Linecké pečivo bez uležení

Name: Linecké pečivo bez uležení
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 3 žloutky; 100 g cukru moučka; 1 balíček vanilkového cukru; 250 g másla; citronová kůra; trochu citronové šťávy; mouka na vyválení; marmeláda na slepení; tuk na vymazání plechu

Sladká kolečka s marmeládou jsou symbolem českých Vánoc. Aby se těsto nelepilo a netrhalo, je důležitý recept, kvalita a poměr surovin. V tom našem je hodně másla, díky kterému cukroví krásně voní a je měkké i bez odležení.

Hodnocení receptu je 4,6 (48×)

verca22

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 110 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta a chladnutí

120 min (110 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta a chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 916 kJ / 3 565 kcal
Bílkoviny	47,29 g
Tuky	229,98 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	46 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	322,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku. K mouce prosejeme cukr. Přidáme citronovou kůru, žloutky, pokrájené máslo, citronovou šťávu a vanilkový cukr. Krok 2: Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout. Krok 3: Plech vymažeme (nebo vyložíme pečicím papírem). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 4: Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na připravený plech. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 10-12 minut, dozlatova. Krok 6: Po vychladnutí slepujeme tvary zavařeninou.

Do mísy prosejeme hladkou mouku. K mouce prosejeme cukr. Přidáme citronovou kůru, žloutky, pokrájené máslo, citronovou šťávu a vanilkový cukr.
Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout.
Plech vymažeme (nebo vyložíme pečicím papírem). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na připravený plech.
Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 10-12 minut, dozlatova.
Na jakou teplotu péct linecké cukroví
Po vychladnutí slepujeme tvary zavařeninou.

TIP: Jak na skleněné cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2011

Poznámka autora verca22

Vážně moc dobré a měkké, já vím, že možná někomu připadne celé máslo moc, ale je to vážně bezva recept.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (210× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké pečivo bez uležení

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51ZX

Linecké cukroví od Brunky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Luciperka15 50 min

Podzimní pečeníčko linecké na podzim

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Evickaovecka 20 min

Linecké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 60 min

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vlasticka 45 min

Linecké cukroví bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bezlepkove.com 18 min

Pečivo bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fitness recepty 60 min

Zobrazit více

Krkonošské brambrdle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verca22

Srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

verca22

Tvarohové řezy podle Verči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verca22

Nepečený jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verca22

Srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verca22 45 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Sladké chutě
Dětská oslava
Sváteční recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Linecké pečivo bez uležení

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51ZX

Náhodný recept

Marmeláda z červeného rybízu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 25 minutami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 11 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 15 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 19 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Terka39 5. 11. 2024 09:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní recept jak má Vánoce, tak když k vám má zítra přijet návštěva. Díky množství másla není potřeba nijak více zvlhčovat. Druhý den je nádherně křehounké. Ostatně už první den mi ,,kobylky" vyzobaly víc než půlku 🙂
Děkuju zadavateli receptu ♥️

Terka39 5. 11. 2024 09:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 7. 4. 2024 13:52

Pekla jsem na Velikonoce. Moc dobré cukroví, chutnalo všem. Přidávám foto..

Lucka86 20. 12. 2021 14:22

Perfektni recept, cukrovi vyborne, parada dekuju za nej

mardub4 2. 2. 2021 16:09

Je měkké hned, ale ještě zvláční do druhého dne. Dala jsem ho do krabice s přepůleným jablkem jako ostatní cukroví. Tohle bylo bezkonkurenční.

Daniela8888 2. 2. 2021 09:52

casino: Díky za info.Příště zkusím.

Daniela8888 2. 2. 2021 09:49

mardub4: Díky za info.Ještě dotaz,je také hned měkké bez uležení?

mardub4 30. 1. 2021 20:47

mardub4: Dělám z Hery a je stejně dobré jako z másla.

mardub4 30. 1. 2021 20:45

Daniela8888:

casino 30. 1. 2021 19:27

Daniela8888:
Nemusí, je. Mám

Daniela8888 30. 1. 2021 16:26

Musí být zásadně máslo,nebo je možná i Hera?Má někdo zkušenost?

mardub4 7. 12. 2020 20:31

Dala jsem půl na půl máslo a Heru a trošku víc mouky. Těsto vypadá dobře. Myslím, že by se jinak při pečení rozplízlo. Teď se mi zdá fajn. Dnes těsto, zítra peču.

Veronika.Hrozna 7. 12. 2020 14:16

TanaD: Chladit, chladit, chladit! Těsto se nesmí ohřát u mísení a ani u válení. Odkrojky z vypichování smísit a dát zas chladit.
Už jsem si koupila mrazící podložky, dám do mrazáku a na ně pak ukládám zbytky těstíčka.