Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem

Name: Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Thajská
Ingredients: 2 kuřecí řízky (prsní/stehenní); 1 l vývaru; 6 hub shitake; 1 lžíce arašídového oleje; 2 stroužky česneku; 2 cm zázvoru; 1 chilli paprička; 2 lžíce zelené nebo Red Curry pasty; 400 ml kokosového mléka; 1 limetka; 1 lžíce medu; 2 lžíce arašídového másla; 2 lžíce tmavé sójové omáčky; 2-3 lžíce rybí omáčky (místo soli); Dále:; uvařené nudle jaké máme rádi; hrst pražených nesolených arašídů; cibulka; koriandr nebo bazalka; klíčky mungo (není nutné)

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 289 kJ / 1 264 kcal
Bílkoviny	25,12 g
Tuky	98,76 g
Vláknina	6,74 g
Cholesterol	38 mg
Sodík	3,53 g
Sůl	7,67 g
Sacharidy	66,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso uvaříme do měkka a dáme stranou. Vývar použijeme na polévku. Do teplé vody namočíme houby shitake (lze použít i jiné) nebo je uvaříme do měkka. Uvaříme nudle, jaké máme rádi: rýžové, čínské pšeničné nebo udon. Zázvor a česnek nasekáme najemno. Krok 2: Do wok pánve nebo hrnce dáme na olej rozvonět česnek se zázvorem, přidáme kari pastu dle chuti.
Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přilijeme kokosové mléko, sójovou i rybí omáčku, med a arašídové máslo. Přidáme houby nakrájené na plátky i s vodou, ve které byly namočené (vařené), arašídové máslo a necháme povařit. Dle chuti přidáme limetkovou šťávu aspoň z poloviny limetky, případně dochutíme sójovou nebo rybí omáčkou. Krok 3: Do misek dáme nudle, na ně natrhané kuřecí maso a zalijeme polévkou. Posypeme opraženými arašídy, cibulkou, koriandrem a klíčky mungo fazolí.

Maso uvaříme do měkka a dáme stranou. Vývar použijeme na polévku. Do teplé vody namočíme houby shitake (lze použít i jiné) nebo je uvaříme do měkka. Uvaříme nudle, jaké máme rádi: rýžové, čínské pšeničné nebo udon. Zázvor a česnek nasekáme najemno.
Do wok pánve nebo hrnce dáme na olej rozvonět česnek se zázvorem, přidáme kari pastu dle chuti.
Zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Přilijeme kokosové mléko, sójovou i rybí omáčku, med a arašídové máslo. Přidáme houby nakrájené na plátky i s vodou, ve které byly namočené (vařené), arašídové máslo a necháme povařit. Dle chuti přidáme limetkovou šťávu aspoň z poloviny limetky, případně dochutíme sójovou nebo rybí omáčkou.
Do misek dáme nudle, na ně natrhané kuřecí maso a zalijeme polévkou. Posypeme opraženými arašídy, cibulkou, koriandrem a klíčky mungo fazolí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0JgV

Thajská kuřecí polévka Videorecept

Thajská kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 55 min

Thajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

KatharinaK

Africká arašídová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 45 min

Brownies s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 40 min

Kakaová kolečka s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marri 45 min

Čokoládové řezy s arašídovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

chute-sveta.cz 65 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky

Houby
Citrusy
Bylinky
Thajská kuchyně
Vaření
Restování
Slané chutě
Pikantní chutě
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Thajská kuřecí polévka s arašídovým máslem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0JgV

Náhodný recept

Velikonoční mazanec Videorecept

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Grinchův elixír

Přidáno před 1 hodinou

Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 5 hodinami

Fíkové kostky

Přidáno před 5 hodinami

Salát Emerald

Přidáno před 7 hodinami

Kuličky kumquat

Přidáno před 7 hodinami

Rychlá polévka s mrkví, hráškem a strouháním

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 11. 8. 2021 14:58

BorRadim: díky za komentář

hezký zbytek dne a pohodový večer

BorRadim 11. 8. 2021 14:55

Marie Svarcova: diky

Marie Svarcova 6. 6. 2021 09:10

BorRadim:

Dobrý den a děkuji za komentář - můžete dát hned na začátku nebo pak až na talíř nasekanou , někdo ji nedává vůbec - podle chuti

Přeji krásný den - omlouvám se teprve teď jsem měla čas na Pc

BorRadim 6. 6. 2021 07:56

Dobrý den
Co s tou chilli papričkou? Kdy ji tam mám dát? V surovinach je, ale v receptu už ne. Diky

Marie Svarcova 22. 10. 2020 09:35

Alzbetina Prk.:

Děkuji za komentář - přesně jste to popsala, bylo mi líto to vylít

Hezký a zdravý den

Marie Svarcova 22. 10. 2020 09:33

Eja57:

Dík za komentář, ten vývar není důležitý ale je škoda to po uvaření vylít, na chuť to vliv nemá

samozřejmě když potřebuji správný vývar vařím ho z jiných surovin i jinak dlouho

Hezký den a hlavně zdraví všem

Alzbetina Prk. 22. 10. 2020 07:50

Eja57: Pokud je v polévce kari pasta, rybí omáčka, kokosové mléko a další, tak síla vývaru určitě není pro chuť rozhodující, to mi věřte

, v receptu se ani o potřebě "silného vývaru" nikde nepíše. Tady jde spíš o to, použít vodu z vaření masa, než o to, jak získat co nejsilnější vývar

Eja57 22. 10. 2020 07:35

Dobré to bude určitě, moc hezký recept. Jen bych - ze dvou kuřecích řízků litr silného vývaru jaksi udělat neumím, a ten výrazný vývar je tam podle mne chuťově potřeba....aspoň dle receptu to vypadá, že použijeme jen ten vývar z vaření kuřecích řízků... nebo špatně chápu?

Marie Svarcova 21. 10. 2020 18:49

gustavo.woltmann:

Děkuji za komentář, mám moc ráda asijskou kuchyni ale tu českou určitě také, jen z té asujské tady ještě tak moc receptů není

hezký zbytek večera

gustavo.woltmann 21. 10. 2020 18:44

Z rohů thajské kuchyně, no trochu té exotiky nikdy neuškodí. Polévku jsem zkoušel a musím uznat že je výborná. Nechal jsem se inspirovat a jako druhý chod jsem udělal i kuře na medu. No prostě jak vás to vtáhne tak není cesty zpět.
Gustavo Woltmann