Ihned po dopečení ještě horký koláč posypeme odloženou třetinou nastrouhaného sýra.
Tato dávka je na kulatou koláčovou formu nebo na menší plech.

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a necháme zabalené ve folii aspoň 30 minut odpočinout. Těsto pak vyválíme a vložíme do formy, propícháme vidličkou, dáme předpéct na cca 10 minut asi na 160 °C.
Na náplň smícháme dohromady suroviny, kromě 1/3 sýra (50 g) a cukety. Oba zbylé bílky (z těsta i z náplně) ušleháme na sníh a po promíchání tvarohu, sýra a bylinek lehce vmícháme do připravené náplně. Je pak nadýchanější.
Na předpečené těsto navršíme náplň. Pak ji poklademe kolečky cukety, kterou do náplně mírně zasuneme a dáme do trouby asi na 40 minut dopéct.. Pečeme zvolna asi 40 minut při 160-170°C.
Ihned po dopečení ještě horký koláč posypeme odloženou třetinou nastrouhaného sýra.
Tato dávka je na kulatou koláčovou formu nebo na menší plech.

TIP: Zkuste z přebytků cukety připravit i mouku

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Quiche s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M3qm

Špenátový quiche s cherry rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tuzino 50 min

Smažené cukety Videorecept

Smažené cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 20 min

Bramboráky z cukety Videorecept

Bramboráky z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 45 min

Quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Nominal 90 min

Brokolicový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaCh 50 min

Špenátový quiche Videorecept

Špenátový quiche

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 70 min

Zobrazit více

Šunkové chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hekute 60 min

Sekaná z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hekute 60 min

Citronové crinkles z bílé čokolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hekute 45 min

Vepřová kýta na hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 220 min

Ohnivé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hekute 240 min

Pařížský řez

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hekute 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Cuketa
Pečení

Moje poznámka

Quiche s cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M3qm

Náhodný recept

Marinované žampiony s jemnou sýrovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sójové kostky po španělsku

Přidáno před 4 hodinami

Kokosové hřebeny z listového těsta

Přidáno před 6 hodinami

Kuře na paprice III.

Přidáno před 7 hodinami

Šneky s medvědím česnekem

Přidáno před 7 hodinami

Kotlety pečené v alobalu

Přidáno před 8 hodinami

Špízy s vepřovými játry, klobásou a uzeným sýrem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kuchtim přidala novou fotografii! 18. 7. 2023 10:03

hekute 29. 6. 2021 14:03

casino: Fantazii se meze nekladou. Určitě to bylo výborné. Já už čekám na naše cukety ze zahrádky a pak tento quiche jím od pondělí do neděle a opět a znova...

casino 29. 6. 2021 13:55

Quiche s cuketou
(píši sem, protože mi vyhledavač nabídl tento rcp)
Paní casinová za kuropění upekla jakýsi kiš, práskla do koní a vydala se do matičky stověžaté za kulturou...
Bylo to výborné!
Vidím ale, že soupeřila s krtkem a vyplenila mu naši zahrádku...
Náplni dominují brambory, cuketa, rajčátka, paprika a samozřejmě sýr
A proč to píšu?
No, na talíři jsem si to vylepšil sladkou čiliomáčkou z Thaiska