Andělsky nadýchaný perník

Name: Andělsky nadýchaný perník
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 hrnek polohrubé mouky; 2 hrnky mléka; 1 hrnek oleje; 1,5 hrnku cukru krupice; 1 čokoládový pudinkový prášek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do perníku; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce kvalitního kakaa; 3 lžíce povidel (nebo marmelády); 1 lžička skořice; 1 hrst nasekaných vlašských ořechů; Na ozdobu:; čokoládová poleva; kokos; mleté ořechy

Perník je velmi jednoduchý a rychlý moučník, který nejčastěji připravují maminky k nedělní snídani. Tento recept obsahuje povidla a vlašské ořechy, které výslednou pochoutku dokonale provoní a zvláční. Nakonec stačí perník už jen posypat moučkovým cukrem a začít servírovat.

Hodnocení receptu je 4,9 (959×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1401

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	30 857 kJ / 7 375 kcal
Bílkoviny	131,01 g
Tuky	299,77 g
Vláknina	44,74 g
Cholesterol	548 mg
Sodík	550 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	1 015,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin. Krok 2: Na plech položíme pečicí papír, vylijeme na něj těsto a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě (160-170 °C). Krok 3: Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy. Krok 4: Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

V jedné míse smícháme všechny sypké suroviny a do druhé mísy dáme tekuté suroviny, které rozšleháme a poté vmícháme do sypkých surovin.
Na plech položíme pečicí papír, vylijeme na něj těsto a pečeme 30-40 minut ve středně vyhřáté troubě (160-170 °C).
Po upečení perník potřeme čokoládovou polevou a můžeme ještě posypat kokosem nebo mletými ořechy.
Jak na čokoládovou polevu
Perník můžeme také rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem.

TIP: Jak vylepšit litý perník

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 1. 2009

Poznámka autorky Bibinka

1 hrnek = 250 ml

Perník můžeme rozříznout a promazat marmeládou, džemem nebo krémem. Ale je báječný i bez promazání, jiný už nepřipravuji. Občas jej vylepším čerstvým sezónním ovocem, které nakrájím na kousky. Výborné jsou meruňky nebo broskve

Recept mám od své kamarádky Renaty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3 945× přidáno)

Označit jako uvařené (235× uvařeno)

Přidat komentář (1401 komentářů)

Ohodnotit recept (959 hodnocení)

Přidat fotku (85 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Andělsky nadýchaný perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6zq

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Božský perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andrejka371 45 min

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

koky- 55 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JitkaR 70 min

Hrnkový perník se švestkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 55 min

Zobrazit více

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 130 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou Videorecept

Delikatesní vepřové plátky se zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Perníky

Hrníčkové recepty
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Česká kuchyně
Pečení
Běžný den
Recepty do 100 korun
Recepty pro děti

Moje poznámka

Andělsky nadýchaný perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6zq

Náhodný recept

Vepřová roláda s pestrou náplní, dušená v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ragú z kančího masa na švestkách

Přidáno před 2 hodinami

Tagliatelle se špenátem, kuřecím masem a sýrovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Cottage pizza s celozrnnou moukou Videorecept

Cottage pizza s celozrnnou moukou

Přidáno před 8 hodinami

Minimuffinky

Přidáno před 20 hodinami

Zapékané pirohy

Přidáno před 23 hodinami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

Přidáno 8. 5. 2025 13:18

Další recepty

Komentáře (1401)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Cernamura 14. 3. 2025 17:41

V receptu se píše čokoládový pudink, ale ve videu jsem ho neviděla.

pavlina.simr moderátorka 14. 3. 2025 20:05

Cernamura: Dobrý večer, děkujeme za připomínku. Do videa se nám vloudila chyba, ale již pracujeme na nápravě. Mějte se krásně a ať Vám perník chutná😋

jiribartak 14. 3. 2025 10:15

Opravdu skvělý.

stribrnak 12. 3. 2025 12:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Na besídce v školce bodoval. A to dnes děti všechno nesní...

Maluska73 4. 3. 2025 10:45

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasný

juannita 25. 2. 2025 11:00

Vynikající perník, jiný už nepeču, chutná celé rodině, dokonce i tchýně ho pochválila! 😁😁

TerezaD 15. 2. 2025 16:12

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný perník. Určitě jsem nepekla naposledy. Všem moc chutná. Je krásně nadýchaný.

libaju576 7. 2. 2025 08:31

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pekla jsem s obyč pol. a rýžovou místo hladké, zapomněla jsem kypř.pr., dám vědět, jak to dopadlo....vyběhl ale jak bude vypadat po rozkrojení uvidím, vyběhl ale srazil se, s rýžovou nedělat!

Lukrejka 17. 1. 2025 19:22

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobré a jednoduché

simko.jit 12. 1. 2025 10:37

takže - recept jsem si vyzkoušela a uložila. Přidala jsem nastrouhané jablíčko. A měla bych si napsat poznámku - dělat z poloviční dávky 😄 Protože je plný velký plech - a asi budu muset donést do práce i syn do práce - aby se to množství snědlo 😄 Napřed jsem potřela hned po upečení marmeládou a po vychladnutí polila čokoládovou polevou. super záležitost 😊

Citronie 11. 1. 2025 10:35

Pernik je chuťově fajn, ale příště dam jen ten prášek do perniku, prdopeč je uz moc. Byl tak nadýchaný, až se rozpadal.

libaju576 25. 2. 2025 09:55

Citronie: mám teď už opakovaně stejnou zkušenost ale je zajímavý, že když jsem ho dělávala před rokem 2019 tak to bylo úplně v pohodě ...??

Marketa Volfova 30. 10. 2024 18:55

Naprosto výborný, přidala jsem 3 menší jablka nastrouhane bez šťávy a lepší perník jsem snad nejedla!!

Janet.P 29. 10. 2024 10:15

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejlepší perník, jako obláček. My akorát nemusíme ty ořechy v něm ani kokos navrh. Preferujeme promazat marmeládou nebo polít čokoládou. Mňamka 😋

Suzy8 23. 8. 2024 10:06

Výborný!

andelicek 19. 7. 2024 10:01

Perfektní!

Drahomirakotlanova 2. 6. 2024 17:04

Buchtička se drolila, krtkův dort zase zachranil!

Doubnerka 30. 5. 2024 19:47

Nepřekonatelný, naprosto úžasný, velmi vláčný, chuťově vyvážený. Rodina ho miluje

Bayta 30. 5. 2024 18:16

Velmi dobrý a vláčný perník, ten čokoládový pudink tomu dal zajímavou chuť.

veronika_straka moderátorka 9. 4. 2024 06:33

DanyT: zajímavá modifikace, s tou žitnou to musím zkusit taky, díky za tip!

DanyT 9. 4. 2024 01:00

Perník je výborný - upečeno přesně podle receptu i s drobnými modifikacemi a vždy se povedl. Vyzkoušeno s 1 hrnkem špaldové celozrnné hladké + 1 hrnkem žitné celozrnné hladké + 1 hrnkem klasické polohrubé. Mohu doporučit.

monika1976 4. 3. 2025 17:07

DanyT: a dávala jste jak prášek do pečiva i do perníku?

mika59 6. 4. 2024 09:53

Ivapur: 1 bod ..pudink patří mezi sypké suroviny.

Ivapur 6. 4. 2024 07:44

A kdy jste teda přidávali ten pudink???

Vladka321 30. 3. 2024 18:36

Velmi chutný perník. Určitě budu péct podle tohoto receptu častěji. Děkuji 👍

Jitka64 29. 3. 2024 12:06

Výborný perník ♥

Zdeninach 24. 3. 2024 07:54

Nejskvělejší perník,peču již několik let a Váš recept předávám dál,každý kdo ochutná si ho žádá

PetaP 13. 1. 2024 17:47

Zdravím Vás, v komentářích vidím dotazy na nutnost čokoládového pudinku...... ale ve videoreceptu tam žádný pudink nedávají.... nevadí... I tak je skvělý

verca.verik 30. 11. 2023 18:06

Nejlepší perník který jsme kdy jedly
Dělám pořád

Moanka 14. 11. 2023 14:54

Opravdu vynikající…

Merylas moderátorka 26. 10. 2023 18:38

Bodatosa: Pekla bych tak na 175-180 °C a ten pudink bych nevynechávala.

Bodatosa 26. 10. 2023 17:01

Dobrý den, chtěl bych se pouze pozeptat, na kolik stupňů mám rozehřát elektrickou troubu, aby se perník upekl …?
Na poprvé byl uvnitř trochu mazlavý.
A prosím pěkně, bude vadit moc, když nepřidám puding …?

Děkuju

Luci263 24. 10. 2023 12:40

Dostali jsme chuť na perník,ale mám jen jedno vejce, myslíte, že bude vadit? 😅

verca.verik 22. 10. 2023 05:50

Nadýchany a chutný perník peču pořád

pavloms 15. 10. 2023 20:00

Vynikající, jemný a krásné nadýchaný. Zmizel z plechu velmi rychle.

Bodatosa 1. 6. 2023 03:39

Zdravim vsechny pernikozrouty

Lze prasek do perniku vynechat a nebo radeji necim nahradit...?

Dekuji a dobrou chut

nicoletee77 6. 5. 2023 11:12

Děkuji za recept .. mám knihu toprecepty a je tam Vás receptík. Perník je opravdu nadýchaný a luxusní

GaiaT 1. 5. 2023 20:20

Výborný, asi nejlepší perník, jaký jsem kdy měla! Jiný nepeču

lenka.jungwirthova@seznam.cz 29. 4. 2023 07:21

Na ještě horký perník rozetřu rybízovou marmeládu, čokopolevu až povychladnutí.

jiri petrasek 21. 4. 2023 15:28

Perník je vynikající!

veru.h. 29. 7. 2022 06:50

úžasný, dlouho vydrží v lednici jako čerstvý, nahoru jsem dala výbornou polevu podle Ann a nemá chybu -

doporučuji

Veru369 26. 7. 2022 10:10

Nejlepší perník

peču už nějaký rok a úspěch vždy všude

Rudischova 27. 6. 2022 07:37

kasparoza: Dobrý den, (snad se autorka neurazí když odpovím,ale zřejmě to čtu v tuto chvíli jako první ) a ano oba prášky jsou kypřící,a perníkový,má svoji typickou chuť perníku.

kasparoza 27. 6. 2022 07:29

Zdravím

jen pro jistotu i když už jsem ho pekl asi 5x a je úžasný. Předpokládám, že prášek do perníku
a prášek do pečiva jsou oba kypřící?

Rudischova 6. 5. 2022 07:48

Děkuji za recept.Výborný perník.Dělala jsem přesně dle návodu.

Zsuzsu1 22. 4. 2022 15:30

Výborný ????????

Smisek32 15. 4. 2022 07:30

Nejlepší perník, rozdala jsem i kolegynim v práci, které taky měly doma úspěch.
Na vrch perníku jsem romichala ještě čokoládu na vaření se zakysanou smetanou.

Petula_89 2. 4. 2022 15:22

Nejlepší perník, vláčný i po pár dnech. Výborný, vysoký, nadýchaný…..

killinka 26. 2. 2022 12:01

Nejlepší perník na světě, našla jsem tento recept před několika lety a jiný nepeču.

ZanetaH 31. 1. 2022 19:29

Normální perník. Chuťově dobrý, ale sušší, promazaný marmeládou by byl jistě lepší.

Veronika 888 6. 1. 2022 09:13

Recept super, opravdu perník krásně nadýchaný. Já jsem ale přidala ještě mrkev a jablka, nastrouhané na jemno.
Jediné co mi trošku chybí, je chuť perníku, příště dám dva prášky do perníku místo jeden a jeden. Ale jinak recept úžasný.

Heli98 27. 11. 2021 20:28

Super klasický perník, lepší recept jsem neměla. Na video jsem nekoukala, dle doporučení z předchozích komentářů. Pekla jsem na 185 stupňů a protože jsem měla menší a vyšší pekáček, pekla jsem o chvíli déle než 40 min (kontrola špejlí). Dávám 5*

Anetice 12. 9. 2021 20:06

Dlouho jsem hledala dobrej recept na perník. Pokud váháte mezi více recepty, určitě zvolte tenhle. Naprosto bezkonkurenční.

Danielka31 30. 8. 2021 19:10

Na kolik se péče? Prosím

HankaR. 11. 7. 2021 12:41

Vynikající recept

Dávám do oblíbených

Annnn 11. 5. 2021 17:13

Výborná poleva
3/4 tabulky hořké čokolády nechte rozpustit na plotně v cca 70ml mléka nebo smetany. Zkrátka, aby měla krémovější konzistenci a dala se promíchat. Jakmile je hmota hladká, nechte ji pár minut zchladit, aby nebyla úplně vařící a vmíchejte do ní 2 lžíce marmelády.
Nebo rozpustit hořkou čokoladu, když trochu
zchladne přidat zakysanou smetanu.
A.

Veronika.Hrozna 6. 5. 2021 12:24

magdalenka:

Vieš, keď už si dám tú prácu s pečením, tak urobím aj kvalitnú a chutnú polevu. A tento koláčik, si to zaslúži.

Teda keď stihnem tú polevu včas!

Naposledy som tak piekla biskupský chlebíček, polevu som mala na celý chlebíček a ......... polovica mi zmizla.

No! Predvčerom, mi niekto zmrzačil štrúdlik, odrezal mu obidve pätičky, ešte horúce, 5 min. boli von z trúby

magdalenka 6. 5. 2021 11:05

Veronika.Hrozna: Ja tiež nemám problém s polevou z obchodu...

cathleen moderátorka 6. 5. 2021 09:50

Veronika.Hrozna: jestli to není proto, že v surovinách je napsáno - 1 čokoládová poleva -

Veronika.Hrozna 5. 5. 2021 19:29

Bibinka: To video naštve, ani pořádnou polevu, ten kuchtík neudělal, plácá to tam z pytlíku

Bibinka 5. 5. 2021 14:15

Terezka Earane: Terezko, děláš to dobře, patří tam jak perníkový tak normální prášek do pečiva.

Veronika.Hrozna 27. 4. 2021 17:08

Pekla jsem včera, pro dva žabožrouty, to ještě nikdy nepapali.

Koukali na to a pranic se jim to nelíbilo, nebylo to tak nazdobené, jako u nich v cukrárně, tak jeden okusil, abych se neurazila a pak nemohl přestat jíst. Když to viděl, ten druhý zbabělejší , tak
se opatrně k tomu přichomejtl, dal si na talířek , ochutnal, ale skóre svého kamaráda už nedoběhl. Tác byl prázdný. A aby jim to nebylo líto a měli zážitek z naší kuchyně, dnes zlomyslně dostali segedýn s knedlíkem. No ne nadarmo, se ve Francii říká, že první povinností člověka , je mít zdravý žaludek. Zase ten odvážnější , koukal na mne, jak se to papá , teda co s tou knedlí a když to viděl, jak se to jí, nabral bobříka odvahy a už to jelo. Druhý se z povinnosti přidal a pak somroval přídavek.