Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Name: Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 hlávky středně velké kapusty; 1 cibule; 1 klobása; 1 menší svazek medvědího česneku; 2 lžičky mleté sladké papriky; 1 lžička pálivé mleté papriky; 1 lžíce oleje (nemusí být); 1 lžíce másla; 1 lžíce hladké mouky; sůl; majoránka; hladkolistá petržel

Z kapusty se dá vytvořit mnoho jídel, ale jedním z nejznámějších je právě kapustová polévka, která zahřeje při chladnějších jarních dnech. Medvědí česnek a mletá paprika dodají polévce zajímavou vůni a lehce štiplavou chuť.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 731 kJ / 414 kcal
Bílkoviny	10,26 g
Tuky	20,80 g
Vláknina	15,72 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	39,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu omyjeme, vykrojíme košťál a nakrájíme na slabé proužky. Krok 2: Medvědí česnek nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka. Krok 3: Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme moukou a krátce osmahneme. Krok 4: Poté zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Důkladně rozšleháme metličkou, osolíme a přivedeme k varu. Krok 5: Do vařícího základu přidáme kapustu a vaříme doměkka. Krok 6: Klobásu krátce osmahneme na suché pánvi (pokud je potřeba, na lžíci oleje) a vložíme do polévky. Přidáme majoránku a necháme přejít varem. Krok 7: Medvědí česnek přidáme do polévky a už nevaříme. Hotovou polévku doplníme petrželkou.

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Kapustu omyjeme, vykrojíme košťál a nakrájíme na slabé proužky.

Jak nakrájet cibuli
Medvědí česnek nakrájíme najemno. Klobásu nakrájíme na kolečka.
Máslo rozehřejeme v hrnci. Přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Zasypeme moukou a krátce osmahneme.
Poté zaprášíme sladkou a pálivou paprikou, necháme rozvonět a zalijeme vodou. Důkladně rozšleháme metličkou, osolíme a přivedeme k varu.
Do vařícího základu přidáme kapustu a vaříme doměkka.
Klobásu krátce osmahneme na suché pánvi (pokud je potřeba, na lžíci oleje) a vložíme do polévky. Přidáme majoránku a necháme přejít varem.
Medvědí česnek přidáme do polévky a už nevaříme. Hotovou polévku doplníme petrželkou.

TIP: Medvědí česnek a jeho využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 5. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (57× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpBY

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludek

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 80 min

Zobrazit více

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Medvědí česnek
Oběd
Snadné recepty
Kapusta
Česká kuchyně
Vaření
Běžný den
Jarní recepty
Restování

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DpBY

Náhodný recept

Pečené brambory s čedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

chute-sveta.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou

Přidáno před 53 minutami

Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě

Přidáno před 1 hodinou

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 22 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 22 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00:02

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47:32

Další recepty

Komentáře (3)

maris 3. 4. 2023 11:19

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 3. 4. 2023 06:27

všechno co mám ráda a navíc krásné foto

maris přidala novou fotografii! 2. 5. 2022 12:37

Články s tímto receptem

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

30 receptů
30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

Přečtěte si

Květákové placičky obalené v těstíčku jsou krásně křupavé a aromatický sýr jim dodá vůni i další rozměr chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak udělat šťavnaté kapustové karbanátky? Podstatné je přidat ty správné přísady Hodnocení 17×

Nejnovější články

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku: Skvělá letní pochoutka voní česnekem a tymiánem a snadno jí zvládne i kuchařský začátečník

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Meruňkový koláč s drobenkou

Malinka89 před 1 hodinou

Pečená krkovice s lilkem a smetanou

Kovisova před 1 hodinou

Meruňkový koláč s tvarohem a drobenkou

Malinka89 před 2 hodinami

Kuře na tymiánu

Jan Nemec před 2 hodinami

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

xSarka před 3 hodinami

Uzená zelňačka

Vašek před 3 hodinami

TOP Banánový chlebík

danila před 4 hodinami

Kuřecí maso na kari s kokosovým mlékem a rýží

Sally.K51 před 4 hodinami

Masové kuličky na kedlubnách

Liduš před 4 hodinami

Nepečené kokosové košíčky s čerstvým ovocem

Amphibian před 7 hodinami

Suroviny:
kapusta, cibule, klobása, česnek mědvědí, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, olej, máslo, mouka hladká, sůl, majoránka, petržel

Naposledy jste si prohlédli

Večky ŠESTIZRNKY

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Jemná kapustovka od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Bibinka 50 min

Jednoduché a výborné zapečené vepřové plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Roxana 45 min

Slaný dort ( podle Srny)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

srna1596 60 min

Červená čočka v sýrové smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Kapustová polévka s klobásou a medvědím česnekem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

17 receptů 17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

30 receptů 30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

17 receptů
17 nejoblíbenějších polévek, které nás spolehlivě zasytí i zahřejí. Kterou si vyberete?

30 receptů
30 receptů na zpracování medvědího česneku: Nechte se inspirovat tím nejlepším