Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Name: Vepřové plátky s glazovanou cibulí
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovičky nebo pečeně (cca 15 mm silné); sůl; čerstvě mletý černý pepř; 2 lžíce oleje na smažení; 1 lžička másla; 2 cibule; 80 ml balzamico octa; 1 lžíce medu; 1 lžíce worcesteru; chilli paprička (dle chuti); 50 ml silného vývaru; 50 ml červeného vína

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 694 kJ / 644 kcal
Bílkoviny	3,19 g
Tuky	30,86 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	78,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme pánev, dáme olej a maso prudce opečeme z obou stran.Opečené plátky přendáme do zapékací misky. Zapneme troubu na 220 °C. Krok 3: Do pánve přidáme k výpeku po mase máslo a cibuli orestujeme. Přilijeme balzamico, poté přidáme
med, worcester a podle chuti nasekanou chilli papričku. Za stálého míchání přilijeme vývar a víno nebo 100 ml jen jednoho, promícháme a necháme mírně zhoustnout. Dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Tuto směs vlijeme na maso v zapékací misce a dáme do předehřáté trouby na 15 minut. Krok 5: Podáváme s různě upravenými bramborami (kaší nebo hranolky).

Očištěné maso osolíme a opepříme z obou stran.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme pánev, dáme olej a maso prudce opečeme z obou stran.Opečené plátky přendáme do zapékací misky. Zapneme troubu na 220 °C.
Do pánve přidáme k výpeku po mase máslo a cibuli orestujeme. Přilijeme balzamico, poté přidáme
med, worcester a podle chuti nasekanou chilli papričku. Za stálého míchání přilijeme vývar a víno nebo 100 ml jen jednoho, promícháme a necháme mírně zhoustnout. Dochutíme solí a pepřem.
Tuto směs vlijeme na maso v zapékací misce a dáme do předehřáté trouby na 15 minut.
Podáváme s různě upravenými bramborami (kaší nebo hranolky).

TIP: Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMqA

Vepřové medailonky s glazovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka 45 min

Glazovaná uzená krkovice po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Vepřové karé na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 35 min

Koláč s glazovanými meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou Videorecept

Glazované kuřecí s pórkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Kachní prsa s glazovanými cibulkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 30 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Pikantní chutě
Oběd
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMqA

Náhodný recept

Staropražské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákový mozeček s cuketovými hranolkami

Přidáno před 3 hodinami

Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami Videorecept

Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami

Přidáno před 4 hodinami

Wrapy ze strouhané zeleniny Videorecept

Wrapy ze strouhané zeleniny

Přidáno 28. 7. 2025 05:04:02

Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse

Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26

Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou

Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48

Domácí Mila oplatky Videorecept

Domácí Mila oplatky

Přidáno 27. 7. 2025 05:01:03

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 7. 3. 2022 22:12

hazel:

moc děkuji za milý komentář, potěši mě

přeji krásný zbytek večera a všechny přístí dny

hazel 7. 3. 2022 22:01

Dnes u nas bude vecere podle Vaseho receptu. Krasne to voni a jiz jsem to ochutnala. Je to vyborne a urcite nedelam naposledy. Dik za recepic

Marie Svarcova 3. 3. 2022 19:48

tejaja: :

moc děkuji za milý komentář a přeji krásný a klidný večer

tejaja 3. 3. 2022 18:56

Pekný recept, hlavne tá cibuľa sa mi páči. Ukladám.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 3. 3. 2022 09:22

Přečtěte si

Vermikompostéry v našich domácnostech: Kvalitní hnojivo vyrobíte rovnou v kuchyni Hodnocení 43×

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Výpečky na smažené cibuli, hrubozrnné hořčici a medu jsou luxusní sladko-pikantní variantou staré dobré klasiky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Petracka před 39 minutami

Párky v listovém těstě jako jednohubky

kociriv před 1 hodinou

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Hrnková buchta (s čímkoliv)

Proste_kamca před 1 hodinou

Medové palačinky s perníkovou vůní

LoveEndlessRadiance před 2 hodinami

BeBe střecha Videorecept

BeBe střecha

PavlinaP před 2 hodinami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

Vandy před 3 hodinami

Grilované marinované cukety

AjaHK před 3 hodinami

Pivovarský tokáň Videorecept

Eliza 25 min

Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno