Bramborka

Name: Bramborka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 160-180 g vody; 50 g oleje; 200 g hrubě strouhaných vařených brambor; 200 g drobně krájené anglické slaniny; 2 větší drobně nakrájené cibule; 1 vejce; 400 g polohrubé mouky; 2 rovné lžičky soli (10 g); 1 rovná lžička cukru; 2 lžičky drceného kmínu; 1 rovná lžička mletého pepře; 15-17 g čerstvého droždí

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 712 kJ / 3 755 kcal
Bílkoviny	64,54 g
Tuky	231,26 g
Vláknina	28,58 g
Cholesterol	399 mg
Sodík	3,34 g
Sůl	8,21 g
Sacharidy	342,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak brambory a zbytek suchých surovin, droždí nahoru na mouku) a necháme pekárnou těsto bez předehřevu jen uhníst. Krok 2: Ve vypnuté pekárně těsto bude asi 30 minut kynout, poté ho vyškrábneme na plech s pečícím papírem, stěrkou roztáhneme a ještě asi 15-20 minut necháme vykynout. Krok 3: Upečeme ve vyhřáté troubě do červena (200-220°C / asi 25-30 minut). Podáváme nakrájené na řezy.

Všechny suroviny dáme do formy pekárny (v pořadí tekuté, pak brambory a zbytek suchých surovin, droždí nahoru na mouku) a necháme pekárnou těsto bez předehřevu jen uhníst.
Ve vypnuté pekárně těsto bude asi 30 minut kynout, poté ho vyškrábneme na plech s pečícím papírem, stěrkou roztáhneme a ještě asi 15-20 minut necháme vykynout.
Upečeme ve vyhřáté troubě do červena (200-220°C / asi 25-30 minut). Podáváme nakrájené na řezy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2021

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wX01

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 40 min

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 70 min

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaVkuchyni 60 min

Tortilla plněná kuřecím masem Videorecept

Tortilla plněná kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikolsusu 40 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

leosek 120 min

Zobrazit více

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 80 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 20 min

Chábovica (zelná polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 50 min

Zobrazit více

Slané pečivo

Zelenina
Pečení
Večeře
Běžný den
Zimní recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Bramborka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wX01

Náhodný recept

Lilkové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý čokoládový korpus

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové řízky naruby

Přidáno před 3 hodinami

Borůvkové mřížkové tartaletky

Přidáno před 4 hodinami

Sněhová roláda bez mouky s kakaovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Vepřová panenka s borůvkovou omáčkou

Přidáno před 16 hodinami

Klobása pečená s kysaným zelím a bramborem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Frantiska 4. 7. 2021 10:26

musím vyzkoušet, podobné záležitosti mam moc ráda

muculka 2. 7. 2021 04:43

cathleen přidala novou fotografii! 28. 6. 2021 12:49

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jednoduchý recept na domácí Granko: Kakao s příchutí skořice nebo vanilky budou děti milovat

V kavárnách frčí blue ice tea: Zářivě modrý nápoj stojí asi 100 Kč a po přidání citronu mění barvu, doma vyjde na 4 Kč

15 jídel našich babiček s netradičními názvy: Znáte meteník, šormajzl či zablafuňky?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Esíčka po italsku: Tradiční sušenky z Benátek jsou krásně křehké a podle originálního receptu je upečete i doma

Jak upéct kuře s dokonale křupavou kůží: Pomůže jednoduchý trik s práškem do pečiva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Roštěnky

Alamatej před 28 minutami

Cuketová polévka s fazolemi a koprem

ZboSy před 37 minutami

Cuketové halušky s vejci na slanině

wimra před 2 hodinami

Vláčná cuketová buchta

098765 před 2 hodinami

Rychlý švestkový koláč Videorecept

Rychlý švestkový koláč

FueJane před 10 hodinami

Domácí švestková marmeláda

Anna.Mat před 13 hodinami

Domácí kečup Videorecept

Domácí kečup

anavob před 13 hodinami

Čínské kotlety

Elis_131 před 13 hodinami

Základní hovězí vývar

MartinVes před 14 hodinami

Špagety s kuřecím masem Videorecept

Špagety s kuřecím masem

Elen0766 před 14 hodinami

Suroviny:
voda, olej, brambory, slanina anglická, cibule, vejce, mouka polohrubá, sůl, cukr, kmín drcený, pepř mletý, droždí čerstvé

Bramborka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Jak uvařit rýži, aby se nelepila: Rozhoduje proplachování, množství vody i jedna častá chyba

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Jak uvařit rýži, aby se nelepila: Rozhoduje proplachování, množství vody i jedna častá chyba