Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 834 kJ /
1 155 kcal
Bílkoviny102,23 g
Tuky5,77 g
Vláknina3,80 g
Cholesterol 200 mg
Sodík 382 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy84,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, odblaníme, vložíme vcelku do marinády z 2 dcl vína, balsamica, soli, pepře a drceného jalovce a marinujeme minimálně 24 hod. v lednici. Krok 2: Poté přendáme vše i s marinádou do pomalého hrnce, přidáme vodu a pomalíme 6 hodin (stupeň I.) nebo 4 hod (stupeň II.). Krok 3: Pomalý hrnec lze nahradit troubou a péct pomalu na 150°C přikryté za občasného podlévání marinádou doměkka. Krok 4: Měkké maso vyjmeme, omáčku varem zredukujeme na 1/3, až zhoustne, přidáme 0,5 dcl portského a brusinky, dle chuti dosolíme. Krok 5: Maso vložíme zpět a necháme prohřát. Poté nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou a přílohou dle své volby.

Zveřejněno 22. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP8D

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Srnčí kotleta v portském víně a brusinkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gP8D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Já mít zvěřinu tak hned jdu do toho;-):yes::yes:
Jakube možná nebude chyba v receptíku,co myslíte?????;-)

Mně stačí si jen přečíst suroviny (zvěřina, víno, brusinky) a už tuším, že to bude velká dobrota. :yes:

Vrchol nechutnosti tento recept. Nedalo nám to tak jsme to zkusili a ani pes to nežral. .. jen tak dál isindy :no:

Jakub: asi máte zmlsaného psa - ovšem to je váš problém, ne můj :-8

Zobrazit starší odpověď

Páni, nádhera :-O:-p:-p

no to je bašta:yes::-D prosím jednu porci:-p

:yes::yes::yes:

:-p:-p:-p:-p:-p:yes::yes:

No, mňam :-O

Tématické fráze:
srnčí kotleta, kotleta ze zveriny, srnčí kotleta recept, srnčí kotlety recept, recepty na srnčí maso, srnčí maso na portskem, maso na portském víně, recepty srnčí maso, srnčí recepty, jelení maso recepty, srnči hřbet recepty, recepty kančí panenka, srnčí kotleta recepty, kotlety na brusinkách, maso na portskem, srnci kyta na portskem, zvěřina na brusinkách, zvěřina na portském víně, recept kotleta zvěřina, kotlety ze zvěřiny na cervenem vine

Suroviny:
kotleta srnčí, ocet balsamiko, víno portské, sůl, pepř mletý, voda, jalovec, marmeláda brusinková

Přidat fotografie receptu