Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Name: Vepřové plátky s glazovanou cibulí
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky krkovičky nebo pečeně (cca 15 mm silné); sůl; čerstvě mletý černý pepř; 2 lžíce oleje na smažení; 1 lžička másla; 2 cibule; 80 ml balzamico octa; 1 lžíce medu; 1 lžíce worcesteru; chilli paprička (dle chuti); 50 ml silného vývaru; 50 ml červeného vína

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 694 kJ / 644 kcal
Bílkoviny	3,19 g
Tuky	30,86 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	152 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	78,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso osolíme a opepříme z obou stran. Krok 2: Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme pánev, dáme olej a maso prudce opečeme z obou stran.Opečené plátky přendáme do zapékací misky. Zapneme troubu na 220 °C. Krok 3: Do pánve přidáme k výpeku po mase máslo a cibuli orestujeme. Přilijeme balzamico, poté přidáme
med, worcester a podle chuti nasekanou chilli papričku. Za stálého míchání přilijeme vývar a víno nebo 100 ml jen jednoho, promícháme a necháme mírně zhoustnout. Dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Tuto směs vlijeme na maso v zapékací misce a dáme do předehřáté trouby na 15 minut. Krok 5: Podáváme s různě upravenými bramborami (kaší nebo hranolky).

Očištěné maso osolíme a opepříme z obou stran.
Rozdělení vepřového masa: Jak využít jednotlivé části v kuchyni
Cibule rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme na měsíčky. Rozpálíme pánev, dáme olej a maso prudce opečeme z obou stran.Opečené plátky přendáme do zapékací misky. Zapneme troubu na 220 °C.
Do pánve přidáme k výpeku po mase máslo a cibuli orestujeme. Přilijeme balzamico, poté přidáme
med, worcester a podle chuti nasekanou chilli papričku. Za stálého míchání přilijeme vývar a víno nebo 100 ml jen jednoho, promícháme a necháme mírně zhoustnout. Dochutíme solí a pepřem.
Tuto směs vlijeme na maso v zapékací misce a dáme do předehřáté trouby na 15 minut.
Podáváme s různě upravenými bramborami (kaší nebo hranolky).

TIP: Jak se vaří bramborová kaše? Jak snadno připravit různé druhy kaše

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMqA

Vepřové medailonky s glazovanou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka 45 min

Vepřové karé na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 35 min

Vepřové kostky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Koláč s glazovanými meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřové kousky na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Kuřecí kousky v omáčce s kořením wok

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Máslové dortíky s Pikao krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Pikantní chutě
Oběd
Recepty do 100 korun
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování
Dušení

Moje poznámka

Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LMqA

Náhodný recept

Jednoduchá citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

lelinka01 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Drobenkové řezy s rebarborou a jahodami podle Dity P.

Přidáno před 8 hodinami

Cizrnový salát s kuřecím masem

Přidáno před 9 hodinami

Bratislavská plec

Přidáno před 13 hodinami

Nadýchaná piškotová roláda s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Chilli marináda s rajčaty podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 16 hodinami

Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 7. 3. 2022 22:12

hazel:

moc děkuji za milý komentář, potěši mě

přeji krásný zbytek večera a všechny přístí dny

hazel 7. 3. 2022 22:01

Dnes u nas bude vecere podle Vaseho receptu. Krasne to voni a jiz jsem to ochutnala. Je to vyborne a urcite nedelam naposledy. Dik za recepic

Marie Svarcova 3. 3. 2022 19:48

tejaja: :

moc děkuji za milý komentář a přeji krásný a klidný večer

tejaja 3. 3. 2022 18:56

Pekný recept, hlavne tá cibuľa sa mi páči. Ukladám.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 3. 3. 2022 09:22

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Kosmatice – sladká a voňavá specialita našich babiček: Klíčem k úspěchu je správná hustota těstíčka

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu Hodnocení 500×

Jak připravit vepřové výpečky? Dovedeme vás krok za krokem k lahodnému jídlu

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte Hodnocení 9×

Pojďte si s námi udělat vepřové řízky v zelném těstíčku. Určitě si pochutnáte

Zahušťujte zelí jako naše babičky, bez mouky či smetany: Jednoduchá rada vylepší vaše vaření

Tuhle část zeleniny nevyhazujte: Z košťálů připravíte chipsy, pesto i salát

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 384×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč Videorecept

Fatima2 před 6 hodinami

Bleskový kefírový koláč s ovocem Videorecept

Bleskový kefírový koláč s ovocem

Kominicek před 6 hodinami

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

PetkaVrska před 6 hodinami

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky

Jindriskas před 7 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř mletý, olej, máslo, cibule, balsamico, med, omáčka worcesterová, chilli paprika čerstvá, vývar masový, víno červené

Vepřové plátky s glazovanou cibulí

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

18 foto
Máma čtyř dcer inspiruje desetitisíce čtenářů: Kupované dorty jí nechutnaly, tak začala péct sama