Myslivecký guláš z králíka

Name: Myslivecký guláš z králíka
Prep time: 45 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g králičího masa; 2 cibule; 150 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel); sladká mletá paprika; 2 stroužky česneku; 4 dl vývaru z kostí králíka; 2 lžíce hladké mouky; 1 dl červeného vína; 150 g hub; 1,5 lžíce sádla; sůl; jalovec; kmín; 10 cherry rajčat; Vývar:; králičí kosti; 1 l vody; sůl; 3 kuličky pepře; 3 kuličky nového koření; 2 bobkové listy; 1 cibule

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 165 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 120 min

165 min (45 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Myslivecký guláš z králíka, Myslivecký guláš z králíka — Myslivecký guláš z králíka

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 483 kJ / 1 071 kcal
Bílkoviny	100,63 g
Tuky	30,84 g
Vláknina	40,51 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	374 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	66,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Části králíka vykostíme a nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme, uložíme do lednice přes noc. Krok 2: Zatím z kostí uvaříme vývar, do kterého přidáme sůl, cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř. Vaříme pozvolna aspoň 2 hodiny, i déle. Krok 3: Na 1 lžíci sádla osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme, pak přidáme mletou papriku, polovinu vývaru, kmín, jalovec a rozetřený česnek. Krok 4: Dusíme doměkka. Maso vyjmeme a výpek vysmahneme na tuk, přidáme mouku, dobře promícháme, nakrájenou zeleninu a zalijeme vínem a vývarem, povaříme a ke konci ještě vložíme rozkrojená rajčátka na půlky. Ještě krátce povaříme. Krok 5: Zvlášť podusíme houby na sádle.
Do omáčky přidáme podušené houby a maso a prohřejeme.

Části králíka vykostíme a nakrájíme na kostičky, osolíme a promícháme, uložíme do lednice přes noc.
Zatím z kostí uvaříme vývar, do kterého přidáme sůl, cibuli, bobkový list, nové koření, celý pepř. Vaříme pozvolna aspoň 2 hodiny, i déle.
Na 1 lžíci sádla osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme maso a orestujeme, pak přidáme mletou papriku, polovinu vývaru, kmín, jalovec a rozetřený česnek.
Dusíme doměkka. Maso vyjmeme a výpek vysmahneme na tuk, přidáme mouku, dobře promícháme, nakrájenou zeleninu a zalijeme vínem a vývarem, povaříme a ke konci ještě vložíme rozkrojená rajčátka na půlky. Ještě krátce povaříme.
Zvlášť podusíme houby na sádle.
Do omáčky přidáme podušené houby a maso a prohřejeme.

TIP: Porcování králíka krok za krokem. Nejlepší recepty z králičího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 11. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Myslivecký guláš z králíka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRqk

Myslivecký guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 120 min

Králík na myslivecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 120 min

Králík po lesnicku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fabio 120 min

Žebra po mysliveckou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Drahos z kamene 180 min

Myslivecké věnečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 25 min

Myslivecké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Balkánský džuveč s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Zelenina
Rajčata
Česká kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Myslivecký guláš z králíka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxRqk

Náhodný recept

Tatarská pomazánka s trochou masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kroupovka 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové řezy s džemem, mascarpone krémem a šlehačkou

Přidáno před 4 hodinami

Filé z aljašské tresky na zelenině

Přidáno před 16 hodinami

Naložený lilek v oleji

Přidáno před 18 hodinami

Zavařená směs – Peperonata

Přidáno před 19 hodinami

Rychlý letní kompot

Přidáno před 19 hodinami

Jugoslávský paprikový salát

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 12. 11. 2022 10:31

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 12. 11. 2022 09:03

než pochválím jeden recept už je tu další mňamka

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 11. 2022 12:31

Přečtěte si

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít Hodnocení 42×

Králík je vyhledávanou pochoutkou. Jak jej naporcovat a v jakých receptech nejlépe využít

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Emil Zátopek měl šílenou životosprávu: Na louce si trhal pampelišky, které zapíjel mlékem, ale oblíbil si bavorské párečky

15 receptů na masové guláše: Vybrali jsme oblíbené a vámi prověřené recepty

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Na co je dobrá kurkuma a jak ji zařadit do jídelníčku? Oblíbené koření krásné barvy prospívá zdraví Hodnocení 32×

Na co je dobrá kurkuma a jak ji zařadit do jídelníčku? Oblíbené koření krásné barvy prospívá zdraví

Nejnovější články

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Návod na krásný obložený talíř: Video napoví, jak vyrobit květinky z ředkviček i salámu, nebo mrkvové mašle

Medové řezy na plech: Výrazně voní medem a skořicí a doplněné naloženým rakytníkem chutnají fantasticky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

oplovka před 19 sekundami

Ostružinové poháry

Alena445 před 39 minutami

Řízky v jogurtu (pečené v troubě) Videorecept

Řízky v jogurtu (pečené v troubě)

AndreaAbb před 52 minutami

Obalovaná stehna nesmažená

janasedla před 54 minutami

Kuře Anča

Fialova.Simona7@seznam.cz před 57 minutami

Fazolky na smetaně s hovězím masem vařeným

Helenecka 21 před 1 hodinou

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Gulash před 1 hodinou

Kuře na cuketě, rajčatech a zakysané smetaně

Dogys před 2 hodinami

Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem Videorecept

RubyRom 165 min

Gnocchi s lososem a smetanovo-sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veroly 25 min

Kuřecí stehna s meruňkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Kočičí oči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas

Vepřové závitky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 60 min

Myslivecký guláš z králíka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Pět nápaditých školních svačinek, které jsou hravé, zdravé a tak chutné, že je děti zbaští do posledního drobečku