Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 656 kJ / 1 591 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,24 g |
| Tuky | 59,87 g |
| Vláknina | 65,61 g |
| Cholesterol | 164 mg |
| Sodík | 699 mg |
| Sůl | 1,38 g |
| Sacharidy | 202,47 g |
Postup přípravy
Krok 1: Celer oloupeme a rozřízneme na čtvrtiny, jednu dáme bokem.
Krok 2: Mrkve a petržel oškrábeme a rozpůlíme, pórek omyjeme. Jednu cibuli omyjeme a neloupanou rozčtvrtíme.
Krok 3: Ve velkém hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla, přidáme na ně všechnu zeleninu a zprudka osmahneme. Po chvíli zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Pak na slabém ohni necháváme probublávat, dokud zelenina nezměkne. Takto připravený vývar scedíme.
Krok 4: Zatímco se dělá vývar nachystáme kaštany. Každý z nich svrchu do kříže nařízneme a pak je dáme na plechu do trouby vyhřáté asi na 200 stupňů. Pečeme 10-15 minut. Následně odstraníme slupky a kaštany rozkrojíme na čtvrtiny. Zbylý kus celeru nakrájíme na menší kostičky, stejně jako zbylou cibuli. Česnek oloupeme.
Krok 5: Ve středním hrnci na zbylém másle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme celer, česnek a kaštany. Osmahneme a zalijeme 3/4 litru připraveného vývaru. Vaříme, dokud nejsou celer a kaštany měkké, pak rozmixujeme na hladký krém, podle potřeby osolíme a opepříme. Hotovou polévku zjemníme zakysanou smetanou.
Zveřejněno 2. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kaštanová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/09Y7
Moje poznámka
Kaštanová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/09Y7
Nejnovější recepty
Domácí libečková sůl
Přidáno před 2 hodinami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 6 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 6 hodinami
Toust s brokolicí zapečený v troubě
Přidáno před 7 hodinami
Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 7 hodinami
Karamelizovaná červená cibule
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česnekovo-rajčatová směs bez konzervace
AndreaMachacova před 1 hodinou
Rajská omáčka s masovými kuličkami
zlatko4 před 2 hodinami
Bramborák se švestkami
Lenka Sedlackova před 4 hodinami
Přesnídávka jablečná
HancaSvarc před 6 hodinami
Nepečený jablečný dort
RNRNH před 6 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
chameleon před 8 hodinami
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 19 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 21 hodinami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 21 hodinami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 22 hodinami
Tématické fráze:
kremova kastanova polevka,
jedle kastany polévka,
vánoční kaštanová polévka,
kaštanová plévka,
recept na kaštanovou polévku,
kaštanová krémová polévka,
kastanova pasta,
kaštanová polévka krém,
polévka kaštanový krém,
kaštonová polévka,
kaštanbová polévka,
polévky recepty,
kastanovapolevka,
krém z jedlých kaštanů recept,
kaštanová polívka,
kaštanová polévka s hříbky,
polevka z kaštanového pyré,
kaštanová pokévka,
kaštanová pasta recept,
kastanpva polevka
Suroviny:
kaštan jedlý,
celer,
petržel,
mrkev,
pórek,
cibule,
nať petrželová,
česnek,
máslo,
smetana zakysaná,
vývar zeleninový,
pepř,
sůl
Komentáře (6)
K receptu, tu polévku jsem nikdy nedělala a protože jsme polévkový, musím jí někdy vyzkoušet a dávám ti boda už teď