Šťavnatá vepřová kýta

Name: Šťavnatá vepřová kýta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové kýty; 4 vejce; 5 lžic solamylu; 4 lžíce plnotučné hořčice; 2 lžičky worcesterové omáčky; 2 lžičky tekutého polévkového koření; 2 lžičky mletého pepře; 2 lžičky soli; 2-3 stroužky česneku

Vepřové maso již nikdy nebude tuhé, pokud zkusíte tuto marinádu. Připravte si kýtu na grilování, k nedělnímu obědu nebo k večeři, doplněnou čerstvou zeleninou. Díky marinádě maso zkřehne a můžete jej připravit jako šťavnatou minutku.

Hodnocení receptu je 5,0 (69×)

BILKOVAI

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min + 24 hodin marinování

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, + 24 hodin marinování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 58

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 kg 1 kg vepřové kýty

4 4 vejce

5 lžic 5 lžic solamylu

4 lžíce 4 lžíce plnotučné hořčice

2 lžičky 2 lžičky worcesterové omáčky

2 lžičky 2 lžičky tekutého polévkového koření

2 lžičky 2 lžičky mletého pepře

2 lžičky 2 lžičky soli

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 201 kJ / 1 004 kcal
Bílkoviny	40,31 g
Tuky	49,51 g
Vláknina	7,85 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	8,74 g
Sůl	21,94 g
Sacharidy	96,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřovou kýtu omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 2: Ve větší míse rozmícháme vejce, přidáme solamyl, hořčici, worcesterovou omáčku, tekuté polévkové koření, pepř, sůl, česnek a zamícháme. Krok 3: Do připravené marinády vložíme vepřovou kýtu. Dáme do lednice marinovat na 24 hodin. Krok 4: Po 24 hodinách (můžeme marinovat i déle) zprudka orestujeme na rozehřáté pánvi. Z každé strany restujeme asi 6 minut (dle tloušťky). Podáváme jako minutku. Krok 5: Můžeme i obalit a smažit jako řízek.

Vepřovou kýtu omyjeme, odblaníme, nakrájíme na plátky a naklepeme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.

Jak odblanit maso
Ve větší míse rozmícháme vejce, přidáme solamyl, hořčici, worcesterovou omáčku, tekuté polévkové koření, pepř, sůl, česnek a zamícháme.
Do připravené marinády vložíme vepřovou kýtu. Dáme do lednice marinovat na 24 hodin.
Po 24 hodinách (můžeme marinovat i déle) zprudka orestujeme na rozehřáté pánvi. Z každé strany restujeme asi 6 minut (dle tloušťky). Podáváme jako minutku.
Můžeme i obalit a smažit jako řízek.

TIP: Rozdělení a použití vepřového masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 5. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (437× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (58 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šťavnatá vepřová kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/36zn

Kotlety v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Luccyk 25 min

Kotlety v pikantním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna

Kuřecí v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

anete

Kuřecí nugety v pivním těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Marinované kuřecí řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 35 min

Masino à la řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenny 1440 min

Zobrazit více

Václavkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 75 min

Rohlíky jako dech - úžasné Videorecept

Rohlíky jako dech - úžasné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 150 min

Bramborové knedlíky, které mě dostaly... Videorecept

Bramborové knedlíky, které mě dostaly...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 60 min

Zapečené rolky z kotletky Videorecept

Zapečené rolky z kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 80 min

Pochválená játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BILKOVAI 45 min

Domácí uzený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 200 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Oběd
Marinování
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Večeře
Sváteční recepty
Restování

Moje poznámka

Šťavnatá vepřová kýta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/36zn

Náhodný recept

Zapečené medové jáhly s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucie_1986

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny zapečené s brokolicí a šunkou

Přidáno před 13 hodinami

Kapustová polévka s houbami

Přidáno před 15 hodinami

Pomazánka z pečeného česneku a špetky parmazánu

Přidáno před 18 hodinami

Boloňská čočková omáčka

Přidáno před 19 hodinami

Domácí qurrito z HF Videorecept

Domácí qurrito z HF

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (58)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Diviska87 18. 9. 2022 16:46

Mňamka, u nás oblíbený recept :)

janaw 8. 5. 2022 16:29

Naložila jsem plátky kotlety přes noc, k tomu byly dnes pečené dílky brambor a ďábelka, maso se opravdu rozpadalo.

Ukládám do oblíbených záložek.

vladka1486 5. 2. 2018 09:11

Včera vyzkoušeno přesně podle receptu a také i smažené. Obojí je vynikající a moc děkuji za recept a inspiraci

. Bodík samozřejmě přidávám

janno69 1. 2. 2016 18:37

poprvé jsem dělala přesně podle receptu a bylo to výborné. Napodruhé jsem trochu experimentovala a ještě jsem přidala do marinády bílý jogurt a vynechala česnek. Naložila jsem do toho vepřové i kuřecí plátky a naservírovala to se šťouchanými brambory návštěvě. Všichni si mlaskali a nešetřili chválou