Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Name: Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g jablek hrubě nastrouhaných; 250 ml smetany ke šlehání; cca 1 lžička skořice; 150 g cukru krupice (dle sladkosti jablek); 1 lžička citronové kůry; 6 lžic oleje; 3 vejce; 1 kypřící prášek do pečiva; 300 g polohrubé mouky; Dále dle chuti:; rozinky; brusinky; nasekané ořechy. kokos nebo mandle; čokoláda

Tato jednoduchá buchta s jablky vám nabízí spoustu možností, jak ji ozvláštnit. Můžete vylepšit těsto přidáním rozinek, ořechů i čokolády a po upečení ji lze polít oblíbenou polevou. Stačí uvařit čaj nebo kávu a odpolední svačina se může podávat.

Hodnocení receptu je 4,8 (21×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min 45 minut

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, 45 minut)

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 296 kJ / 3 417 kcal
Bílkoviny	63,18 g
Tuky	168,18 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	398 mg
Sůl	0,88 g
Sacharidy	404,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jablka zbavíme jadřinců, nastrouháme do mísy na hrubém struhadle a pokud nemají příliš tuhou slupku, nemusíme je ani loupat. Krok 2: K jablkům na jemno přistrouháme citronovou kůru, přidáme cukr, skořici, žloutky a olej, vše dobře promícháme, přilijeme smetanu, přisypeme mouku s kypřícím práškem, kdo chce, může přidat v rumu máčené rozinky nebo brusinky, nasekané ořechy, nasekanou čokoládu... Krok 3: Do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků, těsto nalijeme do koláčové formy (cca 33 cm), pekáčku nebo bábovkové formy, které jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 25-30 minut, podle použité formy. Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí. Krok 5: Po vychladnutí, před podáváním, můžeme posypat moučkovým cukrem s vanilkou nebo přelít čokoládovou či citronovou polevou, posypat kokosem nebo ořechy...

Jablka zbavíme jadřinců, nastrouháme do mísy na hrubém struhadle a pokud nemají příliš tuhou slupku, nemusíme je ani loupat.
Jak rychle oloupat jablka
K jablkům na jemno přistrouháme citronovou kůru, přidáme cukr, skořici, žloutky a olej, vše dobře promícháme, přilijeme smetanu, přisypeme mouku s kypřícím práškem, kdo chce, může přidat v rumu máčené rozinky nebo brusinky, nasekané ořechy, nasekanou čokoládu...

Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků, těsto nalijeme do koláčové formy (cca 33 cm), pekáčku nebo bábovkové formy, které jsme vymazali máslem a vysypali hrubou moukou.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů, asi 25-30 minut, podle použité formy. Vyzkoušíme špejlí, zda těsto nelepí.
Po vychladnutí, před podáváním, můžeme posypat moučkovým cukrem s vanilkou nebo přelít čokoládovou či citronovou polevou, posypat kokosem nebo ořechy...

TIP: Top 7: Oblíbené jablečné moučníky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 10. 2018

Poznámka autora recepty73

Buchta je krásně vláčná a nadýchaná, dá se použít i jako korpus na dort nebo řezy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (140× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4Pl

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou Videorecept

Mramorová bábovka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 60 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Šlehačková buchta Videorecept

Šlehačková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Amira 55 min

Šlehačková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Olina-preclik 60 min

Vláčná maková buchta / bábovka s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Vláčný koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacito 90 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Dýňový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 55 min

Šípkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Smažená jablka (ovoce) v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Bábovky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Sladké chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j4Pl

Náhodný recept

Kapustové karbanátky se sýrem a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Závin s hruškou a hermelínem

Přidáno před 8 hodinami

Banánový chlebíček

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové sádlo z domácí pekárny

Přidáno před 9 hodinami

Boršč na neděli

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohovo povidlový koláč s mandlemi

Přidáno 10. 10. 2025 20:56:35

Fazolová pomazánka

Přidáno 10. 10. 2025 17:22:03

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 25. 5. 2022 07:17

1Marie přidala nové fotografie! 13. 5. 2022 10:46

1Marie 13. 5. 2022 10:45

Tak je právě hotová. . Konzistence a vzhled dobrý, ale je nějaká mazlavá. Chuťově však dobrá. Přidala jsem čokoládu a slané arašídy

recepty73 přidal novou fotografii! 25. 10. 2018 04:51

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka Hodnocení 52×

Oloupaná jablka se hodí do některých moučníků a chystáme je malým dětem. K loupání nám stačí ostrý nožík nebo škrabka

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Italský penicilin: Silná polévka pastina je lék italských babiček, který vás při nemoci postaví na nohy

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 66×

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Majonézové koláčky jsou chutné, jemné, neskutečně vláčné a vydrží i několik dní Hodnocení 24×

Majonézové koláčky jsou chutné, jemné, neskutečně vláčné a vydrží i několik dní

Nejnovější články

Italský penicilin: Silná polévka pastina je lék italských babiček, který vás při nemoci postaví na nohy

Karel Gott miloval pravý vídeňský řízek: Připravte si ho tak, jak ho měl Mistr nejraději, křupavý a šťavnatý

10 foto
Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hraběnčiny řezy Videorecept

Hraběnčiny řezy

HankaVav před 2 hodinami

Chléb z kvásku

Olga077 před 4 hodinami

Jáhly se švestkami

Monkrizova před 5 hodinami

Chléb s omeletou (vaječný řízek)

jeho.vysost.zeli před 5 hodinami

Krémová cibulačka

Jitkazmecka před 5 hodinami

Koláče podle babičky

Eva_H před 5 hodinami

Mufíny

A1oisie před 5 hodinami

Křehký koláč s mákem, tvarohem a švestkami Videorecept

Tématické fráze:
šlehačková buchta, vláčná jablková bábovka, vlacna babovka s jablky, buchta s jablky, buchta s jablkama, jablkova buchta, vláčná ořechová buchta, jablkova babovks se šlehačkou, smetanova babovka s jablky, šehačková buchta s jablky, šlehačkova buchta s s jablkem, vlacna jablkova buchta, jablkova buchta se šlehačkou, vláčná buchta, nadýchaná šlehačková buchta, vláčná bábovka, jablková buchta se šlehačky, vláčná buchta z margotky, bábovka s jablky a ořechy a šlehačky, slehackova buchta s čokoládou

Suroviny:
jablko, smetana ke šlehání, skořice, cukr krupice, kůra citronová, olej, vejce, kypřící prášek do pečiva, mouka polohrubá, rozinky, brusinky, kokos, čokoláda

Naposledy jste si prohlédli

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Krémové lodičky s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 45 min

Tvarohový dort Míša s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 80 min

Omáčka ze sušených hříbků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pajuska123 35 min

Kachní prsa se sladko-pikantní přílohou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Vláčná šlehačková buchta / bábovka s jablky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Kam o víkendu: Do Řevnic se sjedou foodtrucky, v Radotíně oslavíte Havelské posvícení a putovat můžete i za burčákem