Čokoládové řezy s višněmi v portském víně

jajine Kuchař: jajine

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 21 názorů

Suroviny

Korpus:
3 vejce
100 g cukru krupice
100 g hladké mouky
50 g kakaa
3 lžíce oleje
krém:
250 ml mléka
3 žloutky
100 g cukru krupice
20 g čokoládového pudinku
200 g hořké čokolády
200 ml smetany
višně v portském:
300 g mražených nebo čersvých višní (lze i třešně)
150 g přírodního cukru
300 ml portského vína
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus: vejce s cukrem vyšlehat do pěny, pak zlehka vmíchat prosátou mouku s kakaem a olej. Hmotu rozetřít na peč. papír a péct na 200° 8-10min.

  2. Krém: smíchat žloutky, cukr, polovinu mléka a pudink, druhou část mléka přivést k varu a připravenou směs do ní vlít. Povařit a přidat rozlámanou čokoládu. Hmotu vychladit a nakonec vmíchat našlehanou smetanu.

  3. Portské víno s cukrem přivést k varu a počkat až tekutina mírně zhoustne, pak přidat višně a ještě povařit.

  4. Upečený korpus rozdělit po šířce na 2 díly, ty poklást višněmi a potřít krémem. Odležet do druhého dne a dozdobit višněmi.

Poznámka

Možná, že vypadá na první pohled jako Jahůdky Chocolate cake, ale je jiný.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 106 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čokoládové řezy s višněmi v portském víně

  • Jana Rylochová Jana Rylochová(neregistrovaný)

    Vyzkoušeno vynikající

    Odpovědět

  • Aleš Aleš(neregistrovaný)

    Báječný moučníček! portské bych rozhodně nenahrazoval rumem. my jsme použili značku Dow´s odsud http://www.importum.cz/cs/dow-s-1/ a bylo to famozní!

    Odpovědět

  • katka katka(neregistrovaná)

    včera jsem váš recept zkoušela, bohužel nemám mražené višně, tak jsem dala z kompotu a místo portského rum s trochou štávy z višní. je to vynikající, děkuji :-K :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dopečeno, nazdobeno:yes:Chuťově vynikající.Placka je po upečení poněkud tuhá, měla jsem tak krásně našlehanou pěnu a když jsem přidala mouku s kakaem tak toho bylo docela málo na velký plech.
    Jen mám strach z toho krájení, že tím všechno zkazím;-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    Uzasny! nemam slov:yes:

    Odpovědět

  • Daniela Daniela

    Řezy jsem vyzkoušela. Trochu mě vyděsila ta tvrdší placka. Doporučuji nechat proležet trochu déle, než jenom přes noc. Místo višní v portském jsem použila višně, z kterých jsem dělala griotku. Krém byl vynikající. Doporučuji. Dávám bod.

    Odpovědět

  • jajine jajine(autor receptu)

    Kiaro,myslím,že rumem taky nic nezkazíš,nebo Griotku,fantazii se meze nekladou.Ale to bych spíš,jak říkáš nechala přes noc místo povaření.

    Odpovědět

  • Kiara Kiara

    Mohla bych místo portského dát rum? Třeba nechat višně přes noc namočit? Jinak dávám bodík:-K

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    jajine:-K vítej na topkách, ať se Ti tu s námi líbí, receptů a inspirace je tu jako na poli kvítí;-)jistě mnohé z nás překvapuješ krásnými a nepochybně chutnými :-precepty;-):yes: a pro mne udělit 13.tý bodík dnes...k tak báječnému receptíku to je velká čest:-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Náádhera!!:yes::yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KČokoládových dortů není nikdy dost. :-))Krásná fotka:yes::yes:+

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Kruciš, to je posledních pár dní co tu lítají samé sladké skvosty;-)Jajine, tohle jakby smet;-)Máš 8.boda:yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    jajine, dnes se nám tady sešly hned 3 čoko-dorty. To je pastva pro oči i pro žaludek. Já čoko miluji, ale ten Tvůj bych si dala až nakonec, po alkoholu hned usnu:-D. Hezké;-):-p:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    to je krása:-p:yes:+

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    a já mám v mrazáku višně :-*:-*:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: řezy s višněmi čokoládový dort s višněmi moucnik s visnemi dort s višněmi moučníky s višněmi placka s visnemi čokoládový dort s višněmi recept kakaové řezy s višněmi čokoládový dort s višněma řezy s višněma cokoladove rezy čokoládový dort višně višně v čokoládě dort čokoládový moučník s višněmi dort s višněmi v alkoholu recepty s višněmi řez s višněmi recept co k vínu recept na cokoladovy dort s visnemi cokoladovy dort visne recept