Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Name: Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 750 g vepřového masa (plec nebo koleno); 4-5 brambor; 1/2 pórku; 3 kuličky nového koření; bobkový list; kuličky celého černého pepře (podle chuti); 5-6 velkých stroužků česneku (podle chuti); majoránka; sůl; čerstvě mletý pepř; chléb na krutonky; olej na osmažení; hladkolistá petržel

Česnečka je polévka, která tělo zahřeje a zároveň nás postaví na nohy. Připravíme ji z vepřového vývaru, s bramborami a opečenými krutonky z chleba. Část uvařeného masa dáme do polévky a zbytek naservírujeme jako ovar s křenem.

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

maris

Snadný

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 749 kJ / 1 613 kcal
Bílkoviny	185,10 g
Tuky	25,77 g
Vláknina	58,85 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	481 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	151,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso uvaříme s kořením a solí doměkka. Můžete použít pomalý hrnec. Krok 2: Maso vyndáme, udržujeme v teple a vývar přelijeme přes síto do hrnce. Přivedeme ho k varu a vložíme brambory nakrájené na malé kostičky a jemně nakrájený pórek. Krátce před změknutím brambor přidáme prolisovaný česnek, majoránku a společně dovaříme. Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí a posypeme petrželkou. Krok 3: Chleba nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Část uvařeného masa nakrájíme na malé kousky a rozdělíme do talířů. Zalijeme horku polévkou a podáváme s krutonky. Další část masa podáváme jako ovar s křenem, hořčicí a chlebem.

Maso uvaříme s kořením a solí doměkka. Můžete použít pomalý hrnec.
Maso vyndáme, udržujeme v teple a vývar přelijeme přes síto do hrnce. Přivedeme ho k varu a vložíme brambory nakrájené na malé kostičky a jemně nakrájený pórek. Krátce před změknutím brambor přidáme prolisovaný česnek, majoránku a společně dovaříme. Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí a posypeme petrželkou.
Chleba nakrájíme a opečeme na oleji dozlatova.
Část uvařeného masa nakrájíme na malé kousky a rozdělíme do talířů. Zalijeme horku polévkou a podáváme s krutonky. Další část masa podáváme jako ovar s křenem, hořčicí a chlebem.

TIP: Jak udělat krutony do polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 1. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prmy

Uzená česnečka s chlebovými krutonky a smaženou cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 60 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Janka 46 45 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Chlebová česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Darja

Ovarová polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 120 min

Ovarová polévka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Pomalý hrnec
Vepřové polévky

Oběd
Večeře
Silvestr
Zimní recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Vaření
Zelenina
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně

Moje poznámka

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/prmy

Náhodný recept

Parmazánové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drobenkový hruškový koláč

Přidáno před 1 hodinou

Domácí šípkový sirup

Přidáno před 3 hodinami

Hovězí nakyselo

Přidáno před 17 hodinami

Pýchavka v pivním těstíčku

Přidáno před 21 hodinami

Plněné bagetky s opečenou pýchavkou

Přidáno před 21 hodinami

Fazolky na kyselo s houbami

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

maris 2. 1. 2022 17:33

Marie Svarcova: děkuju, Maruško

Marie Svarcova 2. 1. 2022 07:51

maris přidala novou fotografii! 1. 1. 2022 09:58

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Ovarová polévka podle ČSN: Nechte se provést přípravou zabijačkové klasiky Hodnocení 1×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablkový závin pro chlapy

Lida.Rose před 47 minutami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

jajiti před 4 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

habis před 4 hodinami

Jablíčka ve smaženém kabátku

Sahula před 4 hodinami

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Evculina84 před 4 hodinami

Staročeská bramborová omáčka s hříbky Videorecept

Staročeská bramborová omáčka s hříbky

Sahula před 4 hodinami

Krkovička na bramborách z remosky jednoduše

viktor.bris.vb před 5 hodinami

Těstovinový salát s tuňákem I Videorecept

Těstovinový salát s tuňákem I

Palenka před 6 hodinami

Karamelizované kysané zelí podle Oldy Videorecept

Karamelizované kysané zelí podle Oldy

Sendy223 před 6 hodinami

Povidla ze švestek

Dycky před 6 hodinami

Suroviny:
maso vepřové, brambory, pórek, koření nové koření, bobkový list, pepř černý, česnek, majoránka, sůl, pepř mletý, krutony, olej, petržel

Naposledy jste si prohlédli

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris

Tmavé makové kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Ořechové nepečené trubičky Videorecept

Ořechové nepečené trubičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 60 min

Celozrnné domácí housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Betina

Ovarová česnečka s bramborem a chlebovými krutonky

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, kam patří vepřová plec a kdy raději zvolit kýtu? Otestujte své znalosti přípravy vepřového masa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Víte, kam patří vepřová plec a kdy raději zvolit kýtu? Otestujte své znalosti přípravy vepřového masa