Radhošťské halušky

Jenda1 Kuchař: Jenda1

Vepřové maso 20 názorů

Suroviny

Na halušky:
6 větších brambor
250 g polohrubé mouky
1 vajíčko
sůl
voda na uvaření
800 g kysaného zelí
1/2 lžičky kmínu
sůl
cukr
200 g uzené slaniny (domácí)
2 cibule
2 lžíce hladké mouky
4 plátky kotlety (uzené)
2 klobásky (domácí)
slunečnicový olej
Recept si zatím oblíbilo 37 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Slaninu nakrájíme na kostičky, polovinu odebereme, vyškvaříme, přidáme na céčka nakrájenou cibuli, dorůžova orestujeme a odstavíme. Cibuli vyjmeme a dáme na ubrousek okapat.

  2. Oloupané brambory na jemno nastrouháme, slijeme přebytečnou vodu, osolíme, přidáme vajíčko, mouku a vymícháme přiměřeně husté těsto, aby se nerozvařilo.

  3. Přes haluškovač pasírujeme těsto do vroucí vody, odlepíme ode dna a necháme ještě minutu provařit. Halušky scedíme, propláchneme teplou vodou a ihned promícháme s vyškvařenou slaninou.

  4. Zelí překrájíme na menší kousky, okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Zbytek slaniny vyškvaříme, přidáme na jemno nakrájenou cibuli, necháme zrůžovět, přidáme hladkou mouku, krátce zarestujeme a za stálého míchání vlijeme do zelí.

  5. Zelí necháme cca 15 minut provařit a podle potřeby osolíme a osladíme. Na rozehřátém oleji prohřejeme plátky uzeného a na ježka nakrájené klobásy.

Poznámka

Toto jídlo můžete ochutnat na Pustevnách.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 968 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Radhošťské halušky

  • nicol.n nicol.n

    zitra otestuju váš recept, doufám,že se mi povedou ;-):-D

    Odpovědět

  • Alois Alois (neregistrovaný)

    de to

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1(autor receptu)

    rebeka:Díky moc,Nadi.;-):-K:-K:-K

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jooo, na Pustevnách je krásně:-8 a na Valašsku vůbec všude;-)
    tohle nebudu ukazovat manželovi..ještě bych to nakonec musela vařit:-8:-D
    dám ti jen potichu a v tajnosti další bodík:-D;-):yes:

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1(autor receptu)

    Děkuji všem za přízeň.:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • jitka55 jitka55

    Halušky a zelé, živobytí celé a ještě je to skvělé!

    Odpovědět

  • Věrka R. Věrka R.(neregistrovaný)

    To je taky moc velká bašta. Mňam.

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Jana Pá Jana Pá

  • Bibinka Bibinka

    Jendo, halušky mám moc a moc ráda a dá se říct, že na nich a na pirožkách docela ulítávám;-) Já je dělám trochu větší, takové na sousto-nemám haluškovač. Za ty tvoje krásné dávám 12.bod:yes:

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Jendo1 - opravdu nádherné a velmi dobrééééé:-D:yes:

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Já to mám radši promíchané;-)

    Odpovědět

  • vseumel vseumel

    Jé tak to mi připomnělo několik vzpomínek, když jsem bydlela v RpR. Jestli si na Pustevny vyšlápnete pěšky, tak to jídlo do vás padne jako nic :). Hezký recept :yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pěkný papáníčko;-):-pto,ale jistě není lázeňská strava:-D:-K+1:yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

Předchozí 1 2

Tématické fráze: halušky z mouky domaci halušky domácí těsto na halušky těsto na halušky z mouky domácí halušky recept domácí těsto na halušky bez brambor halušky z polohrubé mouky domaci halušky z mouky recept na domácí halušky těsto na halušky bez brambor halušky těsto z mouky testo na halusky halušky z mouky recept halušky z hladké mouky recept na těsto na halušky bez brambor halušky těsto bez brambor recept na halušky z mouky halušky halušky s mouky testo na domácí halušky

Zapomněl/a jsem heslo