"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Name: "Grenadýr" z jednoho pekáčku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 200 g drobných těstovin (flíčky, kolínka); 150 g slaniny; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce sladké papriky; 600 ml vývaru; mletý kmín; sůl; mletý pepř

Grenadýr, nebo také "grenadýr marš" je bezpochyby jedním z oblíbených jídel z dětství většiny z nás. Jednoduchý a sytý pokrm vznikne zapečením brambor a těstovin se slaninou, česnekem a kořením a podávat ho můžeme jako hlavní chod, ale také jen jako přílohu.

Hodnocení receptu je 4,8 (54×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 153 kJ / 2 427 kcal
Bílkoviny	46,37 g
Tuky	133,92 g
Vláknina	24,56 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,46 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	248,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu také nadrobno. Krok 2: Do pekáčku, vhodného do trouby, dáme slaninu a opečeme dokřupava. Děrovanou naběračkou škvarečky vybereme. Do vypečeného tuku dáme zezlátnout cibuli, česnek a nakonec krátce papriku. K cibuli přisypeme těstoviny, brambory, koření a vývar, ten by měl být tak zároveň s bramborami. Krok 3: Pekáček přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C asi 30-35 minut. Během pečení směs občas promícháme. Krok 4: Nakonec pekáček odkryjeme a dopečeme doměkka, cca 8-10 minut. Tekutina by měla být vsáklá. Vmícháme škvarečky a podáváme samostatně se salátem nebo jako přílohu.

Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu také nadrobno.
Varné typy brambor - jaké použít?
Do pekáčku, vhodného do trouby, dáme slaninu a opečeme dokřupava. Děrovanou naběračkou škvarečky vybereme. Do vypečeného tuku dáme zezlátnout cibuli, česnek a nakonec krátce papriku. K cibuli přisypeme těstoviny, brambory, koření a vývar, ten by měl být tak zároveň s bramborami.
Proč zhořkne mletá paprika
Pekáček přikryjeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 220 °C asi 30-35 minut. Během pečení směs občas promícháme.
Nakonec pekáček odkryjeme a dopečeme doměkka, cca 8-10 minut. Tekutina by měla být vsáklá. Vmícháme škvarečky a podáváme samostatně se salátem nebo jako přílohu.

TIP: Další recepty z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2019

Poznámka autorky mika59

Já jsem to na konci přimastila lžičkou domácího sádla, ale to si každý zvolí sám.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (482× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0Jr

Grenadýr se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iljusa 90 min

Spišský grenadýr marš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

evosheek

Grenadýr s klobásou a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

maris 30 min

Grenadýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 55 min

Rychlovka z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Teryshek

Kuře z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 90 min

Zobrazit více

Zabíjačkové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 100 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Red Velvet řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59 50 min

Bleskové Cottage bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bramborová jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Pečení

Moje poznámka

"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g0Jr

Náhodný recept

Husí prsa trpělivého kuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 400 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ledvinky na majoránce s česnekem

Přidáno před 13 hodinami

Skořicová kroucenina

Přidáno před 13 hodinami

Vepřové plátky plněné pórkovou směsí

Přidáno před 13 hodinami

Smažené dršťky

Přidáno před 14 hodinami

Trhané škvarkové placky z remosky

Přidáno před 14 hodinami

Koláč s broskvovým pudinkem

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 7. 4. 2024 19:10

Kookina: Asi jste neochutnala..tím nemyslím, že vám to musí chutnat..

Hella 27. 2. 2024 20:58

Moc dobré.

Kookina 5. 2. 2024 17:42

Většiny z nás!? Tak to je dobrá hláška, na to se jak přišlo 🙄

kimlo přidal nové fotografie! 27. 7. 2023 10:02

kimlo 27. 7. 2023 10:01

Uvaril som, výborné to bolo, pridávam foto. Vďaka za recept!

Marie Svarcova 26. 4. 2023 05:53

také to máme rádi a vaří celá rodina

EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 3. 3. 2023 08:43

martiline 12. 3. 2022 05:56

Měli jsme v týdnu k obědu. Už při prvním ochutnání mi Grenadýr moc chutnal, ale říkala jsem si, že rodina k tomu možná bude něco chtít ... ale kdepak. Všem to chutnalo jen tak samotné. Dělávala jsem ho dřív i tak, že jsem k němu přidala i opečený na kostky nakrájený zbylý houskový knedlík ... Děkuji za připomínku jídla z mého mládí.

Juditas 2. 1. 2022 12:00

Ještě jsem přidala kysané zelí a bylo to výborné.

Voda se mi sice ne a ne vyvařit,ale to byl detail.

sikulka7 10. 10. 2020 01:21

Tohle jídlo bylo jediné, které vařil můj děda, když nebyla babička k mání. Říkal tomu Grenadýr marš a byly to brambory s noky. Uvařil plný hrnec a jedl to než babička přijela. I nám dětem to chutnalo.