Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vídeňské dortíčky
Elegantní vídeňské dortíčky vás zaujmou svou jemností a bohatou chutí. Tyto malé dezerty přinášejí dokonalé spojení křehkosti máslového těsta a oříškového krému. Ideální jako vánoční pečivo, či pro slavnostní příležitosti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 206 kJ / 4 112 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,53 g |
| Tuky | 252,10 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 632 mg |
| Sodík | 59 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 409,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme suroviny na těsto. Na vál prosejeme mouku, přidáme umleté ořechy, cukr, skořici, změklý tuk pokrájený na kousky a koňak nebo rum. Vypracujeme vláčné těsto.
Krok 2: Z těsta vyválíme plát, asi 3 mm silný. Kulatou formičkou vykrájíme kolečka a přeneseme je na plech vyložený papírem na pečení. Vložíme do vyhřáté trouby na 170 °C a upečeme zvolna do růžova, což trvá asi 10 minut.
Krok 3: Připravíme ořechový krém. Nejdříve mléko s rozmíchaným pudinkem na mírném ohni za stálého míchání přivedeme k varu. Povaříme asi 2 minuty, odstavíme a hustou kaši necháme za občasného zamíchání vychladnout.
Krok 4: Mezitím změklé máslo dáme do misky a utřeme s moučkovým i vanilkovým cukrem do pěny. Po lžičkách do něho vmícháme vychladlou kaši a stále třeme. Nakonec do krému vmícháme jemně namleté ořechy.
Krok 5: Vychladlá kolečka spojujeme ořechovým krémem. Potřeme krémem tence i povrch a strany spojených koleček, obalíme je v mletých oříšcích a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 1. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Moje poznámka
Vídeňské dortíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/K61r
Nejnovější recepty
Bramborové vafle
Přidáno před 6 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno před 16 hodinami
Horký zeleninový salát
Přidáno před 18 hodinami
Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky
Přidáno 16. 5. 2025 11:01
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno 15. 5. 2025 10:13
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno 15. 5. 2025 08:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové maso na houbách v jednom hrnci
kamilkamil před 6 minutami
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem, zelí
Sassa před 9 minutami
Vietnamské letní závitky
petra.tumova před 17 minutami
Sekaná s přílohou hrášku a baby karotky
Vlak0078 před 34 minutami
Autentické špagety carbonara podle Emanuela
stefi.f47 před 35 minutami
Jednoduché rizoto s mletým masem
Lenka.Zavadska před 40 minutami
Andělsky nadýchaný perník
Altara před 48 minutami
Bramborový guláš se smetanou
imzlin@seznam.cz před 1 hodinou
Rajská polévka "speciál"
imzlin@seznam.cz před 1 hodinou
Mramorová bábovka supr a jednoduchá
IvanaRr před 1 hodinou
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
yotube,
vídeňská kolečka,
oříškový krém do cukroví,
vídenské dortíky,
vídenské cukroví,
oříškové dortíčky,
ytube,
vídeňské vánoční cukroví,
vídenská kolečka cukroví,
oříškový krém na cukroví,
recepty vánoční cukroví,
vánoční recepty na cukroví,
dany dortíky,
vánoční cukroví vídeňské,
vídeňský dortíček,
yotube recepty,
recept na dortíčky,
ekuchařka cukroví,
išlske dortičky
Suroviny:
mouka hladká,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
máslo,
koňak,
skořice,
mléko,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
ořechy mleté
Komentáře (6)