Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 808 kJ / 1 866 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 13,15 g |
| Tuky | 172,81 g |
| Vláknina | 20,32 g |
| Cholesterol | 521 mg |
| Sodík | 110 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 56,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné, vykostěné maso osolíme, opepříme posypeme kurkumou a vše vmasírujeme do masa, dáme do misky a necháme v chladu cca 15-20 minut.
Zatím nasekáme oloupanou cibuli a česnek, v hmoždíři podrtíme římský kmín, spaříme, sloupneme a nakrájíme rajčata. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících másla opečeme maso ze všech stran dozlatova a vyndáme stranou.
Do výpeku přidáme třetí lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin rozvonět. Přidáme rajčata, trochu podlijeme vývarem (může být i voda). Krok 3: Přivedeme k varu, dusíme cca 15 minut a přilijeme smetanu. Omáčku můžeme propasírovat nebo ponechat s kousky cibule a rajčat.
Vrátíme maso a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec zjemníme a zahustíme ještě postupně přidávanými kostičkami studeného másla, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme posypané lístky koriandru s jasmínovou rýží v samostatné misce.
Zatím nasekáme oloupanou cibuli a česnek, v hmoždíři podrtíme římský kmín, spaříme, sloupneme a nakrájíme rajčata. Krok 2: V rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánvi na 2 lžících másla opečeme maso ze všech stran dozlatova a vyndáme stranou.
Do výpeku přidáme třetí lžíci másla a zesklovatíme cibuli, přidáme česnek, koření a necháme pár vteřin rozvonět. Přidáme rajčata, trochu podlijeme vývarem (může být i voda). Krok 3: Přivedeme k varu, dusíme cca 15 minut a přilijeme smetanu. Omáčku můžeme propasírovat nebo ponechat s kousky cibule a rajčat.
Vrátíme maso a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec zjemníme a zahustíme ještě postupně přidávanými kostičkami studeného másla, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme posypané lístky koriandru s jasmínovou rýží v samostatné misce.
Zveřejněno 8. 11. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Máslové kuře z indické kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vgn5
Moje poznámka
Máslové kuře z indické kuchyně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vgn5
Nejnovější recepty
Cizrnové palačinky
Přidáno před 3 hodinami
Světlý bramborový chléb kváskový
Přidáno před 8 hodinami
Snadný tvarohový nákyp
Přidáno před 9 hodinami
Smažená vejce v kabátku
Přidáno před 11 hodinami
Švédský dort Kladdkaka
Přidáno před 14 hodinami
Mazanec se sušenými brusinkami a meruňkami
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Biskupský beránek - opravdový biskupák
verabur před 52 minutami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
Martina3 před 2 hodinami
Mramorová bábovka..:-)
Valaska95 před 2 hodinami
Sekaná
Veronika_1 před 2 hodinami
Blesková šlehačková bábovka
Marisai před 3 hodinami
Krakonošův mazanec
GabiStef před 3 hodinami
Pribináček
Kajkajak před 3 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 4 hodinami
Suroviny:
sůl,
pepř mletý,
kurkuma,
ghee,
cibule,
česnek,
římský kmín mletý,
kurkuma,
zázvor sušený,
římský kmín mletý,
koření garam masala,
kardamom mletý,
skořice,
rajče,
vývar kuřecí,
smetana ke šlehání,
máslo,
koriandr čerstvý
Komentáře (3)