Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech
Ostružiny jsou nedoceněnou superpotravinou našich zahrad. Jsou více než jen chutné ovoce - jsou skutečným zázrakem, který může obohatit stravu a zvýšit kvalitu života. Můžeme je konzumovat čerstvé, kompotované nebo na tomto sladkém koláči.
Suroviny pro 1 plech
Hluboký plech o rozměrech cca 40 x 30 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 053 kJ / 4 315 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,21 g |
| Tuky | 182,19 g |
| Vláknina | 30,70 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 708 mg |
| Sůl | 1,62 g |
| Sacharidy | 550,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kynuté těsto připravíme nejlépe v domácí pekárně. Do nádoby pekárny dáme vlažné mléko, žloutky, rozpuštěný vlahý tuk, prosátou mouku se špetkou soli, cukr a nakonec rozdrobené droždí. Zvolíme program Těsto. Kdo nemá domácí pekárnu, zadělá těsto klasickým způsobem.
Krok 2: Hluboký plech s okraji vyložíme papírem na pečení nebo ho vymažeme tukem.
Krok 3: Náplň připravíme tak, že společně prošleháme tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru. Pokud je třeba, můžeme přidat asi 1 lžíci mléka.
Krok 4: Drobenku připravíme smícháním mouky s cukrem, přidáme na menší kousky nakrájené máslo a vše promneme prsty.
Krok 5: Ostružiny opláchneme a necháme důkladně okapat.
Krok 6: Vykynuté těsto přendáme na mírně pomoučený vál a vyválíme ho na obdélníkový plát silný asi 1 cm. Uložíme ho na připravený plech. Těsto necháme pod utěrkou trochu vykynout.
Krok 7: Tvarohovou náplň vložíme do cukrářského sáčku a na těsto uděláme šikmé pruhy – viz foto. Mezi pruhy rozložíme ostružiny. Pokud jsou kyselejší, můžeme před rozložením na těsto trochu pocukrovat a opatrně promíchat. Nakonec posypeme drobenkou.
Krok 8: Připravený koláč vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Můžeme péct na horkovzduch při teplotě zhruba 155–160 °C asi 30–35 minut. Nebo použijeme klasický spodní a horní ohřev s teplotou 175–180 °C. Čas pečení je pouze orientační.
Krok 9: Upečený koláč necháme vychladnout a trochu posypeme moučkovým cukrem smíchaným s cukrem vanilkovým.
Zveřejněno 3. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1yJm
Moje poznámka
Kynutý ostružinový koláč s tvarohem - na plech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1yJm
Nejnovější recepty
Nepečené tartaletky s ostružinovou marmeládou
Přidáno před 2 hodinami
Karamelové řezy s pudinkem a krémem z tvarohu
Přidáno před 2 hodinami
Plněné cuketové květy
Přidáno před 3 hodinami
Pizza košíčky
Přidáno před 9 hodinami
Švestková povidla s kořením
Přidáno před 23 hodinami
Krémové rizoto s houbami a slaninou
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohové řezy - hrnečkové
Vytvarnik před 1 hodinou
Jablečné koláče
Merylas před 2 hodinami
Aljašská treska s koprovou omáčkou
ZboSy před 2 hodinami
Vaječný salát s řapíkatým celerem
ZboSy před 2 hodinami
Rychlovka z krabích tyčinek
Klar98 před 2 hodinami
Pomazánka z hokkaido dýně, s pažitkou a křenem
ZboSy před 2 hodinami
Pečená švestková povidla
Houska68 před 2 hodinami
Rajčatový salát s hermelínem a šunkou
Matlasak před 2 hodinami
Kynuté těsto na cokoli
Nadezda76 před 5 hodinami
Vepřová kýta na slanině a majoránce
lidunka76 před 5 hodinami
Tématické fráze:
kynuty koláč na plech,
kynutý koláč s tvarohem,
kynutý tvarohový koláč,
tvarohový koláč,
tvarohový koláč na plech,
kynute kolace,
kynutý koláč s tvarohem, ostružinami a drobenkou,
kynutý koláč,
kynuté tvarohové koláče,
kynute kolace na plech,
ostružinová kynutý koláčky,
kynutý tvarohový koláč na plech z domaci pekarny,
kynuté koláče s tvarohem,
tvarohove kolace,
ostružinový koláč,
ostružinový koláč s tvarohem,
tvarohovy kysnuty kolac,
kynuté tvarohové koláčky,
tvarohovy kolac kynuty,
kynuty kolas posypkou a s tvarohem
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr krupice,
mléko,
žloutek,
droždí čerstvé,
sůl,
tuk,
tvaroh měkký,
cukr krupice,
vejce,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
ostružiny,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo,
cukr moučkový,
cukr vanilkový
Komentáře (5)
Těsto je akorát na menší plech cca 35 x 25 cm, mám od Tescomy.