Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Mini Pavlova
Pokud máte chuť na něco sladkého, vyzkoušejte pavlovy. Malé dortíky, křupavé na povrchu a měkké uvnitř, připravíte z vyšlehaných bílků a po upečení nazdobíte krémem z mascarpone a šlehačky. Dortíky můžete dozdobit čerstvým ovocem, posypat kvítky levandule a poklást listy máty.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 496 kJ / 2 031 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,96 g |
| Tuky | 108,92 g |
| Vláknina | 0,02 g |
| Cholesterol | 205 mg |
| Sodík | 513 mg |
| Sůl | 1,01 g |
| Sacharidy | 235,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 150 °C. Připravíme plech a vyložíme ho pečicím papírem.
Krok 2: Z bílků ušleháme pevný sníh a postupně do něj zašleháme cukr. Šleháme tak dlouho, až v něm nejsou cítit krystalky cukru.
Krok 3: Poté do sněhu přimícháme škrob a ocet.
Krok 4: Pevný sníh dáme do cukrářského sáčku s ostrou špičkou a stříkáme jím na plech kroužky s vyšším okrajem.
Krok 5: Připravený plech vložíme do trouby a ihned po vložení snížíme teplotu na 110 °C. Pečeme zhruba 1 hodinu, vypneme a necháme v troubě vychladnout.
Krok 6: Na krém vyšleháme smetanu s cukrem a se ztužovačem. Do krému lehce vmícháme mascarpone. Vyšleháme krém a korpusy jím pomocí cukrářského sáčku nazdobíme.
Krok 7: Dozdobíme ovocem a podáváme.
Zveřejněno 8. 7. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mini Pavlova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkqlB
Moje poznámka
Mini Pavlova
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkqlB
Nejnovější recepty
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 2 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno před 17 hodinami
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:28
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno 1. 5. 2025 04:21
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drůbková polévka
Kajkajak před 1 hodinou
Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem
RenataMaresova před 2 hodinami
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Lastovia před 2 hodinami
Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou
Patricia97 před 2 hodinami
Makronky Danča
Malickakucharka před 3 hodinami
Rebarborový koláč
JitkaJS před 4 hodinami
Ořechový chlebíček s čokoládou
Yanushka před 5 hodinami
Čočka na kyselo
el.mencl před 5 hodinami
Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob
Kamkara před 5 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Vitek2015 před 7 hodinami
Suroviny:
bílek,
cukr krupice,
škrob kukuřičný,
ocet vinný bílý,
mascarpone,
smetana,
ztužovač šlehačky,
cukr vanilkový,
ovoce
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0