Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Name: Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 950 g hovězí kližky; 150 g špeku; 450 g cibule (3 ks); 600 g brambor (6 ks); 400 g mrkve (5 ks); 250 g řapíkatého celeru (4 ks); 4 lžíce oleje; 4 lžíce worcesterové omáčky; 2 lžíce vody; 3 lžíce koření Krkovička; sůl podle potřeby

Kdo má pomalý hrnec, ví, jak dokáže zjednodušit přípravu i složitějšího jídla. V tomto případě se jedná o hovězí kližku s mrkví a bramborami. Maso, brambory a zeleninu vložíme na cibulovo-špekový základ a práci necháme jednoduše na pomalém hrnci.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 260 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 240 min

260 min (20 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 126 kJ / 3 376 kcal
Bílkoviny	221,20 g
Tuky	185,33 g
Vláknina	64,30 g
Cholesterol	561 mg
Sodík	4,10 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	181,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy. Krok 2: Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru. Krok 3: Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno. Krok 4: Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu. Krok 5: Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí. Krok 6: Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kusy.
Řapíky opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme je na cca 0,5 cm široké kousky. Pro lepší konzumaci je dobré, když je před krájením sloupneme škrabkou na zeleninu. Oškrábanou část nevyhodíme, ale zužitkujeme např. do vývaru.
Očištěnou zeleninu nakrájíme. Brambory na poloviny, mrkev na větší špalíčky a cibuli nadrobno.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Špek nakrájíme nadrobno a dáme ho do kastrolu na rozehřátý olej. Až začne pouštět tuk, přidáme cibuli a restujeme do zlatavé barvy. Poté přemístíme do kameninové nádoby pomalého hrnce (PH), přidáme worcester a vodu.
Nakrájené maso posypeme kořením, pořádně promneme a dáme na základ do PH. Přidáme brambory, mrkev a řapíky, promícháme a přiklopíme poklicí.
Hrnec nastavíme na program High a necháme pracovat 4 hodiny. Hotové jídlo v hrnci podle potřeby dochutíme solí a podáváme.

TIP: Dělení hovězího masa. Přední bývá šťavnatější, zadní libové

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Hovězí kližka na kopru v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí kližka na cuketě a okurkách z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 280 min

Hovězí kližka na mrkvi a pórku z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Hovězí kližka na smetaně v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 335 min

Hovězí kližka na sladkokyselo, v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 240 min

Hovězí po burgundsku z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1 480 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Bramborová jídla
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Snadné recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY80p

Náhodný recept

Zapékaná játra se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Fokuska

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční mandlová nádivka

Přidáno před 3 hodinami

Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem

Přidáno před 4 hodinami

Kořeněná míchaná vejce s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Nadívaná vepřová pečeně

Přidáno před 8 hodinami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

Přidáno před 8 hodinami

Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 28. 5. 2023 17:01

kevikula: Moc děkuji

kevikula 26. 5. 2023 16:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

kevikula 26. 5. 2023 16:45

Tahle dobrota si zaslouží hvězdičky i bez vyzkoušení. Recept se mi moc líbí

Anna Kocikova 26. 5. 2023 16:10

Simona Skolakova: Děkuji ti,Simuš

U nás se střídá pomaláček s papiňáčkem s jsme všichni moc spokojeni

Anna Kocikova 26. 5. 2023 16:03

Marie Svarcova: Maruško děkuji

Marie Svarcova 26. 5. 2023 04:11

Recept i foto se mi moc líbí

Simona Skolakova 25. 5. 2023 20:14

Anna Kocikova: Drahuško no ten hrenc PH jak já říkám frajer je k nezaplacení určo vyzkouším

Anna Kocikova 25. 5. 2023 18:06

RubyRom: Romanko děkuji

RubyRom 25. 5. 2023 16:12

Moc pěkné

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 25. 5. 2023 15:48

Přečtěte si

Alibaba a 40 loupežníků aneb Když se kuře upeče na česneku: Troufnete si na čtyřicet stroužků?

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 296×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 296×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Irský jablečný koláč nejen na svátek svatého Patrika. Je rychlý, snadný, neskutečně vláčný a navíc krásně křupavý na povrchu

Spojení palačinek a pudinku vás úplně dostane: Perfektní roláda s ovocem zmizí, než mrknete

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohový koláč s broskvemi

Vytvarnik před 59 minutami

Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami

Sahula před 1 hodinou

Rizoto z vepřové konzervy Videorecept

Rizoto z vepřové konzervy

grohana před 1 hodinou

Čočková polévka se zakysanou smetanou

Sahula před 1 hodinou

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

teufel před 3 hodinami

Polévka z bílých fazolí a sušených hub

wimra před 4 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

kkkkkk před 4 hodinami

Vepřové nudličky na hořčici

kobra0007 před 5 hodinami

Maďarská bramborová polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

LucyTekk před 6 hodinami

Suroviny:
kližka hovězí, špek, cibule, brambory, mrkev, celer řapíkatý, olej, omáčka worcesterová, voda, koření krkovička, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 260 min

Fleky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

znamenivah 50 min

Kuřecí prso s hříbkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Rybízová limonáda (DlabemeZdrave)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

DlabemeZdrave

Hovězí kližka na mrkvi a bramborech z pomalého hrnce

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Vyzkoušeli jsme virální „minutovou“ omeletu z mikrovlnky: Její chuť je fantastická, jinou už si dělat nebudete