Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vídeňské dortíčky
Elegantní vídeňské dortíčky vás zaujmou svou jemností a bohatou chutí. Tyto malé dezerty přinášejí dokonalé spojení křehkosti máslového těsta a oříškového krému. Ideální jako vánoční pečivo, či pro slavnostní příležitosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 206 kJ / 4 112 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,53 g |
| Tuky | 252,10 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 632 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 409,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme suroviny na těsto. Na vál prosejeme mouku, přidáme umleté ořechy, cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum. Vypracujeme vláčné těsto.
Krok 2: Z těsta vyválíme plát, asi 3 mm silný. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a upečeme zvolna do růžova, což trvá asi 10 minut.
Krok 3: Připravíme ořechový krém. Nejdříve mléko s rozmíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a hustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout.
Krok 4: Mezitím změklé máslo dáme do misky a utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem do pěny. Po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme. Nakonec do krému vmícháme jemně namleté ořechy.
Krok 5: Vychladlá kolečka spojujeme ořechovým krémem. Potřeme krémem tence i povrch a strany spojených koleček, obalíme je v mletých oříšcích a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 1. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Moje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Nejnovější recepty
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Květák bez smažení
Přidáno před 13 hodinami
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno před 16 hodinami
Cuketová směs na cokoli
Přidáno před 21 hodinami
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno před 23 hodinami
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno 1. 7. 2025 13:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Báječný perník
Diviska87 před 8 minutami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
B.Anna před 12 minutami
Cukeťák II
radbastim před 2 hodinami
Sněhový rybízový koláč
upavla před 10 hodinami
Pomerančovo-meruňkový nanuk
Sahula před 11 hodinami
Pravý vepřový guláš
MichalP před 14 hodinami
Vepřový perkelt
MichalP před 14 hodinami
Brambory zapečené s uzeným a cibulí
Elen0766 před 15 hodinami
Bábovka Ing. Petr
Veronika834 před 16 hodinami
Tvarohovo-citrónová bábovka
Lendoulinecek před 17 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
yotube,
vídeňská kolečka,
oříškový krém do cukroví,
vídenské dortíky,
vídenské cukroví,
oříškové dortíčky,
ytube,
vídeňské vánoční cukroví,
vídenská kolečka cukroví,
oříškový krém na cukroví,
recepty vánoční cukroví,
vánoční recepty na cukroví,
dany dortíky,
vánoční cukroví vídeňské,
vídeňský dortíček,
yotube recepty,
recept na dortíčky,
ekuchařka cukroví,
išlske dortičky
Suroviny:
mouka hladká,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
máslo,
koňak,
skořice,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořechy mleté
Komentáře (8)