Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 656 kJ / 1 591 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,24 g |
| Tuky | 59,87 g |
| Vláknina | 65,61 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodík | 699 mg |
| Sůl | 1,38 g |
| Sacharidy | 202,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a rozřízneme na čtvrtiny, jednu dáme bokem.
Krok 2: Mrkve a petržel oškrábeme a rozpůlíme, pórek omyjeme. Jednu cibuli omyjeme a neloupanou rozčtvrtíme.
Krok 3: Ve velkém hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla, přidáme na ně všechnu zeleninu a zprudka osmahneme. Po chvíli zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Pak na slabém ohni necháváme probublávat, dokud zelenina nezměkne. Takto připravený vývar scedíme.
Krok 4: Zatímco se dělá vývar nachystáme kaštany. Každý z nich svrchu do kříže nařízneme a pak je dáme na plechu do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů. Pečeme 10-15 minut. Následně odstraníme slupky a kaštany rozkrojíme na čtvrtiny. Zbylý kus celeru nakrájíme na menší kostičky, stejně jako zbylou cibuli. Česnek oloupeme.
Krok 5: Ve středním hrnci na zbylém másle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme celer, česnek a kaštany. Osmahneme a zalijeme 3/4 litru připraveného vývaru. Vaříme, dokud nejsou celer a kaštany měkké, pak rozmixujeme na hladký krém, podle potřeby osolíme a opepříme. Hotovou polévku zjemníme zakysanou smetanou.
Zveřejněno 2. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kaštanová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/09Y7
Moje poznámka
Kaštanová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/09Y7
Nejnovější recepty
Jahodové noky s čokoládou
Přidáno před 8 minutami
Žampiónová směs s mrkví a fazolemi
Přidáno před 4 hodinami
Meruňkový nákyp
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu
Přidáno před 6 hodinami
Tuňáková pomazánka s cottage a vejci
Přidáno 19. 6. 2025 16:21
Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou
Přidáno 19. 6. 2025 15:41
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Blesková polévka s vaječnou jíškou
veronikamaskova@email.cz před 42 minutami
Borůvkový koláč I.
RencaBarca před 1 hodinou
Povidlové šátečky bez kynutí
Hanina_ před 1 hodinou
Pekingská polévka
Hanina_ před 1 hodinou
Hrnková buchta s tvarohem
Jakubka před 1 hodinou
Bramborové knedlíčky do polévky
ldislav před 3 hodinami
Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce
Dagemar před 3 hodinami
Jablková bábovka - výborná a jednoduchá
vaclavagregrova před 3 hodinami
Výborné kynuté těsto na cokoli
Betes před 3 hodinami
Banánová bábovka s jogurtem
Milusedrabkova před 3 hodinami
Tématické fráze:
kremova kastanova polevka,
jedle kastany polévka,
vánoční kaštanová polévka,
kaštanová plévka,
recept na kaštanovou polévku,
kaštanová krémová polévka,
kastanova pasta,
kaštanová polévka krém,
polévka kaštanový krém,
kaštonová polévka,
kaštanbová polévka,
polévky recepty,
kastanovapolevka,
krém z jedlých kaštanů recept,
kaštanová polívka,
kaštanová polévka s hříbky,
polevka z kaštanového pyré,
kaštanová pokévka,
kaštanová pasta recept,
kastanpva polevka
Suroviny:
kaštan jedlý,
celer,
petržel,
mrkev,
pórek,
cibule,
nať petrželová,
česnek,
máslo,
smetana zakysaná,
vývar zeleninový,
pepř,
sůl
Komentáře (6)
K receptu, tu polévku jsem nikdy nedělala a protože jsme polévkový, musím jí někdy vyzkoušet a dávám ti boda už teď