Gulášová polévka se zelím

Name: Gulášová polévka se zelím
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hovězího mletého masa; 1 velká cibule; 1 plnější lžíce sádla; 3-4 stroužky česneku; 1 plnější lžíce rajčatového protlaku; 1 plnější lžíce mleté papriky; drcený kmín (dle chuti); sůl (dle chuti); pepř mletý (dle chuti); 20 g hladké mouky; 250 g oloupaných brambor; 250 g čerstvého bílého zelí; majoránka (dle chuti); 1 l vývaru (+ na dolití dle potřeby)

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 067 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	60,42 g
Tuky	14,75 g
Vláknina	20,23 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	212 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	82,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme mleté maso a dále smažíme a mícháme, až do jeho rozdrobení. Krok 2: Osolíme, opepříme, přidáme protlak, kmín, papriku a drobně nasekaný česnek. Vše necháme během míchání rozvonět. Směs zaprášíme moukou a ještě krátce osmažíme. Krok 3: Přilijeme vývar, přisypeme na kostičky pokrájené brambory a na nudličky pokrájenné zelí, dobře promícháme a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor a zelí, za občasného promíchání. Krok 4: Ke konci vaření přidáme dle chuti majoránku, případně dochutíme solí a pepřem, krátce provaříme a je-li třeba, tak dle potřeby (požadované hustoty) přilijeme ještě trochu vývaru. Krok 5: Kdo rád ostřejší pokrmy, může sladkou papriku zkombinovat s pálivou nebo do polévky přidat trochu jemně krájené chilli papričky.

Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova. Přidáme mleté maso a dále smažíme a mícháme, až do jeho rozdrobení.

Jak osmahnout cibuli
Osolíme, opepříme, přidáme protlak, kmín, papriku a drobně nasekaný česnek. Vše necháme během míchání rozvonět. Směs zaprášíme moukou a ještě krátce osmažíme.
Přilijeme vývar, přisypeme na kostičky pokrájené brambory a na nudličky pokrájenné zelí, dobře promícháme a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí brambor a zelí, za občasného promíchání.
Jak nakrájet zelí
Ke konci vaření přidáme dle chuti majoránku, případně dochutíme solí a pepřem, krátce provaříme a je-li třeba, tak dle potřeby (požadované hustoty) přilijeme ještě trochu vývaru.
Kdo rád ostřejší pokrmy, může sladkou papriku zkombinovat s pálivou nebo do polévky přidat trochu jemně krájené chilli papričky.

TIP: Destaro: Gulášová polévka

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 7. 2020

Poznámka autora recepty73

Polévka je to vydatná a pokud k ní budeme podávat krajíc čerstvého chleba nebo pečivo, nemusíme chvátat s druhým chodem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (118× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Gulášová polévka se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3Gl

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera 110 min

Gulášová polévka s párky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katenka 45 min

Hovězí gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Corall+Emmy 30.9.2006 120 min

Gulášová polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 65 min

Moje gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Gulášová polévka - přesnídávková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 90 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Pasta / pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 35 min

Třešňové / višňové kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Mleté maso
Polévky
Pro začátečníky
Gulášové polévky

Smažení
Vaření
Česká kuchyně
Bylinky
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Oběd

Moje poznámka

Gulášová polévka se zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A3Gl

Náhodný recept

Bramborové "loďky" pod špenátovou peřinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilith-Isa

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 5 hodinami

Panenka v kopru

Přidáno před 6 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 15 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (5)

Blazenka 19. 9. 2022 12:17

Marie Svarcova 20. 8. 2022 05:03

takovou polévku máme moc rádi, vařím ji téměř stejně a je moc dobrá

Juraj Horak 30. 7. 2021 12:35

V podstate podobne , kdyz zbude segedin , hodim tam brambory na kostky , doleju . Lisi se pouze kysanym zelim .

Kamila S. 30. 7. 2021 07:13

To vypadá hodně dobře, určitě vyzkoušíme

recepty73 přidal nové fotografie! 24. 7. 2020 19:48

Další fotka

Přečtěte si

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby Hodnocení 20×

Desatero rad na téma gulášová polévka: Oblíbený pokrm připravíme mnoha způsoby

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 39×

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 171×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeský kynutý koláč

Evculina84 před 1 hodinou

Špenátová polévka Videorecept

Zu.bart před 4 hodinami

Kulajda z cukety

Romana20 před 4 hodinami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 5 hodinami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 6 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 7 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 7 hodinami

Suroviny:
maso hovězí mleté, cibule, sádlo, česnek, protlak rajčatový, paprika sušená sladká, kmín drcený, sůl, pepř mletý, mouka hladká, brambory, zelí bílé, majoránka, vývar masový

Naposledy jste si prohlédli

Ořechovo-kávové řezy Videorecept

Ořechovo-kávové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 70 min

Gulášová polévka se zelím

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos