Bramborka

Name: Bramborka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 160-180 g vody; 50 g oleje; 200 g hrubě strouhaných vařených brambor; 200 g drobně krájené anglické slaniny; 2 větší drobně nakrájené cibule; 1 vejce; 400 g polohrubé mouky; 2 rovné lžičky soli (10 g); 1 rovná lžička cukru; 2 lžičky drceného kmínu; 1 rovná lžička mletého pepře; 15-17 g čerstvého droždí

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 712 kJ / 3 755 kcal
Bílkoviny	64,54 g
Tuky	231,26 g
Vláknina	28,58 g
Cholesterol	399 mg
Sodík	3,34 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	342,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak brambory a zbytek suchých surovin, droždí nahoru na mouku) a necháme pekárnou těsto bez předehřevu jen uhníst. Krok 2: Ve vypnuté pekárně těsto bude asi 30 minut kynout, poté ho vyškrábneme na plech s pečícím papírem, stěrkou roztáhneme a ještě asi 15-20 minut necháme vykynout. Krok 3: Upečeme ve vyhřáté troubě do červena (200-220°C / asi 25-30 minut). Podáváme nakrájené na řezy.

Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak brambory a zbytek suchých surovin, droždí nahoru na mouku) a necháme pekárnou těsto bez předehřevu jen uhníst.
Ve vypnuté pekárně těsto bude asi 30 minut kynout, poté ho vyškrábneme na plech s pečícím papírem, stěrkou roztáhneme a ještě asi 15-20 minut necháme vykynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě do červena (200-220°C / asi 25-30 minut). Podáváme nakrájené na řezy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2021

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wX01

Bramborka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aja.g

Bramborka (litá na plech)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

lenka-m

Houbová bramborka s citronovým zástřikem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 30 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Vepřenky s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 35 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Zelenina
Pečení
Večeře
Běžný den
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Bramborka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wX01

Náhodný recept

Tečkované bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Skořicová kroucenina

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové plátky plněné pórkovou směsí

Přidáno před 15 hodinami

Smažené dršťky

Přidáno před 15 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Frantiska 4. 7. 2021 09:26

musím vyzkoušet, podobné záležitosti mam moc ráda

muculka 2. 7. 2021 03:43

cathleen přidala novou fotografii! 28. 6. 2021 11:49

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty Hodnocení 87×

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Tartaletky okouzlují křehkým těstem a lahodnou náplní. Předčíte těmi svými nápady soutěžících v Peče celá země?

Bramborové knedlíky podle našich babiček Hodnocení 212×

Bramborové knedlíky podle našich babiček

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Boží milosti podle Josefa Maršálka: Tajemství křehkého těsta tkví v jedné ingredienci. Tuto masopustní rychlovku zvládne každý

15 receptů na bramborové moučníky: Brambory jim dodají vláčnost a kyprost

Nejnovější články

Buřty troubáky se slaninou, cibulí a kečupem: Poctivá a levná rychlovka, která krásně voní už při pečení a ještě lépe chutná

19 foto
Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Tartaletky okouzlují křehkým těstem a lahodnou náplní. Předčíte těmi svými nápady soutěžících v Peče celá země?

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pestrý těstovinový salát

Kamkara před 2 minutami

Mandlove muffinky

Jan Nemec před 1 hodinou

Kuře na paprice

cepak před 1 hodinou

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

veronika_straka před 3 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

cathleen

Zázvorová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Bibinka

Kuře bez plavek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

frejka55 110 min

Celerová kolečka zapečená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 45 min

Španělský ptáček – Honzova improvizace

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarmilprdel

Bramborka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Výpečky se špenátem za 135 Kč, kynutý knedlík jako od babičky: Jídelna U Rozvařilů láká na nízké ceny a poctivou kuchyni