Bulharské vepřové nudličky se zeleninou

Name: Bulharské vepřové nudličky se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Ingredients: 400 g vepřové kýty; 2 větší mrkve; 1 velká hrst růžičkové kapusty; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 3-4 lžíce Ljutenice; 1 lžička koření čubrica; 1 lžička chilli pasty; vývar; sůl; olej; cibulková nať

Tyto vepřové nudličky se zeleninou jsou lahodným pokrmem, inspirovaným balkánskou kuchyní. Kousky vepřového masa jsou marinovány a rychle osmaženy, což jim dodá šťavnatost a výbornou chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

maris

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 319 kJ / 554 kcal
Bílkoviny	87,32 g
Tuky	13,32 g
Vláknina	9,16 g
Cholesterol	160 mg
Sodík	401 mg
Sůl	0,85 g
Sacharidy	18,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové maso nakrájíme na nudličky. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a zpěníme na něm cibuli, nakrájenou na větší kousky. Krok 2: Přidáme maso a krátce ho orestujeme. Osolíme a podlijeme troškou vývaru. Přikryjeme a dusíme téměř doměkka. Krok 3: Mrkev nakrájíme na větší špalíčky, kapustičky očistíme, odřízneme košťály a cca 20 minut před koncem přidáme zeleninu do pánve. Vše promícháme s ljutenicí, ochutíme čubricou, chilli pastou, je-li třeba přilijeme vývar a společně doděláme. Krok 4: Podáváme s rýží a doplníme cibulkovou natí.

Vepřové maso nakrájíme na nudličky. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a zpěníme na něm cibuli, nakrájenou na větší kousky.
Jak krájet maso přes vlákno
Přidáme maso a krátce ho orestujeme. Osolíme a podlijeme troškou vývaru. Přikryjeme a dusíme téměř doměkka.
Mrkev nakrájíme na větší špalíčky, kapustičky očistíme, odřízneme košťály a cca 20 minut před koncem přidáme zeleninu do pánve. Vše promícháme s ljutenicí, ochutíme čubricou, chilli pastou, je-li třeba přilijeme vývar a společně doděláme.
Podáváme s rýží a doplníme cibulkovou natí.

TIP: Jak správně uvařit rýži - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2019

Poznámka autorky maris

Ljutenica je bulharská zeleninová směs.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bulharské vepřové nudličky se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l4Jj

Bulharské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 45 min

Vepřové nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JitkaR 60 min

Vepřové nudličky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

maris

Bulharský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Bulharská čočková polévka