Fazolová polévka se sušenými houbami

Name: Fazolová polévka se sušenými houbami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g bílých fazolí; 2 bobkové listy; 3 kuličky nového koření; 1 lžička majoránky; 1 mrkev; sůl; pepř mletý; 1 cibule; 1 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 hrnek sušených hub (předem namočené); 1 lžička mleté papriky; 250 g zakysané smetany

Fazolová polévka s netradiční vložkou v podobě sušených hub. Polévka je hutná, sytá, dobře okořeněná. Tyto luštěniny jsou zdraví velice prospěšné a formou lahodné polévky velice dobře přijatelné.

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 70 min

85 min (15 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Fazolová polévka se sušenými houbami, Fazolová polévka se sušenými houbami — Fazolová polévka se sušenými houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 308 kJ / 1 986 kcal
Bílkoviny	78,48 g
Tuky	47,16 g
Vláknina	207,66 g
Cholesterol	116 mg
Sodík	157 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	209,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole propláchneme a přes noc namočíme. Rovněž houby předem namočíme. Krok 2: Druhý den přilijeme do fazolí vodu, přidáme bobkový list, nové koření a uvaříme do měkka. Ke konci vaření fazole osolíme. Krok 3: Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mouku, usmažíme jíšku. Nakonec vmícháme papriku a už jen krátce osmahneme, aby paprika nezhořkla. Krok 4: Zalijeme částí vývaru z fazolí, přidáme nakrájenou mrkev, houby a povaříme. Pak vlijeme fazole i se zbytkem vody, ve které se vařily, pepř a majoránku. Krok 5: Smetanu promícháme s trochou horké polévky a vlijeme do hrnce s polévkou, promícháme a prohřejeme.

Fazole propláchneme a přes noc namočíme. Rovněž houby předem namočíme.
Jak uvařit fazole, aby nenadýmaly
Druhý den přilijeme do fazolí vodu, přidáme bobkový list, nové koření a uvaříme do měkka. Ke konci vaření fazole osolíme.

Jak připravit jíšku
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme mouku, usmažíme jíšku. Nakonec vmícháme papriku a už jen krátce osmahneme, aby paprika nezhořkla.
Zalijeme částí vývaru z fazolí, přidáme nakrájenou mrkev, houby a povaříme. Pak vlijeme fazole i se zbytkem vody, ve které se vařily, pepř a majoránku.
Smetanu promícháme s trochou horké polévky a vlijeme do hrnce s polévkou, promícháme a prohřejeme.

TIP: Jak přidat zakysanou smetanu do omáčky nebo polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (114× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolová polévka se sušenými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JGK

Květáková polévka se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Moje fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 90 min

Světlá fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 110 min

Fazolový salát se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Bramboráky se sušenými houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 35 min

Výborná fazolová polévka Videorecept

Výborná fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

renca31 120 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem, vhodné i pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 40 min

Cuketový koláč se sýrem vhodný i pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 2,9

RubyRom 75 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěniny
Luštěninové polévky

Oběd
Slané chutě
Levné recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Restování
Smažení
Vaření
Večeře
Svačina

Moje poznámka

Fazolová polévka se sušenými houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5JGK

Náhodný recept

Vepřová kýta s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marps 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou

Přidáno před 7 hodinami

Domácí Mila oplatky Videorecept

Domácí Mila oplatky

Přidáno před 10 hodinami

Kuřecí nudličky v omáčce z fazolek s paprikou a hráškem

Přidáno před 21 hodinami

Švestkové chutney

Přidáno 26. 7. 2025 14:02:02

Plněné papriky podle Jana Punčocháře Videorecept

Plněné papriky podle Jana Punčocháře

Přidáno 26. 7. 2025 06:00:02

Okurková limonáda Videorecept

Okurková limonáda

Přidáno 26. 7. 2025 05:01:02

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 9. 1. 2023 13:23

54janina54: Moc děkuji, udělala jste mi velkou radost.

54janina54 9. 1. 2023 11:19

polévka byla výborná

Marie Svarcova 12. 2. 2022 09:52

moc dobrá polévka, občas také dělám

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 2. 2022 12:54

Přečtěte si

Jídelníček českých dělníků 19. století: Chleba ráno i v poledne, večer brambory na mnoho způsobů, jedli se vrabci a vrány

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Drobenkový koláč s ovocem podle Laďky Něrgešové: Těsto doplňuje tvaroh se smetanou, chuť je díky tomu božská

Cuketové karbanátky: S hermelínem, cibulkou a provoněné majoránkou zmizí v cukuletu

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností Hodnocení 472×

Jak zahušťovat polévky a omáčky. Jíška je jednou z možností

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Fazolové lusky na kyselo podle ČSN: Vsadíte se, že jsou lepší než ty z jídelen? Hodnocení 30×

Fazolové lusky na kyselo podle ČSN: Vsadíte se, že jsou lepší než ty z jídelen?

Co jedli japonští samurajové? Bojovníci sloužící císaři a šlechtě měli skromný jídelníček, převažovala rýže a polévka miso

Nejnovější články

Jídelníček českých dělníků 19. století: Chleba ráno i v poledne, večer brambory na mnoho způsobů, jedli se vrabci a vrány

Video
Plněné papriky podle Jana Punčocháře: Kombinace skvělého masa, božské omáčky a poctivého knedlíku nadchne každého

Učitelka hudby se zbláznila do kuchtění. Vytváří domácí zmrzliny a se svou kanapkou vyhrála i v soutěži Food blog roku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Topinky se salámovou směsí

jurcova1990 před 1 minutou

Těstovinový salát se sušenými rajčaty, chorizem a bazalkou

Jan Nemec před 31 minutami

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

EvaEvaEva před 32 minutami

Voňavý bylinkový králík s bílým vínkem

Jan Nemec před 32 minutami

Borůvkový táč

PavelR před 43 minutami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Lara.S před 1 hodinou

Výborná fazolová polévka Videorecept

Výborná fazolová polévka

Lara.S před 1 hodinou

Gnocchi s kuřecím masem na kari, smetanou a listovým špenátem

Lara.S před 1 hodinou

Křupavé bramboráky Videorecept

Křupavé bramboráky

Lara.S před 1 hodinou

Mechový dort (se špenátem)

Lara.S před 1 hodinou

Suroviny:
fazole bílé, bobkový list, koření nové koření, majoránka, mrkev, sůl, pepř mletý, cibule, máslo, mouka hladká, houby sušené, paprika sušená sladká, smetana zakysaná

Naposledy jste si prohlédli

Mandarinková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 10 min

Meruňkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Selský pečený bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vaclav Fronek

Grilovaná žebra Videorecept

Grilovaná žebra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 75 min

Kočičí oči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jablko 80 min

Fazolová polévka se sušenými houbami

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Plněné papriky podle Jana Punčocháře: Kombinace skvělého masa, božské omáčky a poctivého knedlíku nadchne každého

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Plněné papriky podle Jana Punčocháře: Kombinace skvělého masa, božské omáčky a poctivého knedlíku nadchne každého