Batáty a lilek na grilu

Name: Batáty a lilek na grilu
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská, Americká
Ingredients: 1 batát; 1 lilek; 2 lžíce oleje; 1 lžička drcené chilli papričky; 1 lžička uzené papriky; 1 lžička sušeného česneku; sůl; mletý pepř; 2 lžíce medu; balzamiko; citronová šťáva; listová petržel

Batáty neboli sladké brambory se řadí k nejstarším potravinám, pěstovaly se zde o 100 let dříve než brambory. Batáty obsahují vysoké množství vitamínu A a vlákniny dokonce 5x více než banány. Většinou se grilují nebo pečou, ale také jsou z nich dobré hranolky nebo chipsy.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mouchaxl

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 950 kJ / 466 kcal
Bílkoviny	1,14 g
Tuky	23,18 g
Vláknina	2,38 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	62,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Batát podélně rozkrojíme a nařežeme do tvaru mřížky. Krok 2: Potřeme směsí oleje, drcené chilli papričky, sušeného česneku, soli a pepře. Všechny ingredience dáme v množství podle vlastní chuti.
Do zbylé směsi přidáme balzamiko Krok 3: Potřený batát položíme slupkou dolů a rozložíme ho po obvodu grilu. Grilujeme při mírné teplotě asi 40 minut. Krok 4: Nakrájíme lilek a potřeme zbylou směsí s balsamikem. Uložíme ho na střed grilu a grilujeme. Krok 5: Před koncem grilování potřeme batáty medem a grilujeme ještě 10 minut. Krok 6: Hotové batáty pokapeme citronovou šťávou a posypeme nasekanou petrželkou. Krok 7: Můžeme podávat samotné nebo jako přílohu k masu.

Batát podélně rozkrojíme a nařežeme do tvaru mřížky.
Potřeme směsí oleje, drcené chilli papričky, sušeného česneku, soli a pepře. Všechny ingredience dáme v množství podle vlastní chuti.
Do zbylé směsi přidáme balzamiko
Potřený batát položíme slupkou dolů a rozložíme ho po obvodu grilu. Grilujeme při mírné teplotě asi 40 minut.
Jak na grilování zeleniny
Nakrájíme lilek a potřeme zbylou směsí s balsamikem. Uložíme ho na střed grilu a grilujeme.
Jak grilovat lilek
Před koncem grilování potřeme batáty medem a grilujeme ještě 10 minut.
Hotové batáty pokapeme citronovou šťávou a posypeme nasekanou petrželkou.
Můžeme podávat samotné nebo jako přílohu k masu.