Vepřová pečeně na portském víně

Name: Vepřová pečeně na portském víně
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; trochu hladké mouky; sůl; pepř; olej; máslo; 40 g špeku; 150 ml silného vývaru; 100 ml portského vína; 1 cibule; 0,5 lžičky drceného jalovce; 2 snítky dobromyslu; 1 snítka libečku; 2 lžíce švestkových povidel

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 40 min

75 min (35 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 195 kJ / 525 kcal
Bílkoviny	3,98 g
Tuky	35,20 g
Vláknina	7,71 g
Cholesterol	28 mg
Sodík	652 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	29,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme a po stranách nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Krok 2: Vložíme do rozpáleného oleje s máslem a opečeme z obou stran. Krok 3: Pak maso vyjmeme a do výpeku dáme nakrájenou cibuli se špekem.
Orestujeme a zalijeme vínem a vývarem. Krok 4: Vložíme bylinky a jalovec a maso dáme zpět, dusíme doměkka pod pokličkou.
Pokud je třeba, podlijeme. Krok 5: Měkké maso vyjmeme, přidáme povidla a povaříme. Krok 6: Omáčku přecedíme a podle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s knedlíkem.

Plátky masa naklepeme a po stranách nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
Vložíme do rozpáleného oleje s máslem a opečeme z obou stran.
Pak maso vyjmeme a do výpeku dáme nakrájenou cibuli se špekem.
Orestujeme a zalijeme vínem a vývarem.

Videonávod: Jak nakrájet cibuli
Vložíme bylinky a jalovec a maso dáme zpět, dusíme doměkka pod pokličkou.
Pokud je třeba, podlijeme.
Měkké maso vyjmeme, přidáme povidla a povaříme.
Omáčku přecedíme a podle potřeby dochutíme solí.
Podáváme s knedlíkem.

TIP: Vaření s vínem

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně na portském víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wWlq

Vepřová krkovička na portském Tawny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

Panenka s portskou švestkovou (povidlovou) omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Vepřové na víně a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iness

Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Čokoládové řezy s višněmi v portském víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jajine

Krůtí játra na slanině a portském víně s mandlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Meruňkový koláč na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Rybízová piškotová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 70 min

Meruňkový koláč s mandlemi a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Večeře
Oběd
Bylinky
Dušení
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Vepřová pečeně na portském víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1wWlq

Náhodný recept

Pečené brambory se smetanovou hořčicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí závin à la kebab

Přidáno před 5 hodinami

Linecký koláč s cuketou

Přidáno před 19 hodinami

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno 4. 7. 2025 09:01

Meruňková buchta s drobenkou

Přidáno 3. 7. 2025 13:01

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 10. 5. 2023 04:07

RubyRom: Jsou obě, ale nevím, jak je tomu na našem trhu. 🤔 Každopádně jdu do červeného. 😊😋 To se bude přítel divit, až mu zmizí ze sklípku. 😄

RubyRom 9. 5. 2023 19:27

Moanka: červené, myslím, že Portské je jen červené.

Moanka 9. 5. 2023 18:38

Mňam, to bych zkusila. 👩‍🍳 A prosím, možná hloupá otázka. To Portské víno bílé nebo červené? 🤔

RubyRom 8. 5. 2023 10:08

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 8. 5. 2023 07:27

pěkný recept i foto, také u nás oblíbené

RubyRom přidala novou fotografii! 7. 5. 2023 15:34

Přečtěte si

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Zalévání rajčat bez omylů: Jak se vyhnout přemokření, praskání plodů i rozvoji houbových onemocnění

Výborná marmeláda z muchovníku je hezky hustá i bez pektinu a sladká, aniž byste museli přidávat hodně cukru

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak upéct báječnou pečeni, která se skvěle hodí na slavnostní oběd Hodnocení 397×

Jak upéct báječnou pečeni, která se skvěle hodí na slavnostní oběd

Vaření s vínem nebo přidání vína do pokrmu má svá pravidla. Jen tak víno předá ze sebe to nejlepší a jídlo skutečně pozdvihne Hodnocení 17×

Vaření s vínem nebo přidání vína do pokrmu má svá pravidla. Jen tak víno předá ze sebe to nejlepší a jídlo skutečně pozdvihne

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborová polévka s fazolovými lusky a koprem

limosek před 3 minutami

Ovocné řezy s pudinkem

Birdmann před 4 minutami

Rýnská roštěná

evosheek před 13 minutami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Hahan před 49 minutami

Bezé ořechová roláda se šlehačkou

Jandulka13 před 1 hodinou

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

st3la před 1 hodinou

Tvarohový koláč s mandarinkami

Pavlina13 před 1 hodinou

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Pavluska75 před 2 hodinami

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Pavluska75 před 2 hodinami

Chleba bez hnětení

HejMira před 2 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, mouka hladká, sůl, pepř, olej, máslo, špek, vývar masový, víno, cibule, jalovec, dobromysl, libeček, povidla švestková

Naposledy jste si prohlédli

Houby s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Rychlý jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 65 min

Plněné bezmasé papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

--ReNi--

Naložené masíčko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20

Pikantní zelný salát Videorecept

Pikantní zelný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 20 min

Vepřová pečeně na portském víně

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji