Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 410 kJ / 2 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,08 g |
| Tuky | 13,51 g |
| Vláknina | 37,53 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 496,80 g |
Postup přípravy
Zatím si nachystáme moučnou kaši - vřící vodou v misce zalijeme pšeničnou celozrnku, dobře rozmícháme a lehce rozhrnuté necháme prochladnout. Krok 3: K těstu v míse přidáme kaši, sůl a kmín a opravdu dobře prohněteme. Necháme vykynout přibližně 1-1,5 hodiny. Krok 4: Na pomoučněném stole těsto přeložíme, zformujeme bochník a dáme ho vykynout do pomoučněné ošatky - cca 2 hodiny. Krok 5: Vykynutý bochník opatrně vyklopíme na plech s pečící fólií, ometneme z něj mouku a dobře ho postříkáme vodou z rozprašovače.
Upečeme v dobře vyhřáté troubě na kameni, při 250 °C asi 15 minut, pak teplotu snížíme na 220 °C a 30 minut dopečeme.
Zveřejněno 13. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rr34
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rr34
Nejnovější recepty
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 1 hodinou
Piškotové kousky s krémem z mascarpone
Přidáno před 2 hodinami
Košíčky s karamelovým krémem a malinami
Přidáno před 3 hodinami
Květákový mozeček na topinky
Přidáno před 3 hodinami
Placičky z brambor a květáku
Přidáno před 3 hodinami
Letní melounový salát s okurkou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkový máslový koláč
martiline před 16 minutami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
Barča před 47 minutami
Americké lívance se skořicovým sirupem
kucharicek14 před 2 hodinami
Španělská polévka
Kajkajak před 3 hodinami
Jablečno-tvarohový cheesecake na plech
Terkat před 3 hodinami
Pečené krůtí stehno s cibulí
Limek před 3 hodinami
Hrníčková bublanina
zuzanaji před 5 hodinami
Banánové muffiny s čokoládou
brtna před 6 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
Jan Nemec před 6 hodinami
Tvarohová bublanina s ovocem
brtna před 7 hodinami
Tématické fráze:
chléb s kaší,
pšenično-žitný chléb v v troubě,
domáci chleba s pivom recept,
recept chleb s kaší,
chléb pšenično žitný recepty,
recept na žitný chléb z kvasu,
chleba z pšeničného kvasu,
žitný kvas recept na chléb,
chleba s kaší,
psenicnozitny chleba 60:40 recept,
pšenično žitný chléb z kvasu,
pšenično žitný chléb v troubě
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka celozrnná žitná,
mouka celozrnná,
voda,
voda,
mouka chlebová pšeničná,
sůl,
kmín drcený
Komentáře (12)