Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Name: Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hlávky středně velké kapusty; 1 cibule; 1 klobása; 1 menší svazek medvědího česneku; 2 lžičky mleté sladké papriky; 1 lžička pálivé mleté papriky; 1 lžíce oleje (nemusí být); 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; sůl; majoránka; hladkolistá petržel

Z kapusty se dá vytvořit mnoho jídel, ale jedním z nejznámějších je právě kapustová polévka, která zahřeje při chladnějších jarních dnech. Medvědí česnek a mletá paprika dodají polévce zajímavou vůni a lehce štiplavou chuť.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 731 kJ / 414 kcal
Bílkoviny	10,26 g
Tuky	20,80 g
Vláknina	15,72 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu omyjeme, vykrojíme košťál a nakrájíme na slabé proužky. Krok 2: Medvědí česnek nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Krok 3: Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme moukou a krátce osmahneme. Krok 4: Poté zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Důkladně rozšleháme metličkou, osolíme a přivedeme k varu. Krok 5: Do vařícího základu přidáme kapustu a vaříme doměkka. Krok 6: Klobásu krátce osmahneme na suché pánvi (pokud je potřeba, na lžíci oleje) a vložíme do polévky. Přidáme majoránku a necháme přejít varem. Krok 7: Medvědí česnek přidáme do polévky a už nevaříme. Hotovou polévku doplníme petrželkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu omyjeme, vykrojíme košťál a nakrájíme na slabé proužky.

Jak nakrájet cibuli
Medvědí česnek nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme moukou a krátce osmahneme.
Poté zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Důkladně rozšleháme metličkou, osolíme a přivedeme k varu.
Do vařícího základu přidáme kapustu a vaříme doměkka.
Klobásu krátce osmahneme na suché pánvi (pokud je potřeba, na lžíci oleje) a vložíme do polévky. Přidáme majoránku a necháme přejít varem.
Medvědí česnek přidáme do polévky a už nevaříme. Hotovou polévku doplníme petrželkou.

TIP: Medvědí česnek a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpBY

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludek

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Zobrazit více

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Oběd
Snadné recepty
Kapusta
Česká kuchyně
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Restování

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpBY

Náhodný recept

Ďábelská Aneta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pýchavka v pivním těstíčku

Přidáno před 5 hodinami

Plněné bagetky s opečenou pýchavkou

Přidáno před 5 hodinami

Fazolky na kyselo s houbami

Přidáno před 5 hodinami

Smažená pýchavka na dva způsoby

Přidáno před 5 hodinami

Kuskus s restovanou zeleninou a tuňákem

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové kotlety se smetanovou houbovou omáčkou

Přidáno 26. 9. 2025 21:18:31

Další recepty

Komentáře (3)

maris 3. 4. 2023 11:19

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 3. 4. 2023 06:27

všechno co mám ráda a navíc krásné foto

maris přidala novou fotografii! 2. 5. 2022 12:37

Články s tímto receptem

30 receptů
30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak udělat výborné kapustové karbanátky? Připravíme je z čerstvé kapusty, která je k dispozici i v chladném období Hodnocení 114×

Jak udělat výborné kapustové karbanátky? Připravíme je z čerstvé kapusty, která je k dispozici i v chladném období

17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vychutit zelí nakládané do sudu. Správný poměr soli, koření i dalších přísad vytvoří perfektní křupavé kysané zelí

Skvělá houbová smaženice: Jaký tuk použít, čím houby dochutit i kdy přidat vajíčka, aby byl výsledek božský

Jak zpracovat medvědí česnek. V kuchyni se používá nejlépe v syrovém stavu Hodnocení 148×

Jak zpracovat medvědí česnek. V kuchyni se používá nejlépe v syrovém stavu

Nejnovější články

Skvělá houbová smaženice: Jaký tuk použít, čím houby dochutit i kdy přidat vajíčka, aby byl výsledek božský

15 foto
Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle

Jak připravit jablečný křen, který vydrží celou zimu a dodá říz uzenému i paštice? Snadný recept zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kančí guláš Videorecept

Kančí guláš

Koubicka před 41 minutami

Falešná dršťková z hlívy

rybicky21 před 1 hodinou

Povidla pečená v troubě Videorecept

Povidla pečená v troubě

Kudlajs před 3 hodinami

Nepečený salkový koláč se sušenkami

MilosCz před 3 hodinami

Tvarůžková pomazánka s tvarohem

ajahaffukfuk před 3 hodinami

Pomazánka z lučiny a červené řepy Videorecept

Pomazánka z lučiny a červené řepy

Ellen1 před 4 hodinami

Langoše z jogurtu Videorecept

Langoše z jogurtu

Haninkakan před 4 hodinami

Švestkové knedlíky

joji.pisecky před 4 hodinami

Jablkový koláč z jogurtu (s perníkovou drobenkou)

Mikala před 6 hodinami

Bramborový koláč s květákem

Alamatej před 6 hodinami

Suroviny:
kapusta, cibule, klobása, česnek mědvědí, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, olej, máslo, mouka hladká, sůl, majoránka, petržel

Naposledy jste si prohlédli

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

maris 40 min

Žemličky z Melty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Sýrové jednohubky (podle Srny)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srna1596 20 min

Kokosák s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 60 min

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

30 receptů 30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

17 receptů 17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 receptů
30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

15 foto
Vyzkoušeli jsme netradiční lívance s párky. Vláčné uvnitř a křupavé na povrchu chutnají s hořčicí a kečupem skvěle